Piwo wartości odżywcze

[snorre]

A ja żeby nie mnożyc bytów dodam pytanie: czy ktoś wie jaki jest wpływ piwa na stan uzębienia (próchnice, dziąsła, szkliwo itp) - pozytywny, negatywny, neutralny? Czy różne rodzaje piwa mają różny wpływ na nasze zęby? (np. jeśli chodzi o ilośc cukru/cukrów w piwie?).

[aMarcin]

A ja żeby nie mnożyc bytów dodam pytanie: czy ktoś wie jaki jest wpływ piwa na stan uzębienia (próchnice, dziąsła, szkliwo itp) - pozytywny, negatywny, neutralny? Czy różne rodzaje piwa mają różny wpływ na nasze zęby? (np. jeśli chodzi o ilośc cukru/cukrów w piwie?).

Dokładnie to nie wiem, ale kiedyś po oszlifowaniu zęba pod koronkę dentysta zalecił pić zimne piwko

[Czes]

A ja żeby nie mnożyc bytów dodam pytanie: czy ktoś wie jaki jest wpływ piwa na stan uzębienia (próchnice, dziąsła, szkliwo itp) - pozytywny, negatywny, neutralny? Czy różne rodzaje piwa mają różny wpływ na nasze zęby? (np. jeśli chodzi o ilośc cukru/cukrów w piwie?).

Co do resztkowych cukrów (tzw dekstryn granicznych) zawartych w piwie jedno jest pewne: w odróżnieniu od słodyczy nie szkodzą zębom!
A nie szkodzą, bo obecna w ślinie ptialina zawierająca amylazy nie jest w stanie, tak jak i amylazy słodu, zhydrolizować dekstryn granicznych do cukrów prostych.
Dopiero produkt utlenienia cukrów prostych, czyli kwasy cukrowe, są groźne dla szkliwa i uznane za czynnik sprzyjający próchnicy.