Czeskie Piwo Roku 2010

[skitof]

Czeskie Towarzystwo Przyjaciół Piwa ogłosiło wyniki na najlepsze piwo roku 2010 w tradycyjnych kategoriach. Wyniki tutaj.

Desítka roku

1. Březňák, světlé výčepní pivo (Pivovar Velké Březno)
2. Moravské Sklepní (Pivovar Černá Hora)
3. Bernard, tradiční české světlé pivo (Pivovar Humpolec)

Jedenáctka roku

1. Žatec prémium ( Žatecký pivovar )
2. Otakar 11% (Pivovar Polička)
3. Postřižinské pivo 11% ( Pivovar Nymburk )

Dvanáctka roku

1. Koutská dvanáctka ( Pivovar Kout na Šumavě )
2. Svijanský Rytíř ( Pivovar Svijany )
3. Chotěboř Prémium ( Pivovar Chotěboř )

Speciál roku
1. Primátor Exkluziv 16% ( Pivovar Náchod )
2. Prácheňská perla 14 % ( Pivovar Platan )
3. Rychtář Speciál ( Pivovar Hlinsko )

Svrchně kvašené pivo
1. Matuška pšeničné ( Pivovar Matuška Broumy )
2. Primátor Weizenbier ( Pivovar Náchod )
3. Herold Wheat Lager ( Zámecký pivovar Herold )

Tmavé pivo roku
1. Herold 13 (Březnice)
2. Budvar (Pivovar České Budějovice)
3. Bernard 13% černý speciál (Pivovar Bernard)

Polotmavé pivo roku
1. Primátor Polotmavý 13% ( Pivovar Náchod )
2. Démon ( Pivovar Vysoký Chlumec )
3. Skalák Rohozec ( Pivovar Rohozec )

Nealkoholické pivo roku
1. Bernard Free ( Rodinný pivovar Bernard )
2. Radegast Birell ( Pivovar Radegast )
3. Bernard Free Jantar ( Rodinný pivovar Bernard )

Minipivovar roku
1. Pivovar Matuška Broumy
2. Malostránský pivovar Velké Meziříčí
3. Pivovarský dvůr Chýně

Pivovar roku
1. Pivovar Chotěboř
2. Rodinný pivovar Bernard
3. Zámecký pivovar Herold

[rohozecky]

Cóż, jak zwykle co do szczegółów możnaby mieć inne zdanie, ale niewątpliwie wszyscy laureaci to bardzo dobre piwa i nie ma tu piw przypadkowych.

[kopyr]

Jedenáctka roku
(...)
3. Postřižinské pivo 11% ( Pivovar Nymburk )

Właśnie piję i diacetyl straszny po prostu. Jak go lubię w małych dawkach, tak tu mi przeszkadza.

[darekd]

Minipivovar roku
1. Pivovar Matuška Broumy
2. Malostránský pivovar Velké Meziříčí
3. Pivovarský dvůr Chýně

Pivovar roku
1. Pivovar Chotěboř

To zestawienie mnie cieszy.

Należało docenić kunszt piwowara Matuški, który odważnie poszedł w górną fermentację i zdecydowanie mu to piwo wychodzi.

Malostránský pivovar Velké Meziříčí warzy czeską klasykę, moim zdaniem świetną, choć ostatnio również rauchbiera.

Pivovarský dvůr Chýně, to "weteran" czeskich minibrowarów, powstał w 1992 i długie lata moim zdaniem trzyma poziom. Obok czeskiej klasyki /w tym bardzo dobrych ciemnych piw/ warzą już pszenicę, wiedeńskie. Rotacyjnie warzą dużo ciekawostek.

Browar Chotěboř zasługuje na uwagę, ze względu na fakt, że jako browar przemysłowy został wybudowany od podstaw, co stanowi w naszych czasach już ewenement. Mimo to produkcja jest tradycyjna /otwarte kadzie/, piwa niepasteryzowane. Oferta póki co jest dość wąska, ale zobaczymy co będzie dalej. Jedyny minus to moim zdaniem ich etykiety

[pioterb4]

Niestety nie miałem jeszcze przyjemności spróbować wielu piw z tej listy, ale teraz przynajmniej będę wiedział co w pierwszej kolejnośći łądować do koszyka. Na pewno cieszy mnie wysoka lokata Rycerza ze Svijan, ciemnego Bernarda i zwycieśtwo Primatora 13% w kategorii Polotmave. Jeżeli z czymś mogę się nie zgodzić to zwycięstwo Primatora 16% w kategorii piw mocnych. Zarówno 16 jak i 18% nie przypadły mi do gustu, uważam że można wiele lepszych piw mocnych dostać w Polsce.

