Czy na rynku dostępne jest piwo bezglutenowe?

[jacekwigier]

Szukam piwa bezglutenowego czy ktoś może mi pomóc ,jakie to,i gdzie można kupic

[Pankracy]

Tak jest dostępny na rynku taki rodzaj piwa.
Produkuje je np. browar w Neuzelle w Brandenburgii.
Glutenfreies Bier
Poniżej artykuł po angielsku na temat tego rodzaju piwa.
Wikipedia.en

Czyżby ten "wynalazek" miał się pojawić U Joli?

[Pankracy]

Produkuje je np. browar w Neuzelle w Brandenburgii.

Ten browar to chyba najbliżej położony granic Polski zakład produkujący Glutenfreies Bier.
Miejscowość Neuzelle znajduje się nad Odrą jakieś 25 km na północ od Gubina.

[baklazanek]

Można też kupić włoskie piwo;

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=9234

[Czes]

Proces produkcji piwa jest sam w sobie świetnym sposobem redukcji glutenu.
Już słodowanie likwiduje ponad 50% oryginalnej zawartości glutenu w ziarnie. Redukcja glutenu począwszy od słodowania ziarna skończywszy na gotowym piwie (kg/kg) sięga poziomu 99,8%
Podwyższona zawartość glutenu będą miały jedynie piwa, do produkcji których użyto słodu pszenicznego lub niesłodowanej pszenicy(Weissbier, Witbier, Koelsch).
Im mocniejsze piwo (wyższy ekstrakt brzeczki nastawnej) tym więcej w nim glutenu.
Typowy Pilsik o zawartości ekstraktu niższej niż 12 % m/m można uznać praktycznie za piwo bezglutenowe (zawartość glutenu niższa niż 20 mg/litr). Zwłaszcza, że dzisiaj ekstrakt koncernowych piw w dużej mierze budowany jest bezbiałkowymi syropami cukrowymi.
Za "Brauwelt International" 25(5)2007; 322-328

[baklazanek]

Typowy Pilsik o zawartości ekstraktu niższej niż 12 % m/m można uznać praktycznie za piwo bezglutenowe (zawartość glutenu niższa niż 20 mg/litr). Zwłaszcza, że dzisiaj ekstrakt koncernowych piw w dużej mierze budowany jest bezbiałkowymi syropami cukrowymi.
Za "Brauwelt International" 25(5)2007; 322-328

Nie zgodzę się z tym stwierdzeniem. Sam jestem uczulony na gluten i doświadczenia wiem, że takie dwa „pilsiki” mogą wiele namieszać w organizmie. A najgorsze jest to, że uwielbiam pszeniczniaki