Okresowa kontrola piw niepasteryzowanych

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • skitof
    Major Piwnych Rewolucji
    🍼
    • 2007.11
    • 2481

    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr
    Klient myśli niefiltrowane->naturalne->niepasteryzowane i się myli.
    Na Żywym napisane jest: naturalne niepasteryzowane. Też pudło.

    Comment

    • emes
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2003.08
      • 4275

      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Czes
      ...

      Co do "Żywego": Simon był świetnym marketingowcem, ale nie technologiem. Twierdząc, że piwo przechodziło mikrofiltrację wyjaławiającą "strzelał sobie w stopę". Wszak za jego czasów w składzie "Żywego" na kontretykiecie figurowały "żywe kultury drożdży".
      Ale tu jest sprzeczność. Jeśli Simon był świetnym marketingowcem, to by nie "strzelał sobie w stopę" informacjami o mikrofiltracji wyjaławiającej. Sęk w tym, że o mikrofiltracji wiedziało niewiele osób, a Simon był na tyle przyzwoitą osobą, że o tym, zainteresowanym, np na zjazdach browaru.biz po prostu mówił. Gdyby był świetnym technologiem, to pewnie by miał zakaz mówienia czy piwo przechodzi mikrofiltrację wyjaławiającą, skoro na etykiecie jest , że zawiera "żywe kultury drożdży". Jak się okazało, że piwo Żywe nie zawiera żywych kultury drożdży, to Browar Amber się wycofał z takiej informacji na etykiecie. Była wpadka, ale browar się przyzwoicie z niej wycofał.
      Last edited by emes; 2010-03-25, 22:13.

      Comment

      • kopyr
        Pułkownik Chmielowy Ekspert
        • 2004.06
        • 9475

        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika skitof
        Na Żywym napisane jest: naturalne niepasteryzowane. Też pudło.
        Jakie pudło? Żywe jest mikrofiltrowane i niepasteryzowane. Gdzie Cię okłamali?
        blog.kopyra.com

        Comment

        • żąleną
          D(r)u(c)h nieuchwytny
          • 2002.01
          • 13239

          Coś w tym jest - sam przez długi czas byłem przekonany, że oszukują z tą pasteryzacją. Pokiełbasiło mi się z drożdżami - gdzieś dzwoniło, ale nie wiadomo, w którym kościele.

          Comment

          • skitof
            Major Piwnych Rewolucji
            🍼
            • 2007.11
            • 2481

            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr
            Jakie pudło? Żywe jest mikrofiltrowane i niepasteryzowane. Gdzie Cię okłamali?
            Ale informacji o mikrofiltracji brak. Klient myśli niepasteryzowane -> naturalne -> niewyjałowione -> z żywymi kulturami drożdży -> i się myli.

            Comment

            • kopyr
              Pułkownik Chmielowy Ekspert
              • 2004.06
              • 9475

              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika skitof
              Na Żywym napisane jest: naturalne niepasteryzowane. Też pudło.
              No to pisałem, że bazują na pewnym skojarzeniu klienta.

              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr
              Moim zdaniem w 100% uczciwie, choć wiadomo, że nieco liczą na nieświadomość konsumenta.
              blog.kopyra.com

              Comment

              • skitof
                Major Piwnych Rewolucji
                🍼
                • 2007.11
                • 2481

                Mam wątpliwości czy w 100% uczciwe. Bo to jest zatajenie pewnej informacji, która dla konsumenta może być ważna, a na pewno wpływa na sam produkt. Równie dobrze można pisać: nasze piwo nie zawiera cholesterolu. Też prawda, tyle tylko, że żadne nie zawiera.

                Comment

                • skitof
                  Major Piwnych Rewolucji
                  🍼
                  • 2007.11
                  • 2481

                  Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART
                  Informacja od Prezesa SRBP, Andrzeja Olkowskiego:
                  Zarząd SRBP to Olkowski, Buksowicz, Przybyło. Komisja Rewizyjna: Luckiewicz, Supada, Stamm.
                  Może ktoś przypomni jakie browary reprezentują owi panowie.

