Okresowa kontrola piw niepasteryzowanych

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • anteks
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🥛🥛🥛
    • 2003.08
    • 10764

    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysztof
    Ja rozumiem, że są pewne sypatie choćby tzw. patriotyzm lokalny. Ludzie maja do tego prawo już.
    Raczej to nie patriotyzm lokalny bo patrząc na http://www.piwo.org/forum/map.php tą mapę nie ma tam zbyt wielu piwowarów . Sądzę że forumowiczów z browarbizu też tam nie mieszka aż tak wielu żeby znacząco wpłynąć na wynik konkursu .
    Mniej książków więcej piwa

    Comment

    • Krzysztof
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2001.04
      • 1689

      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika marekj
      Tak też to odebrałem. Gdyby Czes był tylko Czesem nie zabrałbym głosu.Ale jest Przewodniczącym Komisji Etyki Browarów Regionalnych.A tym czasem Pan od pilnowania etyki zajmuje się pomawianiem. Taka postawa może prowadzić do podważenia wiarygodności browarów które zbyt często walczą o swoje życie warto dodać UCZCIWIE !!!.Czes 17 marca w miejscu Ci znanym będzie kilkanaście małych browarów i dopilnuję żebyś mógł wyjaśnić swoje tezy jeżeli masz rację jestem z tobą bo dla oszustów nie ma miejsca wśród browarów. Ale jestem pewien ,że większość nie ma sobie nic do zarzucenia .
      Marek Jakubiak

      Dzisiaj mamy 19.03. Zatem spotkanie z 17.03 jest za nami. Czy dowiemy się jakie ustalenia dotyczące paststeryzacji piw przedstawiono podczas spotkania?
      Jesteś zainteresowany browarem restauracyjnym napisz do mnie. Znam to od podszewki.
      www.twojmalybrowar.pl

      Comment

      • Czes
        Kapitan Lagerowej Marynarki
        • 2001.06
        • 752

        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysztof
        Dzisiaj mamy 19.03. Zatem spotkanie z 17.03 jest za nami. Czy dowiemy się jakie ustalenia dotyczące paststeryzacji piw przedstawiono podczas spotkania?
        Krzysztof, w SRBP jest sekcja browarów restauracyjnych.
        Gdybyś wprowadził tam swoje 3 Bierhalle byłbyś nie tylko "na bieżąco", ale miałbyś też znaczący wpływ na życie Stowarzyszenia.
        Tu sprawozdaję jedynie, że przedstawiciel Browaru Czarnków na walnym zebraniu nie pojawił się oraz, że zdecydowano nie likwidować Komisji Etyki SRBP.
        O!Nanobrowar Domowy "PiwU"

        Comment

        • Krzysztof
          Major Piwnych Rewolucji
          • 2001.04
          • 1689

          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Czes
          Krzysztof, w SRBP jest sekcja browarów restauracyjnych.
          Gdybyś wprowadził tam swoje 3 Bierhalle byłbyś nie tylko "na bieżąco", ale miałbyś też znaczący wpływ na życie Stowarzyszenia.
          Tu sprawozdaję jedynie, że przedstawiciel Browaru Czarnków na walnym zebraniu nie pojawił się oraz, że zdecydowano nie likwidować Komisji Etyki SRBP.
          To czy Bierhalle będzie w SRBP nie zależy odemnie.

          Piwa nie pasteryzujemy z zasady więc ewentualna przynależność nie jest nam straszna.

