Grand Champion VII KPD-Koźlak Dubeltowy

[wogosz]

W Starym Browarze w Poznaniu o godz 14 piwo spokojnie stało na półce i na specjalnym stojaku. Zainteresowanie prawie żadne, szklanek nie było, a hostessa powiedziała że szklanki dostało pierwszych 50 klientów i szybko się rozeszły.
Co do oceny piwa. Razem z synem (ecc81) nie mieliśmy dotąd wielu okazji degustowania kożlaków dubeltowych, bo nie przepadamy za mocnymi piwami. Opiszę za to nasze spostrzeżenia bez porównywania do wzorców:
- generalnie zgadzamy się z profesjonalną oceną Maidenowca, choć nie bardzo wiem co ma pojemność butelki do piany w szklance

Piana początkowo bardzo ładna, składająca się głównie z małych pęcherzyków, cieniutki dywanik zostaje na piwie do końca. Aczkolwiek trzeba brać poprawkę na to, że jest to 0,33l

- piana: średniodrobna, szybko opadająca, nie biała, ale też nie kremowa - coś pośredniego
- zapach: na pierwszy plan wybija się alkohol, landrynki, owoce ("zielone jabłuszko", gruszka, banan coś jakby suszone owoce jak w kompocie wigilijnym tylko bez wędzonki) no i rozpuszczalnik przypominający mi dawny hemolak do parkietów. Wyczuwamy jeszcze zapach kwiatowy - jakby kwitnącego rzepaku.
- smak: lekko metaliczny, mocno alkoholowy, lekko karmelowy z wyraźnymi nutami palonymi. Delikatna słodycz w tle szybko maskowana przez posmak alkoholowy i niezbyt przyjemną goryczkę i cierpkość, pozostającą przez jakiś czas jeszcze. Trudno stwierdzić czy goryczka pochodzi od słodu, chmielu czy alkoholu. Piwo mocno wytrawne, wydaje się głęboko odfermentowane o adekwatnym wysyceniu CO2,
- kolor: piękny ciemny bursztyn, przypominający mi trochę barwnik "sienna palona" w kierunku koniaku czy whisky. Dla nas bardzo ładny.
Ogólne wrażenie dobre, choć dla nas zdecydowanie za mocne. Być może dłuższe leżakowanie zharmonizowałoby alkohol i zaokrągliłoby profil smakowy. Piwo ciężkie w smaku - jedno na wieczór (raczej zimowy) na pewno wystarczy - przynajmniej dla nas.
Wogosz & ecc81

[Maidenowiec]

To ja może odpowiem

Takiego piwa nie pije się szybko, a więc przy mniejszej objętości - krótszym czasie picia, piana ma większą szansę utrzymać się do końca niż przy większej objętości.

[jaro-w]

czy może ktoś wie ile czasu ten kozlak faktycznie leżakował?
na butelce jest informacja że 60 dni,natomiast na ulotce którą znalazlem w almie(z opisem piwa)jest napisane że 120

[MarcinKa]

W Galerii Kazimierz o 13.44 Było dużo Koźlaków. Nie zauważyłem żeby ktoś się interesował. Pani w kasie jednak pytała się co jest szczególnego w tym piwie, bo dzisiaj dużo ludzi go kupuje. O szkle nawet nie wiedziałem, ale dla mnie to drugorzędna sprawa. Za to bardzo ucieszył mnie Lausitzer Porter na półce, którego dokupiłem do Koźlaka.

[Maczo]

Grand Champion VII KPD-Koźlak Dubeltowy

W Tarnowie prawie brak zainteresowania, miła pani dała mi dwa pokale do 10 piw. Czy ktoś już próbował? Ja za 10 min z żoneczką.

Potwierdzam że w Tarnowie spokojnie. Tyle hałasu i co?.
Od rana przebierałem nogami żeby się załapać bo kolega postraszył mnie że pewnie wszytko zniknie w 5 minut. Jako że byłem w górach gdzieś za N. Sączem, do Tarnowa dotarłem po 13-tej (czemu sprzedawali od 12-tej? od 13-tej byłby jeszcze jeden smaczk do kampani ) i było spokojnie na stoisku, w punkcie obsługi klienta odebrałem szkiełko (w wózku pani miała jescze kilkanaście), po dokonaniu pobieżnych oględzin szklanki posłałem żonkę po jeszcze 2 piwa i jeszcze jedno szkło, bardziej z myślą o koledze z Krakowa, który nie wiem czy się załapie na pokal.

