Okresowa kontrola piw niepasteryzowanych

[kopyr]

Mnie nie dziwi, że nie rozumiesz - bo już nie po raz pierwszy. Musisz po prostu przyjąć do wiadomości, że picie piwa dla niektórych ma w sobie trochę więcej znaczenia, niż samo przyjmowanie dobrego płynu. Mnie cały czas dziwi, że dla Ciebie to nie ma znaczenia. No, ale cóż, przynajmniej jesteś konsekwentny

Dzięki za komplement. Niby post jest obraźliwy, ale ja widzę w nim jednak coś miłego.

[Marusia]

Dzięki za komplement. Niby post jest obraźliwy, ale ja widzę w nim jednak coś miłego.

Nie jest obraźliwy, po prostu ja, aczkolwiek z dużą niechęcią, przyjmuje do wiadomości, ze masz inne poglądy na niektóre tematy, niż ja A to o konsekwencji to było stwierdzenie faktu, a konsekwencję cenię, zatem - był to komplement

[żąleną]

Konsekwencja? Jeśli zwolennik prosumenctwa dziwi się poniższemu, to mamy chyba do czynienia z czymś dokładnie odwrotnym:

jako konsekwentny konsument nie lubiący być robiony w konia

[jacer]

Niektóre PN zostały zastępione przez EN, inne nadal obowiązują. PKN nie sprzedaje norm nieaktualnych (klik).

oj seta, seta, znów chcesz być mądrzejszy od innych.

"Warszawa 2003-03-31 PKN Biuro Komitetu, Wydział Marketingu i Sprzedaży
WMS/DK/2003
W zawiązku z licznymi pytaniami klientów dotyczącymi obowiązku stosowania norm PN w świetle nowych przepisów, przekazujemy opinię Wydziału Prawnego PKN na ten temat:

Zgodnie z art. 5 ust. 3 "Ustawa o normalizacji z dn. 12-09-2002r." (Dz.U. nr 169 poz. 1386), stosowanie Polskich Norm jest DOBROWOLNE. Wraz z wejściem w życie z dn. 01-01-2003r. w/w Ustawy, przestały obowiązywać wszystkie akty wykonawcze oraz rozporządzenia wydane przez właściwych ministrów na podstawie art. 19 ust. 1 z dn. 03-04-1993r. o normalizacji (Dz.U. nr 55 poz. 251 z późniejszymi zmianami), które wprowadziły obowiązek stosowania Polskich Norm.
Mając na uwadze powyższe, niemożna opierać się na rozporządzeniach wydanych na podstawie art. 19 ust. 1 z 1993r., ponieważ - o ile nie zostały uchylone do dn. 31-12-2002r. - utraciły one moc obowiązującą z dn. 01-01-2003r.
Z poważaniem
Dyrektor Marketingu i SPrzedaży - Michał Orłowski
Otrzymują: OIN-filie, PIN-y, PSN-y"

[explorer35]

Lubuskie-pasterryzacja

A badano również Lubuskie z Witnicy? Może to by wreszcie wyjaśniło, czy jest to piwo pasteryzowane czy niepasteryzowane?

Lubuskie jest pasteryzowane- przechodzi zimną pasteryzację dlatego smakuje jak smakuje czyli OK

[Seta]

@Jacer Pod tym względem tak. Stosowanie PN jest dobrowolne. Znaczy możesz stosować PN lub np TUW lub możesz napisać własne procedury - zupełna dowolność.
Jeżeli jednak powołujesz się na PN to musisz spełniać jej warunki, a one musi być aktualna. Norma, na którą powołał się Czes jest aktualna, a wyniki osiągnięte tym sposobem na pewno nie są podważalne.

PS Nie jestem mądrzejszy od innych, ale w przeciwieństwie do większości byłem w KJ...

