Artykuł Tomka Kopyry: Piwo w gastronomii - lane a może... rozlane? Komentarze

[pioterb4]

Bardzo mile wspominam czas tam spędzony.

W takim razie wybacz, że Ci go odradzałem. Mnie on po prostu jakoś nie ujął.

[abernacka]

Ciekaw jestem gdyby taki oto browar powstał w Byggoszczy o takim wnetrzu to co byś napisał? Może przyjemne miejsce, w którym to można napić się taniego, niekoncernowego a zarazem smacznego piwa?

[ergie]

Temat fajny, ale artykuł napisany odrobinę bez jaj. Co do lanego piwa to chyba nikt kto lubi piwo nie ma wątpliwości, że to z beczki smakuje lepiej niż to z butelki, które jest lepsze od tego z puszki, które góruje nad tym z PETa. Do dziś ślinka mi cieknie na myśl o Okocimiu (bodajże Zagłobie), które piłem w jednej z Krakowskich knajp. Było to pierwsze piwo z nowo podpiętej beczki i było bardzo bardzo.

Problem w tym, że pipowe piwo najlepsze jest z lokalnego browaru, a takich u nas jak na lekarstwo. Kopyr nie wspomniał też o piwnym patriotyzmie lokalnym jaki panuje zarówno w Czechach, Niemczech czy Austrii. Stali bywalcy piwiarni są wierni swoim miejscowym produktom. A to zapewnia odpowiedni zbyt.

[kopyr]

Temat fajny, ale artykuł napisany odrobinę bez jaj.

To był jeden z pierwszych felietonów i dopiero się rozkręcałem.

Co do lanego piwa to chyba nikt kto lubi piwo nie ma wątpliwości, że to z beczki smakuje lepiej niż to z butelki, które jest lepsze od tego z puszki, które góruje nad tym z PETa.

I to niestety nie jest wcale takie oczywiste dla wszystkich, którzy lubią piwa. Z postawą zamawiania piwa butelkowego w barze spotykam się bardzo często i w naprawdę różnych środowiskach.

Problem w tym, że pipowe piwo najlepsze jest z lokalnego browaru, a takich u nas jak na lekarstwo.

Ale nawet te, które są kompletnie odpuszczają piwo lane. I o tym był ten odcinek.

Kopyr nie wspomniał też o piwnym patriotyzmie lokalnym jaki panuje zarówno w Czechach, Niemczech czy Austrii. Stali bywalcy piwiarni są wierni swoim miejscowym produktom. A to zapewnia odpowiedni zbyt.

To prawda, ale... zmiany na gorsze już zachodzą np. w Czechach. Powszechne jest zamawianie PU czy Gambacza na terenach macierzystych lokalnych browarów, a nawet o zgrozo w mini-browarach.

[pioterb4]

To jest minibrowar, więc jak najbardziej jestem na tak, do tego stylizowany na taką typową karczmę.

[abernacka]

(...), do tego stylizowany na taką typową karczmę.

Jaka karczme? Tam jedynie można bylo napić się piwa, ew. wódki ale nic nie dostało się do jedzenia.

[zgroza]

Macie w Bydgoszczy sympatyczny lokal więc nie narzekaj.

A także http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=71136