Piweczko i jego gatunki

[Totus]

Witam szanownych użytkowników tego forum.

Ciekawi mnie rzetelność jeśli chodzi o gatunki piw wyspecyfikowane na piweczko.org. Ta lista wydaje sie znacznie bardziej szczegolowa niż ta np na ratebeer czy na browar.biz. Czy poniższa lista jest jak najbardziej używana w świecie piwa czy też ktoś lekko przesadził i zbyt sie rozdrobnił? :-)

Altbier (Altbier/Półciemne)
Amber Lager (Lager/Półciemne)
American Stout (Stout/Ciemne)
Aroma (Hybrid Style/Jasne)
Aroma (Hybrid Style/Ciemne)
Aroma (Hybrid Style/Półciemne)
Baltic Porter (Porter/Ciemne)
Belgian Ale (Ale/Półciemne)
Belgian Ale (Ale/Jasne)
Belgian Strong Ale (Ale/Półciemne)
Belgian Strong Ale (Ale/Półciemne)
Belgian Strong Pale Ale (Ale/Jasne)
Bitter Ale (Ale/Półciemne)
Bock (Bock/Półciemne)
Brown Ale (Ale/Półciemne)
Chocolate Stout (Stout/Ciemne)
Cider (Hybrid Style/Jasne)
Coffee Stout (Stout/Ciemne)
Cream Ale (Ale/Półciemne)
Dark Lager (Lager/Ciemne)
Dark Pilsner (Pilsener/Ciemne)
Dia (Other/Jasne)
Dia (Other/Ciemne)
Doppelbock (Bock/Ciemne)
Dortmunder (Dortmunder/Jasne)
Dortmunder Light (Dortmunder/Jasne)
Dortmunder Strong (Dortmunder/Jasne)
Dubbel (Ale/Półciemne)
Eisbock (Bock/Półciemne)
English Stout (Stout/Ciemne)
Faro (Belgian Specjal/Jasne)
Fruit Ale (Ale/Półciemne)
Geuze (Belgian Specjal/Jasne)
Heller Bock (Bock/Jasne)
Ice Lager (Lager/Jasne)
Imperial Stout (Stout/Ciemne)
India Pale Ale (Ale/Jasne)
Irish Red Ale (Ale/Półciemne)
Irish Stout (Stout/Ciemne)
Kellerbier (Lager/Jasne)
Kölsch (Lager/Jasne)
Kriek (Belgian Specjal/Jasne)
Lager Light (Lager/Jasne)
Lager Plate (Lager/Jasne)
Lager Strong (Lager/Jasne)
Lambic (Belgian Specjal/Jasne)
Low Alcohol (Other/Jasne)
Low Alcohol (Other/Ciemne)
Low Alcohol (Other/Półciemne)
Maibock (Bock/Jasne)
Malt Liquor (Malt Liquor/Półciemne)
Märzen / Oktoberfest (Seasonal/Jasne)
Mild Ale (Ale/Półciemne)
Milk Stout (Stout/Ciemne)
Oatmeal Stout (Stout/Ciemne)
Old Ale (Ale/Półciemne)
Organic Ale (Ale/Jasne)
Other/Problematic (Other/Jasne)
Other/Problematic (Other/Ciemne)
Oyster Stout (Stout/Ciemne)
Pale Ale (Ale/Jasne)
Pale Lager (Lager/Jasne)
Pêches (Belgian Specjal/Jasne)
Pilsener Full Light (Pilsener/Jasne)
Pilsener Light (Pilsener/Jasne)
Pilsener Plate (Pilsener/Jasne)
Pilsener Strong (Pilsener/Jasne)
Porter (Porter/Ciemne)
Quadrupel (Ale/Półciemne)
Radler (Hybrid Style/Jasne)
Řeza (Pilsner/Półciemne)
Řezak (Lager/Półciemne)
Stout (Stout/Ciemne)
Strong Ale (Ale/Półciemne)
Tripel (Ale/Półciemne)
Tripel (Ale/Jasne)
Trippelbock (Bock/Ciemne)
Vienna (Lager/Półciemne)
Weizenbock (Weissbier/Półciemne)
Weizen Dunkel (Weissbier/Ciemne)
Weizen Hell (Weissbier/Jasne)
Weizen Kristallklar (Weissbier/Jasne)
Weizen Leicht (Weissbier/Jasne)
Weizen Low Alcohol (Weissbier/Jasne)
Winter (Seasonal/Jasne)
Winter (Seasonal/Półciemne)
Witbier (Weissbier/Półciemne)
Witbier (Weissbier/Jasne)
Zwickel (Lager/Jasne)

[jurgin]

porównaj z bjcp i będziesz miał odpowiedź

[franekf]

Mi się podoba kategoria "Other/Problematic"
Moim zdaniem lista jest bardzo szczegółowa, w sumie nie wiem czy jest się do czego przyczepić, ale czy dla amatorów tak szczegółowe podziały są aż tak ważne?
Choć może skoro osobnym stylem jest "kriek" to należałoby dodać jeszcze "framboise"?

