Tweet
Na podstawie rocznego sprawozdania Związku Browarów Austrii za rok 2009. W zasadzie od czerwca 2008 do czerwca 2009. Raport został właśnie opublikowany. Najciekawsze dane:
Nowopowstałych browarów: 5
Wszystkich browarów: 173 (na 2.122 w UE)
Browarów restauracyjnych: 104
Przedsiębiorstwa piwowarskie: 164
142 browary produkujące do 20.000 hl (udział: 1,7%)
10 browarów produkujących 20.000 do 50.000 hl (3,9%)
6 browarów produkujących 50.000 do 100.000 hl (4,3%)
7 browarów produkujących 100.000 do 500.000 hl (16,4%)
8 browarów pordukujących ponad 500.000 hl (73,7%)
Produkcja łącznie: 8,9 mln hl (-1,2%)
Eksport: 391.000 (-42,6%)
Na głowę mieszkańca: 109,5 l (2 miejsce za Czechami)
Browary stosują się do zasad Codex Alimentarius Austriacus - wytycznych dla środków spożywczych, który zabrania m.in. stosowania genetycznie modifikowanych drożdży, słodu i chmielu. Określa też gatunki piw. Np. piwo jasne pełne ma 11,0 - 15,9 stopni Blg.
Gatunki (fragment):
Lager: 62,9%
Pils: 5,8%
Specjalne: 4,2%
Jasne Pełne: 16,1%
Radler (mix piwo+oranżada): 3,5%
Opakowanie:
butelki: 43,7%
beczki: 27,5%
puszki: 21,8%
Podatek wynosi 2 Euro za każdy stopień Plato (ponad dwukrotnie więcej niż w Niemczech i Czechach). Plus zniżka do 40% dla browarów produkujących do 50.000 hl rocznie.
Nowopowstałych browarów: 5
Wszystkich browarów: 173 (na 2.122 w UE)
Browarów restauracyjnych: 104
Przedsiębiorstwa piwowarskie: 164
142 browary produkujące do 20.000 hl (udział: 1,7%)
10 browarów produkujących 20.000 do 50.000 hl (3,9%)
6 browarów produkujących 50.000 do 100.000 hl (4,3%)
7 browarów produkujących 100.000 do 500.000 hl (16,4%)
8 browarów pordukujących ponad 500.000 hl (73,7%)
Produkcja łącznie: 8,9 mln hl (-1,2%)
Eksport: 391.000 (-42,6%)
Na głowę mieszkańca: 109,5 l (2 miejsce za Czechami)
Browary stosują się do zasad Codex Alimentarius Austriacus - wytycznych dla środków spożywczych, który zabrania m.in. stosowania genetycznie modifikowanych drożdży, słodu i chmielu. Określa też gatunki piw. Np. piwo jasne pełne ma 11,0 - 15,9 stopni Blg.
Gatunki (fragment):
Lager: 62,9%
Pils: 5,8%
Specjalne: 4,2%
Jasne Pełne: 16,1%
Radler (mix piwo+oranżada): 3,5%
Opakowanie:
butelki: 43,7%
beczki: 27,5%
puszki: 21,8%
Podatek wynosi 2 Euro za każdy stopień Plato (ponad dwukrotnie więcej niż w Niemczech i Czechach). Plus zniżka do 40% dla browarów produkujących do 50.000 hl rocznie.