          Pańskie
          Jesteś zainteresowany browarem restauracyjnym napisz do mnie. Znam to od podszewki.
          www.twojmalybrowar.pl

          Comment

          • delvish
            Major Piwnych Rewolucji
            • 2004.11
            • 3508

            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Czes
            Tu sprawozdaję jedynie, że przedstawiciel Browaru Czarnków na walnym zebraniu nie pojawił się
            To akurat, ze względu na zamieszanie wokół browaru, jakoś specjalnie nie dziwi. Trudno było przypuszczać, że będzie inaczej.
            Last edited by delvish; 2010-03-21, 08:58.
            "You can't be a real country unless you have a beer and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."
            (Frank Zappa)

            "It is not from the benevolence of the butcher, the brewer, or the baker that we expect our dinner, but from their regard to their own interest. We address ourselves, not to their humanity but to their self-love" (Adam Smith)

            Comment

            • marekj
              D(r)u(c)h nieuchwytny
              • 2010.03
              • 508

              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysztof
              Dzisiaj mamy 19.03. Zatem spotkanie z 17.03 jest za nami. Czy dowiemy się jakie ustalenia dotyczące paststeryzacji piw przedstawiono podczas spotkania?
              Spotkanie nie odbyło się w sielskiej atmosferze, i tak powinno być, aby w przyszłości każdy, komu do głowy przyjdzie kantować wiedział, na co się naraża. Czes zaprezentował wyniki badań – dobra robota. Przeprosiny przyjęte

              Comment

              • ART
                mAD'MINd
                🥛🥛🥛🥛🥛
                • 2001.02
                • 23903

                Informacja od Prezesa SRBP, Andrzeja Olkowskiego:

                17go marca w Starych Jabłonkach k/Ostródy odbyło się sprawozdawczo-wyborcze
                Walne Zgromadzenie Członków SRBP. W trakcie walnego udzielono absolutorium dotychczasowym władzom Stowarzyszenia oraz dokonano wyboru nowych władz.

                Do Zarządu kandydowali:

                Hubert Buksowicz
                Krzysztof Fałdowski
                Marek Jakubiak
                Andrzej Olkowski
                Andrzej Przybyło

                W tajnych wyborach wybrano nowy, trzyosobowy zarząd w składzie:

                Hubert Buksowicz
                Andrzej Olkowski
                Andrzej Przybyło

                W kolejnym tajnym głosowaniu na prezesa Stowarzyszenia ponownie wybrano moją
                osobę (Andrzeja Olkowskiego, przyp. red.)

                Do Komisji Rewizyjnej kandydowali:

                Aurelia Luckiewicz
                Marek Jakubiak
                Mariusz Supady
                Aleksander Stamm

                W tajnych wyborach wybrano trzyosobowy skład komisji w osobach:

                Aurelii Luckiewicz
                Mariusza Supady
                Aleksandra Stamma

                W trakcie Walnego przedyskutowano wiele spraw, między innymi sprawę nieprawidłowego oznaczania piw niepasteryzowanych przez browar z Czarnkowa. Ponieważ na zebraniu nie było reprezentanta tego browaru nie podjęto żadnej uchwały w tej sprawie, uznano jedynie takie praktyki za niedopuszczalne. Prezentacja wyników badań piw z innych browarów-członków Stowarzyszenia przez przewodniczącego Komisji Etyki Pana Andrzeja Sadownika potwierdziła prawidłowość oznaczeń wszystkich pozostałych piw i w związku z tym Zarząd Stowarzyszenia może przyjąć oficjalne stanowisko w tej sprawie, które brzmi
                następująco:

                Zarząd SRBP uznaje procedurę oznaczania piw pasteryzowanych jako
                niepasteryzowane za nieetyczną oraz godzącą w dobre imię naszego
                Stowarzyszenia.


                Członkowie uprawiający ten proceder będą karani statutowo, czego efektem
                może być nawet wykluczenie z organizacji.

                Pozdrawiam
                Andrzej Olkowski.
                - Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
                - Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
                - Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

                Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).

                Comment

                • Krzysiu
                  D(r)u(c)h nieuchwytny
                  • 2001.02
                  • 14936

                  Z informacji wynika, że pan Marek Jakubiak został wycięty najpierw z zarządu, potem z komisji rewizyjnej. Intrygujące.

