korekta ocen

[Browar-Besko]

Jak prawie wszyscy wiedzą, piwo jest do picia (smakowania), a nie do wąchania.
Przypominam tę starożytną zasadę Egipcjan dlatego, by zwrócić uwagę na niesprawiedliwe ocenianie piw, gdzie jednakowy wpływ na tę ocenę mają SMAK i ZAPACH.
Kilku piwom wystawiłem niższe oceny za smak, ale wyższe za zapach, i dzięki temu dostały ogólne oceny wyższe, niż na to zasługują.

Dlatego proponuję wprowadzić korektę algorytmu oceny piw, gdzie SMAK będzie miał 50 % udziałów, a każda pozostała składowa (KOLOR, PIANA, ZAPACH, NASYCENIE, OPAKOWANIE) po 10 %.
Myślę, że to będzie bardziej sprawiedliwe.

PS
Jaki jest obecnie dokładny udział poszczególnych składowych na ocenę piwa ?

[franekf]

http://browar.biz/forum/showpost.php?p=298131&postcount=7

[skitof]

Domyślam się, że mówisz o artomacie. Każda składowa ocena ma następujący wpływ na ocenę końcową:

kolor: 5%
piana: 10%
nasycenie: 5%
zapach: 35%
smak: 40%
opakowanie 5%
licz np: 4x5% + 4x10% + 4x35% + ...

Smak ma więc wyższą wartość niż zapach.

[kopyr]

Jak prawie wszyscy wiedzą, piwo jest do picia (smakowania), a nie do wąchania.
Przypominam tę starożytną zasadę Egipcjan dlatego, by zwrócić uwagę na niesprawiedliwe ocenianie piw, gdzie jednakowy wpływ na tę ocenę mają SMAK i ZAPACH.
Kilku piwom wystawiłem niższe oceny za smak, ale wyższe za zapach, i dzięki temu dostały ogólne oceny wyższe, niż na to zasługują.

Dlatego proponuję wprowadzić korektę algorytmu oceny piw, gdzie SMAK będzie miał 50 % udziałów, a każda pozostała składowa (KOLOR, PIANA, ZAPACH, NASYCENIE, OPAKOWANIE) po 10 %.
Myślę, że to będzie bardziej sprawiedliwe.

PS
Jaki jest obecnie dokładny udział poszczególnych składowych na ocenę piwa?

A ja proponuję, żebyś przestał nadużywać boldowania. Po drugie proponuję, żebyś wprowadził korektę algorytmu oceniania zapachu i wszystko będzie ok.

Tak na serio, to kilka lat temu wysunąłem identyczny postulat. Po tych kilku latach, po zdegustowaniu piw ze zdecydowanej większości stylów warzonych na świecie, po kilku kursach sensorycznych, po kursie sędziowskim stwierdzam, że byłem w błędzie. Problem polega na tym, że wiele normalnych (nieunijnych ) piw nie pachnie. A skoro nie pachnie to powinno dostać za zapach 2-3, a nie 4-5. IPA, RIS, dobry pils potrafią doskonale pachnieć.

[Browar-Besko]

A to jednak ZAPACH ma mniejszy wpływ od SMAKU na ocenę, ale tylko o 5 punktów procentowych, czyli ogólnie aż 35 %, co jest i tak zdecydowanie za dużo !

[skitof]

Przecież smaków jest tylko 5, a zapachów setki wariantów!

[Browar-Besko]

Problem polega na tym, że wiele normalnych (nieunijnych ) piw nie pachnie. A skoro nie pachnie to powinno dostać za zapach 2-3, a nie 4-5. IPA, RIS, dobry pils potrafią doskonale pachnieć.

Zgadza się, ale dlaczego na ogólną ocenę piwa, zapach wpływa aż w 35 procentach ? Przecież smak jest o wiele ważniejszy, a nie o jedyne 5 punktów procentowych !

[franekf]

A zatykacie sobie nos, jak oceniacie smak?

[Browar-Besko]

Przecież smaków jest tylko 5, a zapachów setki wariantów!

Zgadza się, ale piwo to nie perfumy !

[Pendragon]

Tak jak napisał przed chwilą franekf - Besko, zatknij sobie nos podczas picia piwa, to będziesz wiedzieć o co chodzi. Zresztą zatknij go sobie też podczas jedzenia czegoś ewidentnie zapachowego, np. pieczeni. I właśnie dlatego piwo powinno się pić wyłącznie z kufla (czy innego szkła) by nos miał dostęp do napoju.

[skitof]

Nie ma idealnego systemu oceny, zawsze można tworzyć alternatywne. W artomacie smak + zapach mają łącznie 75%.

[baania]

Besko, przecież nie musisz korzystać z Artomatu, tylko możesz sam pisać poszczególne oceny i ostateczną wyciągnąć taką, jaką uważasz za słuszną.

[banita12]

Wygląda na to , że nie rozumiesz samego pojęcia smaku . Smaki mamy tylko gorzki , słony,kwaśny,ostry,słodki. Gwarantuję , że po zatkaniu nosa żadnych innych niuansów smakowych nie odczujesz. Więc smak w piwie to nie jest żadna finezja. Tak naprawdę to co nazywamy smakie mpiwa jest jego zapachem połączonym ze smakiem. Moim zdaniem zapach powinien być wyżej oceniany niż zapach. Bo to on wpływa na niansy smakowo zapachowe piwa dzięki którym możemy rozkoszować się tak wieloma stylami piw.

[LeoxxX]

Przy każdym piwie masz wyszczególnione oceny. Dodatkowo opisu i komentarze wielu osób. Jest to lepsze niż najdoskonalszy algorytm

[Browar-Besko]

Wiem, że ocenianie poprzez Artomat jest to rodzaj zabawy, ale dzięki temu możemy porównać oceny innych osób, a i dużo dowiedzieć się o konkretnym piwie.