Grodziskie - Reaktywacja... ?

[anteks]

Cała oczywiście nie.
Chodzi o ujęcia wody głębinowej, której pokłady znajdują się pod miastem.

czy woda w miejskim wodociągu też należy do HOOPa ?

[kopyr]

Może taniej wyszłoby jednak przetransportować cysternę (albo pięć) oryginału, niż bawić się w: prawie jak..., gdzieś w stacji uzdatniania?

Stacja uzdatniania jest praktycznie w każdym browarze. Kolega chyba nie za bardzo orientuje się w temacie piwowarstwa.

[Pankracy]

czy woda w miejskim wodociągu też należy do HOOPa ?

O tym nie pomyślałem, że Grodzisk może ciągnąć "kranówkę" ze studni głębinowych.
No nic jak się siedzi w tej Warszawie to się zawsze myśli o tym, że woda trafia do kranów z rzek i jezior (ujęcia wody "kranowej" w Warszawie: Wisła, Jezioro Zegrzyńskie).

[delvish]

Stacja uzdatniania jest praktycznie w każdym browarze. Kolega chyba nie za bardzo orientuje się w temacie piwowarstwa.

W duzych jest to regułą, ale w mniejszych, że o browarach restauracyjnych nie wspomnę, na pewno nie. Nie sądzę zaś, żeby na Grodzisza porwał się jakiś duży browar.

[kopyr]

W duzych jest to regułą, ale w mniejszych, że o browarach restauracyjnych nie wspomnę, na pewno nie. Nie sądzę zaś, żeby na Grodzisza porwał się jakiś duży browar.

Zacznijmy od tego, że w ogóle nie potrzeba wody z Grodziska. Po drugie nawet piwowarzy domowi za pomocą filtrów RO są w stanie zmodyfikować, praktycznie dowolnie wodę. Wiem też, że jeśli w jakimś mieście woda jest wyjątkowo podła, to nawet w browarze restauracyjnym montuje się stację uzdatniania wody - oczywiście mocą dopasowaną do potrzeb. Wszelkie tego typu sprzęty bardzo potaniały. Teraz kto żyw montuje takie pod zlewem.

[delvish]

Wiem też, że jeśli w jakimś mieście woda jest wyjątkowo podła, to nawet w browarze restauracyjnym montuje się stację uzdatniania wody - oczywiście mocą dopasowaną do potrzeb. Wszelkie tego typu sprzęty bardzo potaniały. Teraz kto żyw montuje takie pod zlewem.

Wyjątkowo podła woda w miastach jest już coraz bardziej wyjątkiem, niż regułą. Miliony ojro unijnych dotacji wpompowane w wodociągi robią swoje. Nie przeczę, że takie filtry potaniały. Uważam jednak, że Twoje stwierdzenie, że uzdatnianie wody, a już tym bardziej RO, jest regułą w małych browarach, po prostu jest dalekie od rzeczywistości. Porównywanie piwowarów domowych do zakładów przemysłowych nie ma sensu. Uzdatnianie wody kosztuje i jeśli nie ma wyraźnej potrzeby, to jest to po prostu z ekonomicznego punktu widzenia bez sensu.

[skakacz]

Stacja uzdatniania jest praktycznie w każdym browarze.

Co nie zmienia faktu, że efektem będzie: prawie jak oryginał.
Vide: "Kujawiak" z Warki, "Piast" ze Szczecina, itp.

Kolega chyba nie za bardzo orientuje się w temacie piwowarstwa.

Zdecydowanie nie za bardzo orientuję się w temacie piwowarstwa, za to całkiem dobrze zgłębiłem temat piwożłopstwa i skoro ma być Grodzisk Beer to Grodzisk Beer, a nie biotechnologiczny tunning.

[zgroza]

Ja bym chciał zmartwychstania gatunku. Reaktywacja Grodzisza, jako marki/browaru, mnie wisi i powiewa. Kujawiaka jako gatunku, to za przeproszeniem, mamy po dziurki w uszach i jeszcze leje się strumieniami

[skakacz]

A co szkodzi, aby "zmartwychwstał gatunek" w postaci sprawdzonej marki..?

[Krzysiu]

...wiem jak to głupio brzmi, ale nic nie poradzę, woda musi być oryginalna!...

Nie wiesz, jak głupio to brzmi. Gdybyś wiedział, to byś tego nie napisał.
Która "oryginalna" woda? Ta z z XIV w., znaleziona przez św. Bernarda? Ta z XVIII w. opisana przez Kitowicza, ze studni zasilanej okolicznymi kloakami? Czy ta z okresu międzywojennego?

