Fotorelacja - wizyta w browarze Grybów - komentarze

[kosher]

Więcej litości, bo niedługo nie będzie co zwiedzać Pójdzie w proch jak Grudziądz.
Chyba, że trzymamy się za wszelką cenę zasady: warz dobre piwo albo giń!

[jacer]

Oczywiście, że się trzymamy. Litość się skończyła. Niech zaczną myśleć.

[zgoda]

Oczywiście, że się trzymamy. Litość się skończyła. Niech zaczną myśleć.

Nie będę płakał po Grybowie. Tak samo po Połczynie, Imielinie, Namysłowie i Głubczycach.

[kopyr]

Więcej litości, bo niedługo nie będzie co zwiedzać Pójdzie w proch jak Grudziądz.
Chyba, że trzymamy się za wszelką cenę zasady: warz dobre piwo albo giń!

A proponujesz w zamian zasadę "pij podłe piwo, żeby browar nie zginął"?

Nie będę płakał po Grybowie. Tak samo po Połczynie, Imielinie, Namysłowie i Głubczycach.

Nie no Namysłów nie jest taki zły. Niepasteryzowany mikrofiltrowany Namysłów jest jednym z najlepszych jasnych piw w Polsce. Zamkowe Mocne też trzyma pewien solidny poziom. Prawdą jest, że wyroby Namysłow ocierają się o koncerniaki, ale przedkładam je zarówno nad Grybów, jak i nad Łomżę czy Perłę.

[kosher]

A proponujesz w zamian zasadę "pij podłe piwo, żeby browar nie zginął"?

Nie za wszelką cenę. Jeśli piwo jest akceptowalne w moim odczuciu smakowo (a Grybów wciąż jest), na pewno je wesprę zgrzewką lub dwoma będąc w rejonie Siołkowej.

[kosher]

Nie no Namysłów nie jest taki zły. Niepasteryzowany mikrofiltrowany Namysłów jest jednym z najlepszych jasnych piw w Polsce. Zamkowe Mocne też trzyma pewien solidny poziom. Prawdą jest, że wyroby Namysłow ocierają się o koncerniaki, ale przedkładam je zarówno nad Grybów, jak i nad Łomżę czy Perłę.

Dodałbym b. przyzwoite i niedoceniane Kozackie Mocne. Choć co poniektórych może odstraszać w starej butelce euro.

[hasintus]

Więcej litości, bo niedługo nie będzie co zwiedzać Pójdzie w proch jak Grudziądz.
Chyba, że trzymamy się za wszelką cenę zasady: warz dobre piwo albo giń!

Przykład chyba nie trafiony, bo Grudziądz warzył całkiem przyzwoite piwo, które się sprzedawało, a zamknięcie browaru przynajmniej wg mnie odbyło się w dziwnych okolicznościach.

[Wujcio_Shaggy]

Sami chyba sobie wbili gwóźdź do trumny, kombinując z "niepasteryzacją"...

[kopyr]

Przykład chyba nie trafiony, bo Grudziądz warzył całkiem przyzwoite piwo, które się sprzedawało, a zamknięcie browaru przynajmniej wg mnie odbyło się w dziwnych okolicznościach.

Jak w dziwnych? Wisieli kasę do skarbówki. Co tu dziwnego?

[Marusia]

W Grybowie mają ten sam problem co i w Zawierciu, potrafią uwarzyć dobre piwo, z jakiś względów tego nie robią, mają kompletny brak pomysłu na siebie i brak rozeznania w sprawach Piwnych (świadomie przez duże P).

No bez przesady, jednak Zawiercie potrafi i warzy dobre piwo.

Nie no Namysłów nie jest taki zły. Niepasteryzowany mikrofiltrowany Namysłów jest jednym z najlepszych jasnych piw w Polsce. Zamkowe Mocne też trzyma pewien solidny poziom. Prawdą jest, że wyroby Namysłow ocierają się o koncerniaki, ale przedkładam je zarówno nad Grybów, jak i nad Łomżę czy Perłę.

"Ociera się o koncerniaki" to nie jest precyzyjne określenie - HGB stosują, ot co. Nie wiem, co czujesz w Namysłowie smaczniejszego od innych wymienionych, ja szczerze mówiąc nic

[kopyr]

"Ociera się o koncerniaki" to nie jest precyzyjne określenie - HGB stosują, ot co. Nie wiem, co czujesz w Namysłowie smaczniejszego od innych wymienionych, ja szczerze mówiąc nic

Chodziło mi o smak, a nie o technologię. Jeśli spojrzymy na kwestie technologiczne, to Namysłów jest w typowym rozkroku, z jednej strony HGB, z drugiej otwarte kadzie.

Zaś jeśli chodzi o smak, to Niepasteryzowane jest całkiem przyjemnym jasnym piwem, pozbawionym wad i z zaakcentowaną goryczką. Taka Łomża czy Perła są moim zdaniem zdecydowanie bardziej mdłe, męczące, ciężkie.

[wasyll]

"Ociera się o koncerniaki" to nie jest precyzyjne określenie - HGB stosują, ot co.

Kurcze, nie mam zamiaru udawać Bóg wie jak mądrego, więc zapytam wprost: HGB - cóż to takiego?

[wasyll]

Nie będę płakał po Grybowie. Tak samo po Połczynie, Imielinie, Namysłowie i Głubczycach.

Ja tutaj zgadzam się z kopyrem, Namysłów nie jest taki zły(no, może poza Denarem), a wersja Namysłów niepasteryzowany jest całkiem dobra. Nie porównywałbym Namysłowa z Grybowem, w którym nie znalazłem nic co możnaby określić w smaku, zapachu itd., jako "może być". Przyznaję, że ostatnio Grybów piłem kilka miesięcy temu, więc może coś się zmieniło od tego czasu.

[kopyr]

Kurcze, nie mam zamiaru udawać Bóg wie jak mądrego, więc zapytam wprost: HGB - cóż to takiego?

High Gravity Brewing - warzenie stężonej brzeczki np. 15blg, którą po fermentacji rozcieńcza się wodą do pożądanego ekstrakty np. 11,5. Skutkuje to gorszą pianą, gorszymi parametrami aromatycznymi (drożdże są bardziej zestresowane w wyższym ekstrakcie). Samo HGB aż takie tragiczne dla smaku by pewnie nie było, gdyby nie to, że zwykle łączy się z surowcami niesłodowymi, słabym nachmieleniem i przyspieszonym leżakowaniem.

[ART]

No bez przesady, jednak Zawiercie potrafi i warzy dobre piwo.

Owszem warzą dobre piwo - bursztynowe, czekoladowe - bardzo mi smakuje i zawsze je polecam. Tyle że ten pomysł jest niejako zerżnięty i wyhodowany na pracy Tomka Jabłońskiego i kilku osób związanych swego czasu ze Starym Krakowem. Nie mówię że przez sam browar, bo nie wiem kto koniec końców zlecał na początku warzenie tych piw w Zawierciu na modłę Starego Krakowa po tym jak Tomek został "wysiudkany" z Relakspola a Relakspol niedługo później przeistoczył się w myjnię samochodową Ale faktem jest że sami tego nie wymyślili.

Gdyby nie obrotność kogoś z Krakowa, to "Zawiercie" samo by nie wpadło na warzenie takiego piwa. Wystarczy popróbować ich autorskich piw typu Tager żeby przyznać mi rację