Przechowywanie piwa

[krzem82]

Witam, może zna ktoś temperaturę oraz wilgotność jaka powinna być w magazynie piwa gotowego (piwo w butelce). Pytanie dla pracowników browarów i dla ich znajomych i oczytanych

[darko]

Pasteryzowane to pewnie od 2 do 20 C. Niepasteryzowane do 10 C
Ogólnie to piwo powinno się trzymać w chłodni. Wilgotności nie ma znaczenia (o ile nie zależy nam na etykietach )

[krzem82]

Pasteryzowane to pewnie od 2 do 20 C. Niepasteryzowane do 10 C
Ogólnie to piwo powinno się trzymać w chłodni. Wilgotności nie ma znaczenia (o ile nie zależy nam na etykietach )

OK, dzięki znalazłem w tej nieaktualnej normie PIWO PN-A-79098:
- dla piwa nieutrwalonego od 2 do 10 st.C
- dla piwa utrwalonego od 2 do 16 st.C
A wilgotność to pewnie do 70% żeby się etykietom nic nie stało, czy mniej?

[darko]

Zależy od kleju
Myślę, że wilgotność nie powinna być kontrolowana. I tak będzie z nią różnie - butelki do magazynu wjeżdżają zimne, w ciepłe dni pewnie się od razu robią mokre.
Skoro tak bardzo chcesz to przyjmij max. 95%

[e-prezes]

Wilgotność ma znaczenie przy przechowywaniu win i piw zamkniętych naturatnym korkiem, który "oddycha". Określona wilgotność na poziomie 60-80 % gwarantuje zachowanie odpowiednich paramentrów przechowywanego wina/piwa. W przypadku kapslowanych napojów pow. 80 % może nastąpić niszczenie się etykiet lub kartonowych opakowań zbiorczych oraz rdzewienie kapsli.

[ART]

Czy zamieszczenie tego pytania w Białych Porterach sugeruje jakiś podstęp?

[angasc]

Czy zamieszczenie tego pytania w Białych Porterach sugeruje jakiś podstęp?

Ależ broń Boże nie sugeruje żadnego podstępu.
Sugeruje jedynie bezmyślność autora wątku.

[sibarh]

Ależ broń Boże nie sugeruje żadnego podstępu.
Sugeruje jedynie bezmyślność autora wątku.

Pstrykło mu się tu przez przypadek.
Proponuję przenieśc. Raczej nikt w "Białych Porterach" nie będzie szukał info na temat
przechowywania piwa.