Dymione czy wędzone?

[Saks]

A ja jestem ciekaw jak się przyjmie piwo Dymione i jak klienci do tej nazwy podejdą. Nie powiem sam się wahałem pomiędzy Dymionym, a wędzonym. I mam nadzieje że ta pierwsza będzie pasować do piwa którego wyszynk ruszy 18 lutego.

[Seta]

No "marketingowo" moim zdaniem Michale masz rację. Większość Twoich klientów spróbuje zapewne dymionego/wędzonego piwa pierwszy raz w życiu. Nazwa "dymione" jest dla laika raczej bardziej kusząca, chociaż "wędzone" lepiej oddałaby efekt (bo to piwo spakuję wędzonką, a nie dymem) i może spowodowałaby mniejszy szok.
Ale co innego marka "marketingowa", a co innego styl piwny.

[skitof]

Nazwa dymione jest bardziej pojemna. Są piwa, do których rzeczywiście pasuje określenie wędzone, ale są też piwa o nucie ogniska, palonego drzewa, liści. Wtedy dymioność ma bardziej roślinny, niż zwierzęcy charakter. Poza tym gatunek samego piwa odgrywa tutaj sporą rolę, inny profil smakowo-aromatyczny będzie miało dymione marcowe, inny dymione pszeniczne czy dymiony koźlak.

[żąleną]

Szukacie czegoś na siłę. Co jest bardziej pojemnego w słowie, które ma dokładnie takie samo znaczenie? Wędzenie to poddanie czegoś działaniu dymu w celach spożywczych. Czym więc jest dymienie?

Oczywiście cała sprawa przedstawia się zupełnie inaczej, jeśli myślimy w kategoriach marketingowych. Wtedy pozostaje tylko kwestia, czy "dymione" istotnie będzie się lepiej kojarzyć. Zawsze można pójść jeszcze w inną stronę:

Kadzone
Oczadziałe
Czadowe
Kadzidłowe (tu dużo możliwości)

[delvish]

To ja też dorzucę swoje propozycje:
Kopcone/Okopcone/Skopcone
Ćmione

Oczywiście "skopcone" jest najbardziej pojemną nazwą ze wszystkich, albowiem zawiera w sobie wszystkie inne dymione, a do tego również wszystkie apteki, kwasiżury etc.

[Saks]

Nieszczęście polega chyba na tym, że na polskim podwórku Rauchbier kojarzony jest bardzo mocno Schlenkerlą, w której dymno/wędzone atrybuty są dominujące i budzą jednoznaczne skojarzenia z wędzonymi produktami spożywczymi. Jednak w stylu Rauchbier mieszczą się również piwa, w których efekt oddziaływania dymu ze słodem jest nieco subtelniej wyczuwalny.

Dla porównania w whisky takich jak Ardbeg, czy w mojej ulubionej Laphroaig, do których produkcji używa się słodów w czasie suszenia mających intensywny kontakt z dymem torfowym. Degustatorzy mówią o nich jako dymionych lub o mocno dymionym charakterze, nigdy wędzone.

Osobiście nie jestem zwolennikiem spolszczania nazw stylów piwa Rauchbier to Rauchbier. Z całym kulturowym kontekstem i szacunkiem dla niemieckich tradycji którym zawdzięczamy ten styl piwa. Dlatego w logotypie wspomnianego piwa z Brovarni jest też nazwa stylu piwa pisana w języku niemieckim.

Nazwę kadzidłowe zostawił bym pierwszemu polskiemu minibrowarowi klasztornemu

[żąleną]

Degustatorzy mówią o nich jako dymionych lub o mocno dymionym charakterze, nigdy wędzone.

Mowa o polskich degustatorach?

Osobiście nie jestem zwolennikiem spolszczania nazw stylów piwa Rauchbier to Rauchbier.

Koniecznie wielką literą i dorzućmy jeszcze "das". Złośliwości na bok, akurat rauchbier, tak jak weizen, wydaje mi się jedną z tych kilku nazw stylów piwnych, które ładnie poddają się "nacjonalizacji". Niezależnie od dyskusji nad wyższością dymionego nad wędzonym i odwrotnie, to jest prosta, opisowa nazwa bez drugiego dna jak np. porter.

[jacer]

A na jakim wędzonym słodzie browar w Gdańsku uwarzył swoje piwo?

[Seta]

A na jakim wędzonym słodzie browar w Gdańsku uwarzył swoje piwo?

Weyermann

[Marusia]

Piję piwo ze słodu pszenicznego popularnie/potocznie zwane piwem pszenicznym.

Piwo pszeniczne to piwo powstałe z mieszanki słodu pszenicznego i jęczmiennego, zatem pudło po za tym u nas "piwo pszeniczne" kojarzy się z piwem pszenicznym typu niemieckiego (weizenbier), a wszak są też inne.

Dla porównania w whisky takich jak Ardbeg, czy w mojej ulubionej Laphroaig, do których produkcji używa się słodów w czasie suszenia mających intensywny kontakt z dymem torfowym. Degustatorzy mówią o nich jako dymionych lub o mocno dymionym charakterze, nigdy wędzone.

Dym torfowy daje zupełnie inny aromat, niż, że tak powiem, drewniany

A co do nazwy, to "dymione" kojarzy mi się z dymem z komina, takiego choćby domowego, co to nie wiadomo, czym sąsiedzi w piecu palą Zatem zdecydowanie mniej apetycznie, niż wędzone, które kojarzy się z dymem z wędzarni

No, ale co ja tam wiem - ze wsi jestem

[wogosz]

A co do nazwy, to "dymione" kojarzy mi się z dymem z komina, takiego choćby domowego, co to nie wiadomo, czym sąsiedzi w piecu palą

A mnie się kojarzy z upajającym dymem unoszonym z wonnych kadzideł, oczyszczającym duszę i ciało.
Ładnie, nieprawdaż?
Jak Marusia ze Slavoyem "nie wiadomo czy sąsiadami w piecu nie palą" (może trochę przekręciłem, ale jakoś podobnie) to potem ma niedobre skojarzenia.

[Marusia]

A mnie się kojarzy z upajającym dymem unoszonym z wonnych kadzideł, oczyszczającym duszę i ciało.
Ładnie, nieprawdaż?

Ładnie, ale mało piwnie

[kony]

To ja też dorzucę swoje propozycje:
Kopcone/Okopcone/Skopcone
Ćmione

Może też być piwo zwędzone. Tylko, że to grozi karą pozbawienia wolności w zawieszeniu albo co najmniej grzywną...

[kopyr]

Może też być piwo zwędzone. Tylko, że to grozi karą pozbawienia wolności w zawieszeniu albo co najmniej grzywną...

No co Ty - mała szkodliwość.

[delvish]

To zależy od stylu zwędzenia.