[Promil03]

Niestety nie miałem jeszcze przyjemności spróbować wielu piw z tej listy, ale teraz przynajmniej będę wiedział co w pierwszej kolejnośći łądować do koszyka. Na pewno cieszy mnie wysoka lokata Rycerza ze Svijan, ciemnego Bernarda i zwycieśtwo Primatora 13% w kategorii Polotmave. Jeżeli z czymś mogę się nie zgodzić to zwycięstwo Primatora 16% w kategorii piw mocnych. Zarówno 16 jak i 18% nie przypadły mi do gustu, uważam że można wiele lepszych piw mocnych dostać w Polsce.

Pewnie masz rację, ale zauważ, że był to konkurs "Czeskie Piwo Roku 2010". Może w tych kategoriach te piwa są w Czechach po prostu najlepsze.

[pioterb4]

No tak, mocne piwa to dzidzina słabo obstawiona przez czeskie browary, stąd może Primator nie zwyciężył przez wyśmienity smak a po prostu przez brak silnej konkurencji. Tak czy inaczej nie martwi mnie to, bo 10%, 11% i 12% mają znakomite

[darekd]

No tak, mocne piwa to dzidzina słabo obstawiona przez czeskie browary, stąd może Primator nie zwyciężył przez wyśmienity smak a po prostu przez brak silnej konkurencji.

Tak, bardzo słabo, konkurencji wręcz zero, wymienię (i to nie wszystkie) jedynie te "jaskółki" produkowane przez browary przemysłowe i rozlewane do butelek. O beczkowych sezonowych oraz minibrowarowych nie ma sensu wspominać:

Benesov, Ferdinand d°Este
světlý speciální ležák - 15%

Broumov, Opat, między innymi 17%

Breznice, Herold - ciemna 13, półciemna 14 i inne sezonowe

Cerna Hora - Kvasar i 1530

Czeskie Budziejowice - Bud světlý speciální ležák

Czeski Krumlov, Eggenberg, Nakoureny svihak

Hlinsko, Rychtar 15%

Humpolec, Bernard - Speciální černé pivo 13 %

Chodova Plana, Chodovar - Zámecký ležák Special, 13%

Jihlava, Jeżek - 14% i 18%

Kout na Szumawie - ciemna 14% i 18%

Maly Rohozec - Skalak, jasna i ciemna 13%

Nova Paka - Valdstejn oraz spcial jasny i ciemny, sezonowo rzezane

Nymburk - Nezny barbar półciemny, jasny Bogan

Ostravar - Velvet

Pardubice - porter oraz ciemny Granat

Pelhrimov - Poutnik - jasna 14%

Pilzno - Prazdroj - Master /trzy rodzaje/

Protivin - Prachenska Perla

Rakovnik - Bakalar - bock

Strakonice - Dudak - Velkoprevor

Trutnov - Krakonos - sezonowa 14% jasna

Svijany - knize i Baron

Velke Brezno - Breznak special 14%

Vratislavice - Konrad Jocker - jasna 14% z dodatkiem słodu pszenicznego

Vysoky Chlumec - Demon

Vyskov /jeszcze w tym roku produkował/ - General, Jubiler

Uhersky Brod - Commenius, jasna 14%

Żatec - Xanto, ciemne, 14,5% z podwyższoną zawartością ksantohumolu

co to za konkurencja - żadna

[rohozecky]

co to za konkurencja - żadna

Dla mózgotrzepów znad Wisły - na pewno

[pioterb4]

Fajnie, ale sporo piw które wymieniłeś to piwa ciemne >13% ekst. a dla nich była oddzielna konkurencja, tak samo jak i Poltmave - do nich zalicza się też chyba nowy Opat. Gdy więc ograniczymy się do samych jasnych mocnych to sądzę, że wybór aż tak spektakularny chyba nie będzie.

