Piwo z grubą/gęstą/puszystą pianą

[vinhodoporto]

Wspomniany Duvel w moim rankingu ma pierwsze miejsce w kategorii 'najlepsza piwna piana'. Fakt, Duvel nie koniecznie ma najbardziej obfitą pianę, ale na pewno obfitą.

[TomX]

Osobiście lubię piwa z dużą pianą na początku, która jednak po chwili zredukuje sie do dywanika (byle choć trochę zostało) - mam wrażenie że obfita piana powstrzymuje aromat piwa, dopiero po jej opadnięciu można ocenić zapach w pełnej krasie. Ale to moje subiektywne odczucie

Co do tego jakie piwo ma najlepszą pianę to wg. mnie bardzo dużo zależy od sposobu nalewania i od konkretnej partii piwa - zdarzało mi się dostać zwykłą Warkę z pianą niczym bita śmietana a czasami na wybornych pszenicach piana była rachityczna i nietrwała...
Mi w pamięci została piana bo witbierze Blanche de Namur - wypiłem piwo a grzyb z piany cały czas zalegał w niemal niezmienionej od początku degustacji formie na dnie szklanki.