[kopyr]

Konsekwencja? Jeśli zwolennik prosumenctwa dziwi się poniższemu, to mamy chyba do czynienia z czymś dokładnie odwrotnym:

No właśnie taki bojkot nie ma IMO nic wspólnego z prosumentyzmem. To jest typowe działanie konsumenckie. Prosumentyzm, to byłby wtedy, gdyby emes napisał do browaru, że owszem piwo mu bardzo smakuje, ale czuje się oszukany i nabity w butelkę i powiedzmy zasugerował, że lepiej by się poczuł gdyby napis "niepasteryzowane" zniknął z etykiety. To jest działanie prosumenckie. Dlaczego wszyscy oburzeni nie zaczną słać maili z żądaniem wyjaśnienia o co kaman? Ciekaw jestem co browar by zrobił, bo jeśliby zlekceważył taką akację to zacząłby sobie kopać grób tak jak PZPN.

[Marusia]

Browar, który wpuścił bandę 90-ciu forumowiczów do fermentowni, w której po podłodze i po wannach pięknie pełzały sobie czarne, śmierdzące drożdże (wystarczyło to przeleciec ścierką dzień wcześniej) może równie dobrze zlekceważyć też i maile.

[kopyr]

Browar, który wpuścił bandę 90-ciu forumowiczów do fermentowni, w której po podłodze i po wannach pięknie pełzały sobie czarne, śmierdzące drożdże (wystarczyło to przeleciec ścierką dzień wcześniej) może równie dobrze zlekceważyć też i maile.

Z tego co wiem ekipa się od tego czasu zmieniła.

Może zlekceważyć, ale ja bym nie radził.

Co do drożdży i grzyba na ścianie M. Jackson opisywał, że są takie browary gdzie jest zakaz remontów, bo na/w ścianach jest ich specyficzny szczep drożdży.

[Marusia]

Co do drożdży i grzyba na ścianie M. Jackson opisywał, że są takie browary gdzie jest zakaz remontów, bo na/w ścianach jest ich specyficzny szczep drożdży.

Zapewniam Cię, ze to nie była tego typu sytuacja

[Pendragon]

Browar, który wpuścił bandę 90-ciu forumowiczów do fermentowni (...) może równie dobrze zlekceważyć też i maile.

Róbmy to, sprawdźmy!
Jestem w nastroju "pretensjonalnym", tzn. od wczoraj napisałem kilka maili z pretensjami i wytykami wysłanymi w różne strony, więc jeden więcej mi różnicy nie zrobi.

[delvish]

Lubuskie jest pasteryzowane- przechodzi zimną pasteryzację

Jeśli przechodzi filtrację wyjaławiającą ("pasteryzację" na zimno), to właśnie nie jest pasteryzowane

[jacer]

lub np TUW lub możesz napisać własne procedury - zupełna dowolność.
Jeżeli jednak powołujesz się na PN to musisz spełniać jej warunki, a one musi być aktualna. Norma, na którą powołał się Czes jest aktualna, a wyniki osiągnięte tym sposobem na pewno nie są podważalne.

No właśnie, i może Czarnków ma swoje normy, według których to piwo jest niepasteryzowane.

Można także wziąć sobie normę portugalską i wtedy wyniki będą inne tak samo niepodważalne.

[Seta]

To nie jest norma mówiąca o tym co to jest pasteryzacja. Tylko o tym jak sprawdzać czy piwo zostało spasteryzowane (opis badania). Norma nie może dawać niejednoznacznych wyników. Sprawdzanie pasteryzacji można być może wykonać w różny sposób, jednak wynik powinien być tożsamy.

[Seta]

Nie zdążyłem z edycją:

W praktyce chodzi o to, że nie wierzę, żeby polski browar (zwłaszcza państwowy) negował wyniki badań przeprowadzone zgodnie z PN. W praktyce jeśli już się czegoś można czepiać to niezgodnościach pomiędzy np. użytym sprzętem a zapisami normy, doświadczenia personelu itp.