[Totus]

porównaj z bjcp i będziesz miał odpowiedź

Dzieki za nakierowanie na wlasciwy trop.

franekf:
Other/Problematic to jedna z opcji do wyboru :P bylo tego tyle do wyciecia z html-a ze sie nie zaglebialem i bezmyslnie wkleilem :P

Czy zwyklemu "zjadaczowi" piwa jest to potrzebne do szczescia? Zapewne nie... skoro wedle wiki pilsener to tez Lager :-) wiec pewnie tylko ta kategoria by wystarczyla ;-). Ja poprostu chce wiedziec jakie gatunki piwa mi smakuja. A poniewaz, ja przynajmniej, nie moge znalezc innego portalu z tak rozbudowana kategoryzacja, a natknalem sie na kilka bykow na piweczku, to zaczalem sie zastanawiac czy to nie jest czyjs wymysl ;-). W zestawieniu z BJCP wyglada raczej okej :-)

[franekf]

skoro wedle wiki pilsener to tez Lager :-)

W tym akurat sprzeczności nie ma, bo lager to ogólne określenie używane na dolną fermentację. A z tym, jakie gatunki Ci smakują - ciężko wyrobić sobie zdanie o konkretnym gatunku, próbując tylko jednego- dwóch piw do niego należących (no bo wielu tripplebocków czy double IPA raczej w Polsce nie spróbujesz), tym bardziej, jeśli trafisz na słabych reprezentantów danego stylu.

[Pancernik]

Totus, podpowiem Ci moją systematykę piwną.
Piwa dzielą się zasadniczo na "piwa jasne" i "piwa ciemne".
Po ugruntowaniu tego podziału odpowiednim spożyciem można dodać jeszcze podział wg zawartości ekstraktu oraz alkoholu.
Dalej, wprowadź piwa "jasno-ciemne" i "ciemno-jasne", a potem dodaj do systematyki napoje "dolno-" i "górnozaworowe" (kto miał Warszawę, Nysę lub Żuka, wie, do czego nawiązuję ).
A generalny podział (najtrudniejszy ), to piwa dobre i piwa niedobre...
Nie przekombinujmy, Twoje zdrowie!

[Kamień]

Żeby jeszce skomplikować listę powiem, że wydaje mi się iż powinna tam być jeszcze kategoria Kwak

[e-prezes]

Z katalogowaniem swoich piw na piweczko.org zawsze mam problem... ale to pewnie z tego powodu, że moje piwa zwykle nie "łapią się" w normy wyznaczone przez BJCP Co do reszty to podzielam zdanie poprzedników - dla laików wykładnia kolegi Pancernika dla wtajemniczonych BJCP (jak ktoś musi).

[qberts]

Jak dla mnie całkiem udana klasyfikacja, oczywiście dla początkującego jak już wspomniał E-prezes wystarczy podział Pancernika, ale nie powiedziałbym, że ktoś "zbyt się rozdrobnił", ot - bogaty piwny świat. Co do BJCP i ogólnie stylów piwnych było trochę o nich dyskusji w tym temacie Zasady degustacji

[jacer]

Można prościej, np. tak:

Alt
Barley Wine
Bière de Garde
Bitter
Blond
Bokbier
Dark Lager
Dortmunder
Dubbel
Dubbelbok
Dunkel Weizen
Fantasiebier
Fruit bieren
Imperial Russian Stout
India Pale Ale
Irish Red Ale
Kriek
Kölsch
Meibok
Mild Ale
Münchner Helles
Märzen
Pale Ale
Pilsener
Porter
Quadrupel
Rauchbier
Saison
Schwarzbier
Scotch Ale
Stout
Tripel
Weizen
Weizenbock
Winterbier
Witbier

[Totus]

Jak dla mnie całkiem udana klasyfikacja, oczywiście dla początkującego jak już wspomniał E-prezes wystarczy podział Pancernika, ale nie powiedziałbym, że ktoś "zbyt się rozdrobnił", ot - bogaty piwny świat. Co do BJCP i ogólnie stylów piwnych było trochę o nich dyskusji w tym temacie Zasady degustacji

Serdecznie dziekuję za linka!!

W tym akurat sprzeczności nie ma, bo lager to ogólne określenie używane na dolną fermentację. A z tym, jakie gatunki Ci smakują - ciężko wyrobić sobie zdanie o konkretnym gatunku, próbując tylko jednego- dwóch piw do niego należących (no bo wielu tripplebocków czy double IPA raczej w Polsce nie spróbujesz), tym bardziej, jeśli trafisz na słabych reprezentantów danego stylu.

Nie chodziło o żadną sprzeczność Tak sobie tylko powiedziałem, że można by tego nie wyróżniać jakby ktoś się upierał

Co do wyrobienia sobie zdania ostro nad tym pracuję . Korelacji odnośnie zawartości alkoholu czy ekstraktu nie stwierdzono . A z tej listy teoretycznie 22 gatunki piw spróbowane :P chodź tak jak wspomniałeś nie można sobie wyrobić zdania jedynie na podstawie 2 przedstawicieli.