[darekd]

Gdy więc ograniczymy się do samych jasnych mocnych to sądzę, że wybór aż tak spektakularny chyba nie będzie.

a ile potrzeba piw jasnych mocnych, żeby dla Ciebie było spektakularnie?

Pisałem że wszystkiego nie wymieniłem. Nachod nie wygrał w kategorii piw mocnych,
taka kategoria nie jest tam wymieniana. To czy special (czyli w tym wypadku łącznie z 13%) został zakwalifikowany w tej ankiecie do jasnych czy ciemnych, czy półciemnych to kwestia autorów ankiety.
Funkcjonuje około 150 browarów i minibrowarów w 10 mln Republice Czeskiej, z czego pi razy oko jedna trzecia warzy jasne piwo od 13 % wzwyż, a niektóre nie tylko jeden rodzaj z tego segmentu. Dawno minęły czasy, że czeskie browary w 95% warzyły piwa jedynie do 12 % ekstr. pozostawiając resztę pozostałym piwom. Oczywiście są browary, które nadal ograniczają się do warzenia "klasyki" (choć ich liczba diametralnie się zmniejszyła w ostatnich latach).
Ciekawostka. W ankiecie Towarzystwa Przyjaciół Piwa (SPP) z pośród 1142 rodzajów piwa czeskiego przeanalizowano "jedynie" 289 piw. Czy w liczbie 1142 - nawet niech będzie tylko 10% procent uwarzonych piw "mocnych" czy to mało czy dużo każdy sobie może ocenić. Sprawą oczywistą jest, że ten rodzaj piw stanowi zdecydowaną mniejszość w Czechach, ale chyba nie oznacza to, że nie ma w czym wybierać, co było sugerowane.

Napisałeś o Nachodzie, że: "zarówno 16 jak i 18% nie przypadły mi do gustu, uważam że można wiele lepszych piw mocnych dostać w Polsce".
Co do gustów nie ma o czym dyskutować, nachodska szesnastka 16 też nie jest moim faworytem, osiemnastkę chętnie bym spróbował, jeśli ją piłeś opisz na forum
No ale jak ma się ilość piw mocnych lepszych od Primatora i dostępnych w Polsce, do ogólnej liczby gatunków piw wysokoekstraktywnych w Czechach, to naprawdę nie wiem

[pioterb4]

Pisałem że wszystkiego nie wymieniłem. Nachod nie wygrał w kategorii piw mocnych,
taka kategoria nie jest tam wymieniana. To czy special (czyli w tym wypadku łącznie z 13%) został zakwalifikowany w tej ankiecie do jasnych czy ciemnych, czy półciemnych to kwestia autorów ankiety.

Po przeanalizowaniu ankiety można stwierdzić, że kategoria "Special" raczej ograniczała się do piw jasnych mocnych o ekst. powyżej 13%. Stąd moje spostrzeżenie, że wiele z piw przez Ciebie wymienionych nie kwalifikowała się do tej kategorii. Co więcej, niektóre z tych piw jak Bernard 13% znalazły się w tym zestawieniu, ale nie pod flagą "Special roku".

Ciekawostka. W ankiecie Towarzystwa Przyjaciół Piwa (SPP) z pośród 1142 rodzajów piwa czeskiego przeanalizowano "jedynie" 289 piw. Czy w liczbie 1142 - nawet niech będzie tylko 10% procent uwarzonych piw "mocnych" czy to mało czy dużo każdy sobie może ocenić. Sprawą oczywistą jest, że ten rodzaj piw stanowi zdecydowaną mniejszość w Czechach, ale chyba nie oznacza to, że nie ma w czym wybierać, co było sugerowane.

Może faktycznie niefortunnie to ująłem. Po prostu szukałem logicznego powodu dla którego Primator Exclusive znalazł się tak wysoko, bo jak już wspomniałem dla mnie to piwo nie powinno na pozór triumfować w żadnej kategorii.

