Piwowarstwo = Browarnictwo. To synonimy?

[skitof]

Piwowarstwo, browarnictwo, piwowar, browarnik, przemysł piwowarski, przemysł browarniczy. To chyba synonimy i można używać ich wymiennie?

[darko]

Ja to rozumiem tak:
browarnik - człowiek pracujący w browarze, może zajmować się nie tylko warzeniem, lecz także filtracją, rozlewem, itd.
piwowar - osoba zajmująca się warzeniem.

[biereczapplistes]

Tylko, że dawniej w Polsce funkcjonowało jeszcze słowo "sładek" - była to nazwa piwowara, ale też w innym znaczeniu był to termin określający osobę będącą jednocześnie słodownikiem i piwowarem...

Ja "piwowarstwo" i "browarnictwo" odbieram jako tożsame, choć w obecnych czasach może dobrą interpretacją jest to co napisał Darko.

[Bombadil13]

Ja to rozumiem tak:
browarnik - człowiek pracujący w browarze, może zajmować się nie tylko warzeniem, lecz także filtracją, rozlewem, itd.
piwowar - osoba zajmująca się warzeniem.

Ciekawe co na to piwowar browaru restauracyjnego (i nie tylko). Pewnie ucieszyłby się gdyby mógł zajmować się tylko warzeniem.

[huanghua]

Ciekawe co na to piwowar browaru restauracyjnego (i nie tylko). Pewnie ucieszyłby się gdyby mógł zajmować się tylko warzeniem.

Bombi... to tak przy okazji i troche w temacie...
Fermentor i fermentator to to samo?

[biereczapplistes]

Fermentor i fermentator to to samo?

Tak, a dorzucanie drożdży do brzeczki, to sianie fermentu...

[Piwowar]

Dla mnie browarnik to właściciel browaru, a piwowar to zawód. Można być na pewno jednocześnie jednym i drugim.

[Czes]

Dawniej browar jako surowiec przyjmował jęczmień i zaczynał cykl produkcyjny od jego słodowania.
Pewno dlatego myślę sobie o browarnictwie jako o pojęciu szerszym, a piwowarstwie jako węższym: browarnictwo minus słodownictwo.
Ale pewno słodownikom by się to nie spodobało

[Zurek]

Dawniej browar jako surowiec przyjmował jęczmień i zaczynał cykl produkcyjny od jego słodowania.

Słuszna uwaga teraz mało, który browar wychodzi od Jęczmienia .... a szkoda :]

[Krzysiu]

Piwowarstwo, browarnictwo, piwowar, browarnik, przemysł piwowarski, przemysł browarniczy. To chyba synonimy i można używać ich wymiennie?

Piwowarstwo, browarnictwo, przemysł piwowarski, przemysł browarniczy można trakotwać jako sysnonimu i używać zamiennie. Piwowara i browarnika już niekoniecznie, bo w zalezności od kontekstu mogą oznaczać kogo innego.

[lzkamil]

Tylko, że dawniej w Polsce funkcjonowało jeszcze słowo "sładek" - była to nazwa piwowara, ale też w innym znaczeniu był to termin określający osobę będącą jednocześnie słodownikiem i piwowarem...

Po czesku wciąż sladek = piwowar

Fermentor i fermentator to to samo?

Nie to samo, podobnie jak kontroler i controller. Widziałem ogłoszenie o pracę "Firma XYZ poszukuje ambitnych kandydatów na stanowisko CONTROLLERA". To brzmi dumnie. Podobnie jak z fermentatora wyjdzie lepsze piwo niż z jakiegoś byle fermentora.

Widziałem jeszcze ogłoszenie o pracę na stanowisku MONITORA.