Piweczko i jego gatunki

[Totus]

No i wszystko gra, tylko skąd ci sie ten bock w tym triplu wziął.
O to mi chodziło.

Po pierwsze stąd:

W tym akurat sprzeczności nie ma, bo lager to ogólne określenie używane na dolną fermentację. A z tym, jakie gatunki Ci smakują - ciężko wyrobić sobie zdanie o konkretnym gatunku, próbując tylko jednego- dwóch piw do niego należących (no bo wielu tripplebocków czy double IPA raczej w Polsce nie spróbujesz), tym bardziej, jeśli trafisz na słabych reprezentantów danego stylu.

Po drugie z przytoczonej przeze mnie listy: "Trippelbock (Bock/Ciemne)"

A jeśli chodzi Ci o to czy piłem takie coś to po prostu źle zapamiętałem gatunek i chodziło mi o Tripple.

[jacer]

Po drugie z przytoczonej przeze mnie listy: "Trippelbock (Bock/Ciemne)"

Też pierwsze słyszę o takowym. Podwójny Koźlak to jeszcze ale potrójny?

[Totus]

Google o paru przykładach tripplebocków wspomina nie mnie oceniać czy ta klasyfikacja jest słuszna...

[franekf]

Też pierwsze słyszę o takowym. Podwójny Koźlak to jeszcze ale potrójny?

Skoro jest podwójny, to czemu by nie miało być potrójnego? Skoro jest na liście z piweczko.org to widać, że albo ktoś coś takiego uwarzył, albo przynajmniej o czymś takim słyszał. Pewnie jest to po prostu mocniejsza wersja doppelbocka.

[jurgin]

Skoro jest podwójny, to czemu by nie miało być potrójnego? Skoro jest na liście z piweczko.org to widać, że albo ktoś coś takiego uwarzył, albo przynajmniej o czymś takim słyszał. Pewnie jest to po prostu mocniejsza wersja doppelbocka.

http://www.ratebeer.com/Ratings/Beer/Beer-Ratings.asp?BeerID=22945

[franekf]

Ano właśnie, dzięki za znalezienie potwierdzenia dla moich przypuszczeń Jakoś tam przypuszczałem, że to właśnie Amerykanie uwarzą coś takiego. A IPA też występuje w podwójnych i potrójnych odmianach.

[kopyr]

Mnie nie chodziło o to, czy coś takiego jak Tripplebock istnieje, tylko skąd Totus to wytrzasnął. No i sąsiedztwo dubbli wskazywało jednak na tripla.

[Marusia]

Weizen Hell (Weissbier/Jasne)
Weizen Kristallklar (Weissbier/Jasne)
Weizen Leicht (Weissbier/Jasne)
Weizen Low Alcohol (Weissbier/Jasne)
Witbier (Weissbier/Półciemne)
Witbier (Weissbier/Jasne)

Ja bym się zdecydowanie przyczepiła do tej klasyfikacji, choćby na powyższych przykładach - jeśli to ma być jakaś informacja dla świeżego piwosza, to z tego on się dowie, że Witbiery i Weizeny to takie same piwa, Kristallklar nic mu nie powie, bo nie wie, że "zwykłe" pszeniczne jest mętne. Jak już, to widzę tę listę bez "tłumaczeń" w nawiasie.

[kopyr]

Ja bym się zdecydowanie przyczepiła do tej klasyfikacji, choćby na powyższych przykładach - jeśli to ma być jakaś informacja dla świeżego piwosza, to z tego on się dowie, że Witbiery i Weizeny to takie same piwa, Kristallklar nic mu nie powie, bo nie wie, że "zwykłe" pszeniczne jest mętne. Jak już, to widzę tę listę bez "tłumaczeń" w nawiasie.

No właśnie, jak już jesteśmy przy pszenicznych, to ja się pytam, gdzie jest Berliner Weisse?

[Totus]

Ja bym się zdecydowanie przyczepiła do tej klasyfikacji, choćby na powyższych przykładach - jeśli to ma być jakaś informacja dla świeżego piwosza, to z tego on się dowie, że Witbiery i Weizeny to takie same piwa, Kristallklar nic mu nie powie, bo nie wie, że "zwykłe" pszeniczne jest mętne. Jak już, to widzę tę listę bez "tłumaczeń" w nawiasie.

