Krajan - kolejne problemy ?

[rugby]

Czy ktoś może wie co tak naprawdę dzieje się w Krajanie?
Od stycznia żadne piwka nie wyjechały z Nakła, w browarze twierdzą że mają awarię pasteryzatora. Ktoś bliżej nakielskiego komina może to sprawdzić?

[Komar_Pafnucy]

Od stycznia żadne piwka nie wyjechały z Nakła, w browarze twierdzą że mają awarię pasteryzatora.

Biorąc pod uwagę, że warzą też niepasteryzowane, jest to marne wytłumaczenie.

[Pendragon]

W przypadku Krajana być może sprawdza się właśnie hasło wymyślone jakiś czas temu przez bodajże kopyra - "warz dobre piwo, lub giń!".

[anteks]

Czy ktoś może wie co tak naprawdę dzieje się w Krajanie?
Od stycznia żadne piwka nie wyjechały z Nakła, ?

może jest za zimno na transport

[rugby]

Właśnie się dowiedziałem że piwo już jest, ale tylko w kegach. Butelki będą pod koniec lutego. Ale powodu dalej nie znam

[e-prezes]

Może mają problem z pasteryzatorem tunelowym. To by zgadzało się z wcześniejszymi sugestiami, a piwo do kegi napełnia się przez pasteryzator przepływowy.

[Krzysztof]

Biorąc pod uwagę, że warzą też niepasteryzowane, jest to marne wytłumaczenie.

a jak jest róznica pomiedzy WARZENIEM piwa pasteryzowanego i niepasteryzowanego?

[Komar_Pafnucy]

a jak jest róznica pomiedzy WARZENIEM piwa pasteryzowanego i niepasteryzowanego?

A jaka jest różnica czy jest jakakolwiek różnica?

Istotą wypowiedzi było, że pasteryzator do produkcji piwa niepasteryzowanego, teoretycznie przynajmniej, potrzebny nie jest. Stąd jego awaria nie powinna przeszkadzać w produkcji owego.
Swoją drogą nie mam pojęcia czy instalacja jest tak skonstruowana, że niepasteryzowane i tak musi przejść przez pasteryzator czy też może go omijać.

[andrzej1118]

OD 1 MARCA WZNAWIAJĄ PRODUKCJE I ROZLEW

[e-prezes]

A jaka jest różnica czy jest jakakolwiek różnica?

Istotą wypowiedzi było, że pasteryzator do produkcji piwa niepasteryzowanego, teoretycznie przynajmniej, potrzebny nie jest. Stąd jego awaria nie powinna przeszkadzać w produkcji owego.
Swoją drogą nie mam pojęcia czy instalacja jest tak skonstruowana, że niepasteryzowane i tak musi przejść przez pasteryzator czy też może go omijać.

dla tak dużego browaru uwarzenie całej warki, która zostanie sprzedana jako niepasteryzowane to pewnie ryzyko. lepiej było poczekać, usunąć awarie i warzyć wg. wcześniejszych wytycznych.