Z tym może być problem. Prawa do eksploatacji złóż wody grodziskiej ma obecnie koncern spożywczy Kofola (ex-Hoop). Ktoś kto chciałby robić piwo na oryginalnej wodzie musiałby wpierw się z tą firmą dogadać.

Wody podziemne w Polsce, jak każda kopalina, należą do Skarbu Państwa i mogą być wydobywane na podstawie udzielonej koncesji (ustawa - prawo geologiczne i górnicze). Każdy może dostać koncesję. Np. Grodziskie Przedsiębiorstwo Komunalne Sp. z o. o.:

... Woda na potrzeby odbiorców jest ujmowana z podziemnych ujęć czerpiących wodę z utworów czwartorzędowych Wielkopolskiej Doliny Kopalnej. Są to te same źródła, którym swój niepowtarzalny smak zawdzięczało Piwo Grodziskie i z których jest produkowana Woda Grodziska. Spółka obsługuje pięć stacji uzdatniania wody i ponad 100 km sieci wodociągowej na terenie gminy. Roczna sprzedaż wody wynosi ponad 750 000 m3.

A tu jest skład wody: http://www.gpk.biz.pl/index.php?opti...&id=4&Itemid=7

...Apropos Kofoli - znacie ten napój? Bardzo ciekawa, czechosłowacka odpowiedź na imperialistyczną Coca-Colę.

Prawie tak samo zajebista, jak nasza rodzima Polo-Cocta czy wcześniej Quick-Cola.

Zdecydowanie nie za bardzo orientuję się w temacie piwowarstwa, za to całkiem dobrze zgłębiłem temat piwożłopstwa i skoro ma być Grodzisk Beer to Grodzisk Beer, a nie biotechnologiczny tunning.

To w takim razie będziesz musiał zrekonstruować sobie także szczury i brud, które były w w prawdziwym grodziskim browarze pod koniec jego funcjonowania.

[skakacz]

Nie wiesz, jak głupio to brzmi. Gdybyś wiedział, to byś tego nie napisał.
Która "oryginalna" woda? Ta z z XIV w., znaleziona przez św. Bernarda? Ta z XVIII w. opisana przez Kitowicza, ze studni zasilanej okolicznymi kloakami? Czy ta z okresu międzywojennego?

Zbyteczny sarkazm i tani "wikipedyzm".
"Staropolanka" różni się od "Muszynianki"..? Różni się!
Dlaczego więc dla wielkiego, stołecznego rynku zbytu, żadna z nich nie jest "uzdatniana" w Warszawskich Filtrach, ale targana różnymi środkami transportu, odpowiednio z Sudetów i Podhala..?
Piłeś Grodziskie w międzywojniu..? Zapewne nie... więc o czym mówisz..?
Ja piłem w latach 80-tych i wiem o czym mówię.

To w takim razie będziesz musiał zrekonstruować sobie także szczury i brud, które były w w prawdziwym grodziskim browarze pod koniec jego funcjonowania.

Tak, tak.... A na Podolu przed wojną bochny chleba były wielkie jak młyńskie koła...

[Krzysiu]

Kolejny geniusz gospodarczy się znalazł. Weź i zrób mu...

Naprawdę jesteś taki głupi, czy tylko udajesz?

...Zdecydowanie nie za bardzo orientuję się w temacie piwowarstwa, za to całkiem dobrze zgłębiłem temat piwożłopstwa...

[darek99]

Z reaktywacją piwa grodziskiego może być tak jak z powrotem portera z Okocimia na Polski rynek, powszechnie dostępny i słabo schodzi, a jeszcze nie tak dawno był piwem legendarnym.

[e-prezes]

Z reaktywacją piwa grodziskiego może być tak jak z powrotem portera z Okocimia na Polski rynek, powszechnie dostępny i słabo schodzi, a jeszcze nie tak dawno był piwem legendarnym.

z tą powszechnością bym nie przesadzał Darku. w Warszawie to pewnie i świerszcze marynowane kupisz, ale o powszechności tego portera to można tylko pomarzyć.

[jacer]

z tą powszechnością bym nie przesadzał Darku. w Warszawie to pewnie i świerszcze marynowane kupisz, ale o powszechności tego portera to można tylko pomarzyć.

No właśnie, to już szybciej w Miliczu kupię Konstanciny, Warmiaki, Ambera i Gaba niz Porter z Okocimia.