                  Comment

                  • kopyr
                    Pułkownik Chmielowy Ekspert
                    • 2004.06
                    • 9475

                    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika skitof
                    Mam wątpliwości czy w 100% uczciwe. Bo to jest zatajenie pewnej informacji, która dla konsumenta może być ważna, a na pewno wpływa na sam produkt. Równie dobrze można pisać: nasze piwo nie zawiera cholesterolu. Też prawda, tyle tylko, że żadne nie zawiera.
                    Dokładnie, tak samo jest z napisem "Bez Konserwantów". Zresztą podobne praktyki są zabronione. Na jogurcie/kefirze/ nie wolno napisać "bez konserwantów" bo wszystkie są bez konserwantów.
                    blog.kopyra.com

                    Comment

                    • żąleną
                      D(r)u(c)h nieuchwytny
                      • 2002.01
                      • 13239

                      Skitof, naprawdę uważasz, że jeśli napiszą na butelce "mikrofiltrowane", to przeciętnemu konsumentowi to coś powie?

                      Ale zgadzam się, że taka informacja powinna znaleźć się na etykiecie, zwłaszcza w kontekście mody na niepasteryzowane (chyba można tak powiedzieć). Dowiedzmy się, kto jest bliżej odmienianej przez wszystkie przypadki tradycji.

                      Comment

                      • kopyr
                        Pułkownik Chmielowy Ekspert
                        • 2004.06
                        • 9475

                        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika żąleną
                        Skitof, naprawdę uważasz, że jeśli napiszą na butelce "mikrofiltrowane", to przeciętnemu konsumentowi to coś powie?

                        Ale zgadzam się, że taka informacja powinna znaleźć się na etykiecie, zwłaszcza w kontekście mody na niepasteryzowane (chyba można tak powiedzieć). Dowiedzmy się, kto jest bliżej odmienianej przez wszystkie przypadki tradycji.
                        No i znowu koncern jest bardziej uczciwy.
                        blog.kopyra.com

                        Comment

                        • skitof
                          Major Piwnych Rewolucji
                          🍼
                          • 2007.11
                          • 2481

                          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr
                          No i znowu koncern jest bardziej uczciwy.
                          Bardzo dobry przykład. Cokolwiek by to wszystko nie znaczyło, jest uczciwie.

                          Comment

                          • zgroza
                            Major Piwnych Rewolucji
                            🍼
                            • 2008.03
                            • 3605

                            Poza brakiem podania browaru, ekstraktu i nieśmiertelnym "Sisältää ohramallasta" - "Zawiera słód jęczmienny"
                            Last edited by zgroza; 2010-03-25, 23:07.
                            Lotna ekspozytura browaru

                            Też Was kocham.

                            Comment

                            • Seta
                              Pułkownik Chmielowy Ekspert
                              • 2002.10
                              • 6964

                              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr
                              No i znowu koncern jest bardziej uczciwy.
                              A zwłaszcza "tradycja zobowiązuje do najwyższej jakości".
                              Wszystkim zainteresowanych zapraszam do Gabinetu Medycyny Estetycznej w Warszawie. Ręczę za jakość usług. Info PW.

                              Comment

                              • skitof
                                Major Piwnych Rewolucji
                                🍼
                                • 2007.11
                                • 2481

                                Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika zgroza
                                Poza brakiem podania browaru, ekstraktu i nieśmiertelnym "Sisältää ohramallasta" - "Zawiera słód jęczmienny"
                                Info o słodzie jest. Ale fakt brak miejsca produkcji i przede wszystkim podstawowej informacji czyli zawartość ekstraktu - to osobiście uważam za największe draństwo.

                                Comment

                                Przetwarzanie...