Eisbock - zmrożony do pojawinia się kryształów...

[endriu3000]

eisbock (koźlak lodowy) - gotowe piwo bock zmrożone do pojawienia się kryształów lodu. Po usunięciu lodu wzrasta zawartość alkoholu i pozostałych składników. Zawartość ekstraktu: 16,5-25% wag., alkoholu: 10-15% obj. http://pl.wikipedia.org/wiki/Bock

Jestem w stanie to to gdzieś dostać? Bardzo proszę konkretnie, bo naprawdę zależy mi na jego spróbowaniu i podjadę gdzie trzeba w granicach rozsądku, oczywiście;]

[jacer]

Przykłady komercyjne: Kulmbacher Reichelbräu Eisbock, Eggenberg Urbock Dunkel Eisbock, Niagara Eisbock, Capital Eisphyre, Southampton Eisbock

http://www.piwo.org/forum/t836-05D-Eisbock.html

[lzkamil]

Jeszcze belgijsko-holenderski SNAB IJsbok, zwycięzca holenderskich koźlakowych festiwalów, z tego co wiem też uzyskiwany tą techniką.

[abernacka]

Ale koledze chodzi o eisbock którego będzie mógł kupić koło Szczecina a nie wymienianie piw z kosmosu. Niedawno w getranku w Stralsundzie kupowałem eisbocka z browaru Schneider & Sohn. Piwo to jest warzone sezonowo i nie wiem czy aktualnie jest do nabycia.

[lzkamil]

Zawsze na przyszłość się mogą takie wiadomości przydać, jakby Endriu albo ktoś z jego znajomych kiedyś gościł w tamtych miejscach, w końcu nie tak dalekich, to będzie wiedział czego szukać

[endriu3000]

Ale koledze chodzi o eisbock którego będzie mógł kupić koło Szczecina a nie wymienianie piw z kosmosu. Niedawno w getranku w Stralsundzie kupowałem eisbocka z browaru Schneider & Sohn. Piwo to jest warzone sezonowo i nie wiem czy aktualnie jest do nabycia.

wielkie dzięki zazrozumienie Zgadza się, chodzilo mi o piwko bardziej w zasięgu moich skromnych możliwośi To, co mi napisałeś jest w sam raz, obym tylko trafił na sezon eisbocka w tym browarze, to będę wesół i zadowolony cheers

[endriu3000]

Zawsze na przyszłość się mogą takie wiadomości przydać, jakby Endriu albo ktoś z jego znajomych kiedyś gościł w tamtych miejscach, w końcu nie tak dalekich, to będzie wiedział czego szukać

jasne, dam znać jeśli tylko trafię na takie piwko i smakować będzie odpowiadnio, obiecuję. Planuję się w niedługim czasie wybrać w tamte rejony tymczasem fajnie jak by się może jeszcze znalazl ktoś, kto umialby mi może podać jeszcze inne miejsca, gdzie dostanę ten unikatowy nektar bogów znad Renu;]

[zgroza]

Chyba najłatwiej w Getraenktemarktach pytać o Kulmbacher Eisbock, to klasyka gatunku.
Osobiście piwo mnie jakoś specjalnie nie zachwyciło, w przeciwieństwie do Rauchbier (Schlenkerla, ale też Refsvindinge, Nils Oskar, Det Lille Bryggeri).

[Pancernik]

Wydaje mi się, że tego Eisbocka z Eggenbergu widywałem w Piotrach & Pawłach...