Napisałeś o Nachodzie, że: "zarówno 16 jak i 18% nie przypadły mi do gustu, uważam że można wiele lepszych piw mocnych dostać w Polsce".
Co do gustów nie ma o czym dyskutować, nachodska szesnastka 16 też nie jest moim faworytem, osiemnastkę chętnie bym spróbował, jeśli ją piłeś opisz na forum

Piłem Primatora Rytirskiego już dość dawno, więc nie chciałbym oceniać go nie mjąc już przed oczami. W każdym razie zapamiętałem je jako dość jasne jak na swój ekstrakt, słabio pieniące się i o smaku mocno alkoholowym, nawet lekko ostrym. Generalnie oba mocne Primatory są dla mnie dośc jednowymiarowe i z wyraźnie zaakcentowanym woltażem w smaku, przez co nie są moimi ulubieńcami bo piw o takim profilu smakowym raczej nie poszukuję.

No ale jak ma się ilość piw mocnych lepszych od Primatora i dostępnych w Polsce, do ogólnej liczby gatunków piw wysokoekstraktywnych w Czechach, to naprawdę nie wiem

Gdybym miał w Polsce znaleźć pilsa o lepszej goryczce czy ogolnie smaku od np Svijan 12%, Krakonosa 12% albo lepsze Polotmave od Primatora 13% to byłoby to zadanie jeśli nie niemożliwe to przynajmniej bardzo trudne. Znalezienie lepszego piwa od nachodzkiej 16% nie jest już dla mnie kłopotem, bo takich produktów mogę w okolicy dostać kilka.

[darekd]

Piłem Primatora Rytirskiego już dość dawno, więc nie chciałbym oceniać go nie mjąc już przed oczami. W każdym razie zapamiętałem je jako dość jasne jak na swój ekstrakt, słabio pieniące się i o smaku mocno alkoholowym, nawet lekko ostrym. Generalnie oba mocne Primatory są dla mnie dośc jednowymiarowe i z wyraźnie zaakcentowanym woltażem w smaku, przez co nie są moimi ulubieńcami bo piw o takim profilu smakowym raczej nie poszukuję.

Gdybym miał w Polsce znaleźć pilsa o lepszej goryczce czy ogolnie smaku od np Svijan 12%, Krakonosa 12% albo lepsze Polotmave od Primatora 13% to byłoby to zadanie jeśli nie niemożliwe to przynajmniej bardzo trudne. Znalezienie lepszego piwa od nachodzkiej 16% nie jest już dla mnie kłopotem, bo takich produktów mogę w okolicy dostać kilka.

Podpowiem, w Nachodzie nie warzą piwa o ekstrakcie 18%. Wspomniane przez Ciebie ma 21%
Ankieta dotyczyła piw warzonych i dostępnych w Czechach a nie na półkach Twojego sklepu...

[pioterb4]

Podpowiem, w Nachodzie nie warzą piwa o ekstrakcie 18%. Wspomniane przez Ciebie ma 21%

No tak, mój błąd.

Ankieta dotyczyła piw warzonych i dostępnych w Czechach a nie na półkach Twojego sklepu...

I dlatego stwierdziłem że skoro taka 16% z Nachodu zatriumfowała to konkurencja musiała być mizerna. Na co Ty, chyba jako kontrargument, przytoczyłeś mi całą gamę piw +13%, ale nie mieszczących się w ryzach kategorii "Specjal". Więc już nie bardzo rozumiem czego teraz próbujesz dowieść.

[darekd]

No tak, mój błąd.



I dlatego stwierdziłem że skoro taka 16% z Nachodu zatriumfowała to konkurencja musiała być mizerna. Na co Ty, chyba jako kontrargument, przytoczyłeś mi całą gamę piw +13%, ale nie mieszczących się w ryzach kategorii "Specjal". Więc już nie bardzo rozumiem czego teraz próbujesz dowieść.

Konkurencja słaba, bo nie lubię szesnastki z Nachodu...


I nie zrozumiesz, bo nawet nie wiesz co oznacza w Czechach pojęcie "piwo specjalne", bo wydajesz sądy o piwach, które nie istnieją, bo nie umiesz czytać ze zrozumieniem, bo jak widać o rynku piwa w Czechach nie masz pojęcia, ale mimo to jesteś odporny na wiedzę płynącą z przytaczanych informacji, no i przede (czego już kompletnie nie mogę pojąć) nie możesz zrozumieć, że w tej ankiecie nie kierowano się Twoim gustem, ograniczonym do znajomości paru piwek z miejscowego sklepu i niechęcią do tego czy innego piwa...