Po recenzji samego piwa przez Maidenowca strach cokolwiek powiedzieć, jedynie może tyle że jako wytrwały konsument Primatorów z browaru Nahod jakiś ten koźlaczek mi się wydaje hmmm.... taki nijaki :-) Nie żeby niedobry ale goryczka brutalna a nic na do kompletu. Ale ze mnie żaden smakosz to co się będę wymądrzał. Za to cena trochę chyba "promocyjna" kurczaczek! 5.49 czy coś takiego za 0.33 to ja przepraszam, ale się konkurencja solidna robi na półce z lepsiejszymi zagramanicznymi piwami nawet w takiej "wypasionej" Almie. Nie mówiąc o tym że jeżeli ma ktoś okazję zajrzeć za południową granicę... Ja wiem że to i tamto, ale jakieś podstway ekonomi chyba powinny w tym być? Nie wiem czy nie więcej tu marketingu niż piwa, cieszył się będę jeżeli koźlaczek będzie dostępny stale i w sensownej cenie. Zwłaszcza że Cieszyn to moje rodzinne miasto :-)

Korzystając z okzaji pozdorwienia dla kolegi wg2, w Tarnowie bywam tylko w weekendy ale jako że podjąłem się budowy domu niedaleko Wierzchosławic to myślę że zasilę kręgi domowych piwowarów i wtedy dojdzie do jakiegoś kontaktu!
--
Macio

[Promil03]

W Galerii Kazimierz o 13.44 Było dużo Koźlaków. Nie zauważyłem żeby ktoś się interesował. Pani w kasie jednak pytała się co jest szczególnego w tym piwie, bo dzisiaj dużo ludzi go kupuje. O szkle nawet nie wiedziałem, ale dla mnie to drugorzędna sprawa. Za to bardzo ucieszył mnie Lausitzer Porter na półce, którego dokupiłem do Koźlaka.

Jeśli spodziewasz się po tym piwie "porterowych" smaków, to Twoja radość szybko zniknie. Koło portera to on nawet nie stał.

[brloin]

hehe, no nawet trzy, jedną za stacją kolejową po lewej

Tak trudno sprawdzić zanim się coś napisze?

Łatwo, ale to miało być złośliwe

[Czomo]

Teraz powoli sączę sobie tego Koźlaczka... i pierwsze co mnie zaskoczyło to (może ja to tak odczułem) delikatny metalowy posmak, oczywiście nie brakuje tu na samym początku dość mocnego smaku alkoholu, który później zanika. Pianka utrzymuje się dość długo, brudząc przy okazji szkło. Kolor piwa nie jest jak wspomniano na etykiecie piwo ciemne, raczej jest bardziej ciemno bursztynowe. Zapach nie jest intensywny, opakowanie dość ciekawe, w wielu miejscach wspomniany Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie, co cieszy oko, jedynie wspomniano że rozlano przez GBŻ. Kupiłem dwa, jedno teraz pije... a drugie wypije może za tydzień albo dwa (przepraszam że taki opis, ale pisałem tak jak piłem to piwko) Ogólnie promocja ucieszyła wszystkich nas piwoszy, jednak jest to moim zdaniem przyciąganie właśnie do produktów GBŻ, których ja nie lubię (po za porterem rzecz jasna). Typowa promocja piwa a za razem samej GBŻ. Ktoś pytał jak długo ważono to piwo, ja też zauważyłem takie coś, na butelce 60 dni, na ulotce 120 dni!!!! Która informacja jest prawdziwa nie wiadomo. Ogólnie ten koźlak szału nie robi, ale smakuje w miarę dobrze Kupiłem dwie butelki, i więcej nie kupie, szklanka do mojej kolekcji się przyda i ją wzbogaci.

[MarcinKa]

Jeśli spodziewasz się po tym piwie "porterowych" smaków, to Twoja radość szybko zniknie. Koło portera to on nawet nie stał.

Już przeczytałem - 4,4%, a na forum opisów trochę jest. Z Porterem łączy go chyba tylko nazwa. Zobaczymy.

[wogosz]

Ktoś pytał jak długo ważono to piwo

Zależy na jakiej wadze.

