Dobre Piwo Dla Diabetyków i co dalej ?

[JPTYGRYS]

Witajcie ....
Uczestniczyłem parę lat temu w testach piwa dla diabetyków.
Było naprawdę pyszne i czekałem dni lub miesięcy kiedy pojawi się na naszych półkach.
Piwo było tewmatem pracy magistwerskiej na SGGW. Szczątkowe informacje można znalesc na stronie zmijewska.com. Do tej pory jednak ( z informacji uzyskanych od autorki pracy ) nikt nie zy jest sens ?

A o to cytat ze strony:
Celem badań było opracowanie receptury i otrzymanie piwa, które zawierając nie więcej jak 2 g cukrów diabetycznie obciążających w litrze, organoleptycznie nie było gorsze od piwa kontrolnego (22 g takich cukrów w litrze). Cel ten został osiągnięty. Dodatkowo wykonane piwo cechowało się lepszą niż to drugie pienistością.
Zgodnie z oczekiwaniami, piwo to, "wpuszczone" w ilości 400 ml na głowę w grupę wolontariuszy cierpiących na cukrzycę nie spowodowało żadnego wzrostu poziomu stężenia D-glukozy we krwi badanych.

[JPTYGRYS]

Przepraszam ucieło część mojej wiadomiości

Pytałem czy można kogoś ( ew. kogo) zainteresowac takim pomysłem / patentem ? Piwko mało lepszą niż normanie pienistość, niską goryczkę ... i inne plusy dla zainteresowanych autorka może podesłać wyniki lub którki opis

Pozdrawiam

[e-prezes]

... niską goryczkę ... i inne plusy ...

ale pytam po co ma mieć mniejszą?

[Infam]

Pytałem czy można kogoś ( ew. kogo) zainteresowac takim pomysłem / patentem ?

Może diabetyków? Najlepiej takich, którzy cenią sobie dietę i nie ważą jej lekce.
A tak z ciekawości, czy piwo, a raczej koncernowe lagery mają duży wpływ na podjazd cukru? Mam kolegę, który zażywa leki na obniżenie poziomu cukru. Faktem jest, że to nie stadium zaawansowanego cukrzyka. Skakało mu trochę w zakresie 180. Wielokrotnie przeprowadzał testy obciążenia piwnymi cukrami (i to nie takimi wyjechanymi jak w sklepowych). Nie zauważył wzrostu poziomu cukru.

[otimor]

Jeśli to nie tajemnica, to poproś autorkę o recepturę i zamieść tutaj, pewnie ktoś z ciekawości choć jedną warkę zrobi, dla eksperymentu.

Czym w produkcji różni się piwo dla diabetyków od produkcji zwykłego piwa?

Jeśli nie ma w tym , jakiegoś procesu "odsączania" alkoholu, to powinno dać się zrobić w domu.

Najlepiej i najprościej samu zacząć warzyć. Poziom goryczki można dostosować już do własnego widzimisię.

Na koncerny bym nie liczył, są mało zainteresowani niszami rynkowymi.

[Mumin_]

Jeśli to nie tajemnica, to poproś autorkę o recepturę i zamieść tutaj, pewnie ktoś z ciekawości choć jedną warkę zrobi, dla eksperymentu.

Ze strony głównej:

Badania realizowane były pod kierunkiem dr Andrzeja Sadownika a ich wyniki zostały zgłoszone do Urzędu Patentowego.

Czyli:
a) kontakt jest (bezpośredni z Czesem)
b) receptura niestety jest tajemnicą (skoro zgłoszono do UP).

(i przepraszam, że wygrzebuję po miesiącu, ale z przyczyn rodzinnych raptem wzrosło mi zainteresowaniem tematami okołodiabetologicznymi)