Jaki jest największy i najmniejszy (komercyjny) browar na świecie ?

[Cooper]

Czytając ciekawe posty Abernackiego o malutkich frankońskich warzących po kilkaset hekto piwa browarach zacząłem zastanawiać się jakiż to może byc najmniejszy browar na świecie. Zanim jednak założyłem ten post upewniłem się dzieki brobizowej wyszukiwarce że ten -jakby wydawało się dosyć popularny temat pytanie - nie był już przerabiany ale o dziwo nie znalazłem żadnego wątku o nim traktujacym za wyjątkiem kilku opisujących jakieś globalne fuzje megakoncernów piwnych.
Żeby nie bylo niejasności precyzuje iż chodzi o największy pojedyńczy browar na swiecie (nie koncern piwny) pod względem rocznej produkcji i najmniejszy (oczywiście komercyjny a więc posiadający zgodę na sprzedaż własnego piwa). Nie chodzi tutaj więc o amatorskie browary domowe choć nie wątpię iż niejeden może warzyć więcej niż browar komercyjny.

W przypadku browaru największego nie bylo raczej dużego problemu. Parę puknięć w oszukiwarkę i potwierdziły się moje podejrzenia :
Największy pojedyńczy browar to browar grupy Coors w miejscowości Golden (Colorado, USA) o rocznej produkcji uwaga.... 30 000 000 hl (słownie: trzydzieści milionów hl rocznie )

Pytanie o browar najmniejszy pozostawiam już do otwartej dyskusji

[zgroza]

Najmniejszego browaru komercyjnego na świecie nie ustalisz. Bo granica pomiędzy komercyjnym a niekomercyjnym jest cieńka. W Szwajcarii każdy piwowar domowy pow. 400 l rocznie jest rejestrowany. Np. http://www.valeisbier.ch/index.html

[abernacka]

Jeden z mniejszych browarów działa oczywiście w Niemczech w landzie Saksonia Anhalt w Neidorf. Zwie się Dorfkrug. Warzy rocznie około 15 hektolitrów piwa.

Fotki browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=11031

http://www.browar.biz/galeria.php?id=11032

[Cooper]

Zdaje sobie sprawę że w przypadku tego najmniejszego sprawa nie bedzie łatwa bo będą jakieś wątpliwości i niedoprecyzowania ale dzieki temu szansa na jakąś rozwojową dyskusję. W sumie już na dzień dobry Abernacka podniósł poprzeczkę bardzo wysoko a w zasadzie bardzo nisko: browar Dorfkrug w Neidorf warzący jedynie 15 hl rocznie. Tego się nie spodziewałem.
Z drugiej strony pytanie do Zgrozy co znaczy owa rejestracja w Szwajcarii ? Jeśli jest to jakieś opodatkowanie ale i możliwość sprzedaży piwa to browary te możemy już traktować nie jako amatorskie domowe ale jako komercyjne a więc załapujące się do mojego pytania. Produkcja w wysokości 4 hekto była by już kolejnym rekordem "małości"
Ostatecznie tak jak znalazłem najwiekszy browar postanowiłem poszukać najmniejszy w internecie i pokazało mi browar Bragdy Gwynant w miejscowości Capel Bangor koło Aberystwyth w Walii. Jesli dobrze odczytałem wynika że 1 warka tego browaru to 40,9 litra. Nie znaczy to jednak że browar warzy jedynie jedną warkę rocznie.
Jeśli chodzi o podobny tego typu ale w Polsce to przynajmniej tak określa się browar restauracyjny "Marysia" w Szczyrzcu. Jest to jednak "gigant" produkujacy rocznie aż 600 hekto
Niejako potwierdza to polski mit iż nie warto otwierać browaru warzącego tak małe ilości jak opisywane przez Abernackiego niemieckie browary.

[YouPeter]

A jaki są największe w ważniejszych krajach Starego Kontynentu? Wie ktoś może?

[grzeber]

Najmniejszego browaru komercyjnego na świecie nie ustalisz. Bo granica pomiędzy komercyjnym a niekomercyjnym jest cieńka. W Szwajcarii każdy piwowar domowy pow. 400 l rocznie jest rejestrowany. Np. http://www.valeisbier.ch/index.html

To, że jest rejestrowany chyba nic jeszcze nie zmienia. Sam z resztą użyłeś sformułowania "piwowar domowy", co raczej wyklucza to o co pytał Cooper, czyli browar komercyjny. Zapewne jeśli ktokolwiek w Szwajcarii chciałby skomercjalizować swój browar zwiększył by produkcję, a tu już blisko do 15 hl podanych przez Abernackę.

[slawekkazek]

Ciekawe, jaką warzelnią dysponuje ów browar w Dorfkrug? Patrząc na zdjęcie najmniejszego browaru w Czechach (Rambousek z Hradec Kralove) o rocznej produkcji 50 hl, której warzelnia zbudowana jest m.in. z w 20 litrowego gara i mieści się w pomieszczeniu wielkości gomułkowskiej kuchni, można mieć podejrzenie, że w Dorfkrug produkują w naparstkach

[abernacka]

Ciekawe, jaką warzelnią dysponuje ów browar w Dorfkrug? (...)

Podejrzewam, że nie przeczytałeś dokładnie mojego postu. Przecież wkleiłem fotki z tegoż browaru.

[slawekkazek]

Fakt. W porównaniu z Rambouskiem wielkiej różnicy nie widać. Powiedziałbym nawet, że Rambousek jest nieco mniejszy. Chyba jest więc bardziej pracowity ?!

[zgroza]

Człowiek z podanego linka twierdzi, że warzy 20-25 warek 40l rocznie, a więc do 10 hl. Rejestracja znaczy tyle, że ma prawo sprzedawać swoje wyroby, które butelkuje i czasem keguje. Spróbuje się dowiedzieć więcej na miejscu.

[Pancernik]

Ciekawa kwestia, kiedyś natrafiłem (niestety, jedynie wirtualnie ) na coś takiego: http://www.brauhaus-coepenick.de/?Willkommen. Twierdzą, że są "die kleinste Brauerei Deutschlands". Czy ktoś to może potwierdzić/zweryfikować?

[abernacka]

Jest to najmniejszy browar w Berlinie a nie w Niemczech.

[Pancernik]

A to oszukańcze chwalipięty! Na ich stronie stoi:

Liebe Gäste, wir betreiben seit dem 6. April 2004 die „kleinste Brauerei Deutschlands“ inmitten des historischen Herzens von Köpenick und bieten unseren Gästen täglich ein Ensemble aus Bier, Bierspezialitäten und deftigen Speisen – zum größten Teil traditionelle Berliner Gerichte. Einen Auszug unseres originellen Angebots finden Sie hier.

Widocznie Berlińczycy, podobnie jak wielu "stołecznych" Polaków i Francuzów mają "stolicocentryczny" punkt widzenia .

[abernacka]

Jak wrócę z pracy zerknę ile warzą rocznie.

[Maggyk]

Jak wrócę z pracy zerknę ile warzą rocznie.

Marcinie czy Ty aby się nie przepracowujesz?