[chemmobile]

Czytając Wasze wpisy myślę, że dobrze zrobiłem wysyłając koleżankę o 12 do Almy. Dzięki temu mam w kolekcji jedyną szklankę jednonóżkową pośród ciężkich niemieckich kufli
We Wrocławiu pojawiłem się po 15 i od razu poszedłem do Almy w Arkadach. Brackiego koźlaka było w brud w kilku miejscach, tylko szklanki już wyszły.
Co do samego piwa.... trochę zawiodłem się. Fakt, nie piłem oryginału, ale po 20%-wym ekstrakcie spodziewałem się "mocno" pełnego smaku. A tu lipka. Najogólniej opisując, to mamy do czynienia z wyraźną wytrawnością i "słodkością" alkoholową (8,9% obj.), co w połączeniu daje swoistą "ostrość", "kłucie" w ustach (nabawiłem się mini zgagi . No szkoda, bo oczekiwałem na wyjątkowy produkt; taki amberowy koźlaczek subiektywnie jest lepszy.
Bardzo podoba mi się etykieta i krawatka. "Wariacje" brązowe udane, całość sprawia wrażenie piwa "z wyższej półki". Ah, no i ten kapselek mnie urzekł. Gratulacje za oprawę graficzną.
Basik podsunęła mi pomysł "doleżakowania" kilku butelek do wiosny (może będzie mniej ostry w smaku) i pewnie tak zrobię. Pod warunkiem, że jeszcze w tygodniu dostanę jakieś sztuki tego koźlaka.

PS. nie mogę się powstrzymać i muszę to napisać. Wasze dyskusje z ostatnich dni przypominały mi końcówkę PRL-u pod spożywczakiem i filmy Barei

[silvian]

Ale z drógiej strony

Litości.

[Małażonka]

(...)wstęna ocena u nas wypadła raczej miernie. Szczegóły wieczorem

zatem do dzieła, choc zacznę od komentarza:

(...)Być może dłuższe leżakowanie zharmonizowałoby alkohol i zaokrągliłoby profil smakowy (...)

dłuższe leżakowanie raczej odfermentowania nie zmieni, raczej wyeksponuje, choc ogólny profil smakowy, zmieniłby się, a i owszem, pod warunkiem, że piwa by nie pasteryzowano...
Naszym zdaniem:
- do barwy czepiac się nie będziemy, choc oczywiście spodziewaliśmy się nieco ciemniejszej
- do piany ciut - ciut, choc w tym gatunku porażki nie ma
- zapach - ciut nachalny, kwiatowo-owocowy, nie pasujący do piw dolnej fermentacji, ale w sumie przyjemny
- nagazowanie - średnie, ale jak na styl w normie
- no, i smak - zbyt odfermentowane, alkoholowe wręcz nachalnie, przy praktycznie wręcz braku, cudnych w końcu smaczków landrynkowo-karmelowych, goryczka rzeczywiście wręcz nieprzyjemna (co wyraźnie uwydatnia alkohol). Ogólnie - wypic się da, ale: płasko, płasko, płasko, mocno, mocno, mocno i drogo, drogo, drogo, o wiele za drogo jak na produkt tej jakości.
Szkoda, że nie piliśmy piwa Weny, bo osobiście wątpię, by to, co w tej chwili smakujemy miałoby choc namiastkę prototypu, a szkoda...
Pomysł świetny, wykonanie gorsze, a promocja: jak widac...

Podsumowując: czujemy się jak jelenie dające się nabrac na dobrze skonstuowaną propagandę marketingową...

[Browarzyciel]

Basik podsunęła mi pomysł "doleżakowania" kilku butelek do wiosny (może będzie mniej ostry w smaku) i pewnie tak zrobię. Pod warunkiem, że jeszcze w tygodniu dostanę jakieś sztuki tego koźlaka.

No tak, ale przypomnę, że piwo było filtrowane i pasteryzowane, więc nie wiem - co tam ma doleżakować. No chyba, że przeciwutleniacze

Pzdr
Raf.

[chemmobile]

No tak, ale przypomnę, że piwo było filtrowane i pasteryzowane, więc nie wiem - co tam ma doleżakować. No chyba, że przeciwutleniacze

Pzdr
Raf.

Toś mnie złapał Dopiero co wypiłem i nie przeczytałem jeszcze kontry; pisałem to na bieżąco. Nie wiem dlaczego ubzdurało mi się, że ten koźlak nie był na pasterce. Mea culpa