Marusiu polecam odwiedziny na piweczku i rozeznanie się jak te 3 dane są na piweczku wykorzystywane. Piwa tam mają oznaczenia w 3 kategoriach: Gatunek, Rodzaj, Typ.

Także: Weizen Hell (Weissbier/Jasne) należy czytać:

Gatunek: Weizen Hell
Rodzaj: Weissbier
Typ: Jasne

Tak w roli informacji.

[Totus]

No właśnie, jak już jesteśmy przy pszenicznych, to ja się pytam, gdzie jest Berliner Weisse?

Nie wiem czy to masz na myśli i czy to piwo jest przedstawicielem berlinera :P ale być może o to chodzi?

http://piweczko.org/pl/przegladaj/pi...-kindl-weisse/ ?

[kopyr]

Nie wiem czy to masz na myśli i czy to piwo jest przedstawicielem berlinera :P ale być może o to chodzi?

http://piweczko.org/pl/przegladaj/pi...-kindl-weisse/ ?

No to w takim razie ja się nie zgadzam z określeniem Weizen Leicht. Berliner Weisse to Berliner Weisse i jest to na tyle oryginalny styl, że trzeba go odróżnić od Hefe-Weizen.

[grzech]

Ilu mądrych, tyle klasyfikacji.

Podział na jasne-ciemne uważam za, delikatnie pisząc, mocne nieporozumienie.

[smrtan]

Ilu mądrych, tyle klasyfikacji.

Otóż to!

Skoro już rozgorzała dyskusja n/t klasyfikacji, którą, przyznaję się bez bicia, popełniłem to hurtem prostuję:

1. Tak jak napisał Totus podział jest 3 stopniowy. Wynika z najstarszych przyzwyczajeń prowadzenia Pamiętników autorów serwisu, jeszcze w czasach przedpotopowych (czytaj: excelowych).
2. Podział (Klasyfikacja) nie jest tworem zamkniętym, ani tym bardziej odpornym na krytykę. Z czasem planuję jakąś szerszą dyskusję na jego temat zakończoną zapewne szerszymi bądź "niekoniecznie szerszymi", na pewno jednak jakimiś modyfikacjami (nawet teraz wklejenie listy z HTML przez Totusa spowodowało, że znalazłem literówkę w zdublowanym řezaku...) Tym bardziej, że na samym początku ta specyfikacja powstawała tylko i wyłącznie na potrzeby własne.
3. Nie widziałem jeszcze nigdy i nigdzie podziału doskonałego. Na temat swojego się nie wypowiadam, na temat tego na ratebeer też (choć wydaje mi się, że tam stylów jest jeszcze więcej i rozdrobnienie poszło za daleko). Chyba nikt nie zrobi podziału pozwalającego sklasyfikować wszystkie istniejące piwa. Bo zawsze ktoś odstawi "taki numer", że nie będzie się go dało nijak i nigdzie sklasyfikować (vide: piwa e-prezesa, choć nie tylko).
4. @kopyr: Człowiek uczy się przez całe życie a niczyje działania nie są wolne od błędów. Chętnie się dokształcę w kwestii Berliner Weisse
5. Brak Framboise to rzeczywiście niedopatrzenie. Do nadrobienia
6. Trippelbocki są, ale bardzo rzadkie. Kiedyś, kiedy przyjdzie odpowiedni czas, chciałbym w warunkach domowych wzbogacić ich liczbę, póki co jednak byłoby to w moim wykonaniu ewidentne porywanie się z motyką na słońce...

[kopyr]

4. @kopyr: Człowiek uczy się przez całe życie a niczyje działania nie są wolne od błędów. Chętnie się dokształcę w kwestii Berliner Weisse

Berliner Weisse, to na dzień dzisiejszy jest 3 główny styl piwa pszenicznego. Pierwszy jest Hefe-Weizen, drugi Witbier (Blanche), trzeci właśnie Berliner Weisse. Charakteryzuje się on niższą zawartością alkoholu, znaczną kwaśnością, którą wywołują bakterie fermentacji mlekowej.
Oprócz tego jest jeszcze parę stylów pszenicznych np. Graetzer Bier, czyli nasze poczciwe piwo Grodziskie - miejmy nadzieję, że nastąpi reintrodukcja. Podobnie stało się z takim pszenicznym stylem jak Gose z okolic Lipska (pszeniczne, które ma wyraźnie słony posmak) czy na szerszą skalę z Witbierem, który też był na wymarciu.