                  Comment

                  • fidoangel
                    Major Piwnych Rewolucji
                    🥛🥛🥛
                    • 2005.07
                    • 3489

                    Może wynika to z "jakiejś informacji" ale na pewno nie wynika to z powyższej informacji.
                    Last edited by fidoangel; 2010-03-23, 08:28.
                    "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

                    Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

                    Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
                    Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
                    Sprawdź >>>Przewodnik<<<

                    Comment

                    • anteks
                      Generał Wszelkich Fermentacji
                      🥛🥛🥛
                      • 2003.08
                      • 10764

                      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysiu
                      Z informacji wynika, że pan Marek Jakubiak został wycięty najpierw z zarządu, potem z komisji rewizyjnej. Intrygujące.
                      Raczej się nie załapał
                      Mniej książków więcej piwa

                      Comment

                      • Krzysiu
                        D(r)u(c)h nieuchwytny
                        • 2001.02
                        • 14936

                        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika fidoangel
                        Może wynika to z "jakiejś informacji" ale na pewno nie wynika to z powyższej informacji.
                        Masz jakiś problem ze wzrokiem?
                        Najpierw kandydował do zarządu - odpadł. Potem kandydował do komisji rewizyjnej - też odpadł. Jeśli ktoś kandyduje dwa razy, do różnych organów, to znaczy, że mu bardzo zależy, żeby uzyskać większy wpływ na działalność organizacji. Jeżeli odpada jedyny w tym towarzystwie właściciel dwóch browarów, to znaczy, że został wycięty.

                        Comment

                        • jacer
                          Pułkownik Chmielowy Ekspert
                          • 2006.03
                          • 9875

                          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysiu
                          Jeżeli odpada jedyny w tym towarzystwie właściciel dwóch browarów, to znaczy, że został wycięty.
                          Ale to chyba normalne w Polsce. Reszta poczuła zagrożenie, więc trzeba zawczasu reagować.
                          Milicki Browar Rynkowy
                          Grupa STYRIAN

                          (1+sqrt5)/2
                          "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
                          "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
                          No Hops, no Glory :)

                          Comment

                          • Rycho_128
                            Major Piwnych Rewolucji
                            • 2007.03
                            • 1054

                            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysiu
                            Jeżeli odpada jedyny w tym towarzystwie właściciel dwóch browarów, to znaczy, że został wycięty.
                            Chyba nie jedyny: pan Buksowicz - to nawet więcej niż dwa browary: Jabłonowo, Tarczyn a i jakiś restauracyjny by się znalazł. Jak się mylę to mnie sprostujcie.
                            Gdański Browar WaRy
                            Gdański Browar WaRy w BrowarBizie
                            Piwo z kufla smakuje lepiej :)///Mniej karmelu...

                            Comment

                            • Marusia
                              Marszałek Browarów Rzemieślniczych
                              🍼🍼
                              • 2001.02
                              • 20221

                              Na podejmowanie decyzji o wyborze czy nie wybraniu jakiejś osoby składa się wiele czynników, zatem jakiej byście teorii spiskowej tu nie wysnuli, to nie dojdziecie, czy chcą go wyciąć, bo jest zagrożeniem, czy po prostu go nie lubią, bo jest osobą charakterystyczną, nie da się ukryć A może jedno i drugie, a może jeszcze coś innego. Nie ma co spekulować.
                              www.warsztatpiwowarski.pl
                              www.festiwaldobregopiwa.pl

                              www.wrowar.com.pl



                              Comment

                              • skandal
                                Major Piwnych Rewolucji
                                • 2002.05
                                • 1439

                                Tak mi się zdaje że temat dyskusji nieco zszedł z tematu...
                                Bardzo przepraszam ale jednak bym chciał zadać pytanie w temacie.
                                Jak to jest że piwo które jest sygnowane napisem "niepasterysowane" kupione wczoraj ma termin do 04.06, stoi sobie w ciepłym sklepie i sie mu nic nie dzieje. A na liście tu podanej znajduje się jako niepasteryzowane. Np. taki Rycerz z Gościszewa po 2 dniach w takich warunkach byłby już niezdatny do spożycia. Czy ma na to wpływ ilość jednostek pasteryzacji??

                                Comment

                                Przetwarzanie...