Słód pszeniczny a Reinheitsgebot (prawo czystości)

[Komar_Pafnucy]

Wynika z tego, że się zgadzasz z tym co napisałem. To dobrze.

[Krzysiu]

Czy skoro na terenie dzisiejszych Włoch panował renesans, to na terenie Peru też mówimy o renesansie w tym samym czasie?

A mówimy o Reinheitsgebot w Peru czy w Bawarii?

No niech Ci będzie, nazwa Reinheitsgebot jest chyba właściwa tylko do tych konkretnych regulacji prawnych, jednak podobne powstawały znacznie wcześniej, w tym w Weimar, który za cholerę nie leży na terenie Bawarii...

To nie jest kwestia mojego widzimisię, po prostu Reinheitsgebot jest konkretnym aktem prawnym, wydanym w określonym miejscu i czasie. Nie rozmawiamy o regulacjach weimarskich, tylko o bawarskim Reinheitsgebot z 23 kwietnia 1516 r.

1516 to na terenie Cesarstwa nadal okres trwania sztuki gotyckiej (chociażby szkoła ulmska), która jest jednym z wyznaczników średniowiecza, nie wiem, co jest wyznacznikiem renesansowości w przypadku piwowarstwa.

Za koniec średniowiecza przyjmuje się najczęściej upadek Konstantynopola (1453 r.), rzadziej odkrycie Ameryki (1492 r.). Jeśli nazwa "renesans" psuje ci wrażenie, bo nie pasuje architektonicznie, mogę używać bardziej ogólnej nazwy "nowożytność". Nie słyszałem natomiast nigdy o gospodarce renesanoswej czy średniowiecznej. Te nazwy odnosi się właściwie tylko do pojęć związanych z kulturą i sztuką.
Swoją drogą Wilhelm IV ma na sobie najbardziej typowy strój renesansowy.

Jakie klasztory? St. Gallen, od IX w.

Od IX w. do początku XVI w. minęło dobrze ponad pół tysiąca lat. Uważasz, że można bezkrytycznie ektrapolować informacje z dziewiątego wieku na epokę o tyle późniejszą i tak odmienną? Jeśli masz informacje o produkcji piwa z owsa w Bawarii na przełomie XV i XVI w., to podziel się nimi, a nie przywołuj informacje z innych epok i regionów. I tak dobrze, że nie powołałeś się na słynny "owsiany" browar w Dzianiszu koło Nowego Targu.

Bayern, pomijając Schwaben, które historycznie nie należało do Bayern, Franken chyba też wchodzi w skład Bayern, to dość wielki obszar, częściowo obejmujący tereny górzyste, gdzie bez wątpienia pojawiają się i do dziś uprawy owsa...

Jakie ma znaczenie, co się uprawia dzisiaj? Dla treści Reinheitsgebot ważne jest, co się uprawiało na początku XVI w. Zapewne nie zadałeś sobie trudu, żeby to sprawdzić?

[Hedin]

Jakie ma znaczenie, co się uprawia dzisiaj? Dla treści Reinheitsgebot ważne jest, co się uprawiało na początku XVI w. Zapewne nie zadałeś sobie trudu, żeby to sprawdzić?

http://www.historisches-lexikon-bayerns.de/artikel/artikel_45479

Z tekstu wynika, że uprawy owsa musiały być powszechne, we wschodniej Bawarii masz z kolei nawet proso.

[Krzysiu]

Z tekstu wynika przede wszystkim, że w połowie XVII w. owies służył jako pasza dla koni, co zapewne wyjaśnia, dlaczego 150 lat wczesniej władcy księstwa nie uznali za stosowne uwzględnić w go w Reinheitsgebot.