Gdzie na studia podyplomowe?

[Czesiu]

Bede wdzieczny za informacje gdzie w naszym pieknym karaju mozna udac sie na studia podyplomowe dzieki ktorym uzyskam wiedze na temat technologii produkcji cudownego jasnego oraz ciemnego plynu. Za pomoc oczywiscie sie odwdziecze....

[darko]

Wg mojej wiedzy to nigdzie.

[ARTHUR]

Bede wdzieczny za informacje gdzie w naszym pieknym karaju mozna udac sie na studia podyplomowe dzieki ktorym uzyskam wiedze na temat technologii produkcji cudownego jasnego oraz ciemnego plynu. Za pomoc oczywiscie sie odwdziecze....

Może Szczecin?Masz książke tel. dzwoń i będziesz wiedział.

[Pankracy]

Chyba nigdzie w Polsce nie ma takich studiów (tj. o kierunku piwowarstwo).

Kiedyś były przyzakładowe szkoły średnie uczące piwowarów (np. słynne technikum w Tychach, które kończył Bogdan Spiż założyciel minibrowaru we Wrocławiu). Obecnie jest chyba tylko jedna szkoła średnia w Łodzi, w której mają klasę o takim profilu.

Kiedyś była też możliwość zrobienia papierów czeladniczych na praktykach w browarze u boku jakiegoś mistrza piwowarskiego. Trudno jest mi jednak powiedzieć czy w Polsce istnieje jeszcze cech piwowarów. Trzeba by się skontaktować ze Związkiem Rzemiosła Polskiego.

Pozostają więc chyba tylko studia w zakresie technologii żywności prowadzone na uczelniach wyższych rolniczych (np. SGGW).

[darko]

studia w zakresie technologii żywności prowadzone na uczelniach wyższych rolniczych (np. SGGW).

Na technologii żywności w SGGW o piwowarstwie student dowie się niewiele.

[Pankracy]

Czyli wychodzi na to, że w dzisiejszych czasach żeby zostać w Polsce piwowarem trzeba być samoukiem.
Pozostaje kształcenie się za pomocą książek, czasopism branżowych, uczestniczenie w warsztatach, konkursach oraz prowadzenie rozmów i konsultacji z ludźmi, którzy wiedzą trochę więcej niż my.

[pivaria]

Bede wdzieczny za informacje gdzie w naszym pieknym karaju mozna udac sie na studia podyplomowe dzieki ktorym uzyskam wiedze na temat technologii produkcji cudownego jasnego oraz ciemnego plynu. Za pomoc oczywiscie sie odwdziecze....

FCJP: A może wprzódy na filologie polską? No, bo jak Ty pracę napiszesz?..

[lycaster]

Witam

z tego co wiem, to w Grodzisku Wielkopolskim są plany otwarcia takich studiów, jako wydziału zamiejscowego poznańskiego Uniwersytetu Przyrodniczego. Start planowany był na październik tego roku, ale czy to się uda, nie wiem. Jak uda mi się czegoś dowiedzieć dam znać, ale podobno na grodziskim piwobraniu w sierpniu, studia te mają być w jakiś tam sposób promowane, a ponadto planowany jest 2dniowy cykl wykładów z zakresu piwowarstwa i kultury picia piwa. Jak uda mi się zdobyć to zamieszczę plan całej imprezy.

Pozdrawiam

[anteks]

Witam

ponadto planowany jest 2dniowy cykl wykładów z zakresu piwowarstwa i kultury picia piwa. Jak uda mi się zdobyć to zamieszczę plan całej imprezy.

Pozdrawiam

3 dniowy , witam i może byś uzupełnił/a profil

[Micho441]

Czyli wychodzi na to, że w dzisiejszych czasach żeby zostać w Polsce piwowarem trzeba być samoukiem.
Pozostaje kształcenie się za pomocą książek, czasopism branżowych, uczestniczenie w warsztatach, konkursach oraz prowadzenie rozmów i konsultacji z ludźmi, którzy wiedzą trochę więcej niż my.

A wystarczylo by zapoznać sie z informatorami Wyższych Uczelni w Polsce.;
np.Akademia Rolnicza w Poznaniu,obecnie Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu,Wydział Technologii Żywności - specjalizacja fermentacja i biosynteza.Taką to właśnie Uczelnię ukończyl m.in. obecny Pan prezes Bosmana,kiedys dyrektor Browaru Kasztelan.
Tak wiec jak każda solidnie przyswojona wiedza nie wystarczą zapewne tylko sposoby samouka.

[Makaron]

A wystarczylo by zapoznać sie z informatorami Wyższych Uczelni w Polsce.;
np.Akademia Rolnicza w Poznaniu,obecnie Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu,Wydział Technologii Żywności - specjalizacja fermentacja i biosynteza.Taką to właśnie Uczelnię ukończyl m.in. obecny Pan prezes Bosmana,kiedys dyrektor Browaru Kasztelan.
Tak wiec jak każda solidnie przyswojona wiedza nie wystarczą zapewne tylko sposoby samouka.

A co ma piwowarstwo wspolnego z prezesowaniem?

[Micho441]

Studia Podyplomowe

A co ma piwowarstwo wspolnego z prezesowaniem?

Facet pytał sie gdzie można w Polsce ukończyc studia o kierunku "piwnym". Przykład był przypadkowy na potwierdzenie ze taki kierunek studiów jest.W kazdej wypowiedzi na ten temat wyglądało,że w Polsce aby zostać "piwowarem", trzeba być samoukiem?

[darko]

Facet pytał sie gdzie można w Polsce ukończyc studia o kierunku "piwnym". Przykład był przypadkowy na potwierdzenie ze taki kierunek studiów jest.

A jesteś pewny, że na specjalizacji fermentacja i biosynteza kształci się piwowarów?

[Makaron]

No to podam przyklda uczelni nie polskiej. Heriot-Watt Univeristy Edinburgh. Kierunek 3 lata BSc piwowarstwo, po czym mozna kontynuowac az do poziomu PhD.
Jako czesc Uniwerystetu znajduje sie International Centre for Brewing & Distilling, ktora umozliwia prowadzenie badan.

[piotrg]

Próby uruchomienia studiów czy kursów piwowarstwa były w Łodzi.
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechnika Łódzka http://snack.p.lodz.pl/nauczanie_na_wydziale.php - próbowano kilka lat temu wprowadzić warzenie piwa do programu nauczania - co z tego wyszło?

Gastronomik http://www.gastronomik.neostrada.pl/index.html też coś takiego próbował zrobić - tu też nie znam końca sprawy.

Zapowiedzi tego typu były tez na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu po koniec lat 90tych - tu także brak konkretów

Akademia Rolnicza w Krakowie ma w programie nauczania wykłady z piwowarstwa i technologii słodu oraz ćwiczenia laboratoryjne - więc potencjalnie mogą organizować kursy. http://www.ar.krakow.pl/tz/ktfimt/

Technikum Przemysłu Browarniczego w Tychach z Piwowarstwa zrezygnowało, nazwa tez się zmieniła.