Gdzie na studia podyplomowe?

[piwnik]

No to podam przyklda uczelni nie polskiej. Heriot-Watt Univeristy Edinburgh. Kierunek 3 lata BSc piwowarstwo, po czym mozna kontynuowac az do poziomu PhD.
Jako czesc Uniwerystetu znajduje sie International Centre for Brewing & Distilling, ktora umozliwia prowadzenie badan.

Też o tym kiedyś myślałem. Mają tam ciekawe studia magisterskie i podyplomowe poświęcone piwowarstwu. Dla zainteresowanych zamieszczam link:

http://www.postgraduate.hw.ac.uk/course/118/

A jeśli chodzi o technologię żywności na SGGW, to faktycznie za dużo o piwie tam nie ma, ze 2 kursy może... Ale pochwalę się, że od tego roku wydział ma małą (do 30 l) warzelnię półtechniczną.

[ygga]

Próby uruchomienia studiów czy kursów piwowarstwa były w Łodzi.
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechnika Łódzka http://snack.p.lodz.pl/nauczanie_na_wydziale.php - próbowano kilka lat temu wprowadzić warzenie piwa do programu nauczania - co z tego wyszło?

Gastronomik http://www.gastronomik.neostrada.pl/index.html też coś takiego próbował zrobić - tu też nie znam końca sprawy.

Zapowiedzi tego typu były tez na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu po koniec lat 90tych - tu także brak konkretów

Akademia Rolnicza w Krakowie ma w programie nauczania wykłady z piwowarstwa i technologii słodu oraz ćwiczenia laboratoryjne - więc potencjalnie mogą organizować kursy. http://www.ar.krakow.pl/tz/ktfimt/

Technikum Przemysłu Browarniczego w Tychach z Piwowarstwa zrezygnowało, nazwa tez się zmieniła.

Odnośnie Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie (dawniej Akademia Rolnicza) to owszem na Katedrze Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Technicznej jest prowadzony przedmiot Technologia Słodu i Piwa, ale tylko dla ludzi na specjalizacji Technologia Fermentacji i Napojów na IV-ym roku. Jeśli chodzi o studia podypolomowe, to na tej Katedrze nie są prowadzone żadne tego typu studia. A odnośnie jakichś kursów z tego zakresu, to także obawiam się, że jak na razie nie ma takiej możliwości...

[Pankracy]

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie ma w planach budowę minibrowaru o wydajności 500 litrów/24 h na w swojej filii w Kalsku. Może za kilka lat utworzą tam specjalizację piwowarstwo.

[picia_pl]

Nadal chyba nie powstał żaden kierunek piwowarski w Polsce. Ale może ktoś coś wie. Jak nie my to może Czesi mają tego typu kierunki?

[diebels]

Nadal chyba nie powstał żaden kierunek piwowarski w Polsce. Ale może ktoś coś wie. Jak nie my to może Czesi mają tego typu kierunki?

Ja bym proponował kilka uczelni w Niemczech, toć to niedaleko

[picia_pl]

Ja bym proponował kilka uczelni w Niemczech, toć to niedaleko

W Niemczech pewnie mają kilka, ale niemiecki trzeba znać, a z tym klapa

[diebels]

Na większosci uczelni w Niemczech angielski wystarczy.

[widel]

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności, Technologia Żywności, studia II stopnia, specjalizacja Technologia przemysłu fermentacyjnego-w tym zawiera się browarnictwo i gorzelnictwo, dział tu również sekcja piwowarów. Na studiach inżynierskich też jest browarnictwo i gorzelnictwo...tak się składa że jutro mam z tego egzamin.

[lisiewski]

Ciekawy wątek. Tak się składa, że właśnie myślę jakby tu wydłużyć studencki żywot w tym roku... Idealnym rozwiązaniem byłoby połączenie pasji z nauką