Jak na razie jeden Tripplebock i dwa double na koncie ;-) A na IPA to rzeczywiście przyjdzie mi poczekać

Totus, podpowiem Ci moją systematykę piwną.
Piwa dzielą się zasadniczo na "piwa jasne" i "piwa ciemne".
Po ugruntowaniu tego podziału odpowiednim spożyciem można dodać jeszcze podział wg zawartości ekstraktu oraz alkoholu.
Dalej, wprowadź piwa "jasno-ciemne" i "ciemno-jasne", a potem dodaj do systematyki napoje "dolno-" i "górnozaworowe" (kto miał Warszawę, Nysę lub Żuka, wie, do czego nawiązuję ).
A generalny podział (najtrudniejszy ), to piwa dobre i piwa niedobre...
Nie przekombinujmy, Twoje zdrowie!

Wiesz czemu w ogóle się tym interesuję? Żeby nie pić cały czas li tylko lagerów. Chodzi o zdobicie jako takiej pewności, że próbuję również piwa będące przedstawicielami innych dużo bardziej niespotykanych stylów. Tak na teraz czekam, aż trafi mi się jakieś marcowe np...

Twoje zdrowie! Oby piwo w jak największej obfitości stylów lało się strumieniami!

[kopyr]

Można prościej, np. tak:

Alt
(...)
Witbier

Na liście jacera brak kilku bardzo ważnych stylów np. Baltic Porter, odmiany Stouta, czyli Milk Stout, Foreign Extra Stout; Old Ale, Zwickl, Irish Red Ale, Scottish Ale, Pale Lager.
Z kolei nie wiem co to jest "Fantasiebier". No i dlaczego Krieka wyróżniono z Fruit bieren?

Jak na razie jeden Tripplebock i dwa double na koncie ;-) A na IPA to rzeczywiście przyjdzie mi poczekać

Albo Triple, albo bock. Co to za tripplebocka piłeś.
IPA w Polsce dostępne są przynajmniej 2 - Old Empire i Twisted Thistle.

Wiesz czemu w ogóle się tym interesuję? Żeby nie pić cały czas li tylko lagerów. Chodzi o zdobicie jako takiej pewności, że próbuję również piwa będące przedstawicielami innych dużo bardziej niespotykanych stylów. Tak na teraz czekam, aż trafi mi się jakieś marcowe np...

I bardzo słusznie czynisz. Tak dla Twojej wiadomości napiszę, tylko, że marcowe, to też lager. Marcowe ma w swojej ofercie browar Fortuna, no i są niemieckie importowane, można je trafić, ale to raczej w okolicach września-października. Inna bowiem nazwa marcowego, czyli maerzena, to Oktoberfestbier lub Festbier. IMO wyjątkowo dobry jest Spaten i Weihenstephen Festbier.

[Totus]

Na liście jacera brak kilku bardzo ważnych stylów np. Baltic Porter, odmiany Stouta, czyli Milk Stout, Foreign Extra Stout; Old Ale, Zwickl, Irish Red Ale, Scottish Ale, Pale Lager.
Z kolei nie wiem co to jest "Fantasiebier". No i dlaczego Krieka wyróżniono z Fruit bieren?

Też miałem cosik wypunktować ale dałem spokój ;-)

Albo Triple, albo bock. Co to za tripplebocka piłeś.
IPA w Polsce dostępne są przynajmniej 2 - Old Empire i Twisted Thistle.

Dokładnie wedle klasyfikacji na piweczku piłem: Tripel (Ale/Półciemne)
A było to piwo, które zapewne nikogo nie zdziwi bo raczej bez problemu dostępne: La Trappe Tripel.

I bardzo słusznie czynisz. Tak dla Twojej wiadomości napiszę, tylko, że marcowe, to też lager. Marcowe ma w swojej ofercie browar Fortuna, no i są niemieckie importowane, można je trafić, ale to raczej w okolicach września-października. Inna bowiem nazwa marcowego, czyli maerzena, to Oktoberfestbier lub Festbier. IMO wyjątkowo dobry jest Spaten i Weihenstephen Festbier.

Dzięki ale akurat to sobie na Wiki kiedyś tam doczytałem. Nie wiem właśnie czy by sobie na Oktoberfest kiedyś nie pojechać... Kto wie może w tym roku...

[kopyr]

Dokładnie wedle klasyfikacji na piweczku piłem: Tripel (Ale/Półciemne)
A było to piwo, które zapewne nikogo nie zdziwi bo raczej bez problemu dostępne: La Trappe Tripel.

No i wszystko gra, tylko skąd ci sie ten bock w tym triplu wziął.

Tripplebock

O to mi chodziło.

[jacer]

Na liście jacera brak kilku bardzo ważnych stylów np. Baltic Porter, odmiany Stouta, czyli Milk Stout, Foreign Extra Stout; Old Ale, Zwickl, Irish Red Ale, Scottish Ale, Pale Lager.
Z kolei nie wiem co to jest "Fantasiebier". No i dlaczego Krieka wyróżniono z Fruit bieren?

W moim źródle bałtyckiego wcisneli do Porterów i nazwali go Dojlidy Poolse Porter

W Fantasiebier znajdują się: Piwo ryżowe, Żytnie itp.