Przechowywanie piwa na leżąco

[Chmielnicki]

Mam taką wątpliwość. Czy piwo przechowywane w lodówce może leżeć (na takiej specjalnie wyprofilowanej półeczce-stelażu na butelki) czy musi stać? Do tej pory stawiałem piwo w drzwiach lodówki, ale kusi mnie, żeby z braku miejsca położyć piwo na półce wyżej. Czy pozycja, w jakiej przechowuje się piwo w lodówce (mówię o kilku dniach - powiedzmy do dwóch tygodni, a nie całymi miesiącami) ma jakiś wpływ na jego smak i właściwości? Mam oczywiście na myśli "prawdziwe" piwa (niszowe, regionalne, niepasteryzowane, itp.), nie koncernowe.

[Mason]

Jeśli piwo jest prawdziwie "prawdziwe" czyli refermentowane, z osadem drożdżowym, to nie ma bata - musi stać. Ale takich piw nie warzy żaden polski browar. Jeśli nie ma osadu, to spokojnie może leżeć.

[Avrukk]

Trzymałem 2 butelki Pszeniczniaka w szafce w pozycji leżącej przez jakieś 2 tygodnie i wytrącił mi się osad na bocznej ściance. Wystarczyło kilka minut bardzo porządnego wstrząsania, wsadziłem do lodówki by piwko się schłodziło i uspokoiło i było idealne do picia. Większość piw może tak spokojnie leżeć, jeśli chcesz je tylko schłodzić, a nie trzymać to możesz bez problemu wsadzić tam każde

[anteks]

Trzymałem 2 butelki Pszeniczniaka w szafce w pozycji leżącej przez jakieś 2 tygodnie i wytrącił mi się osad na bocznej ściance. Wystarczyło kilka minut bardzo porządnego wstrząsania, wsadziłem do lodówki by piwko się schłodziło i uspokoiło i było idealne do picia. Większość piw może tak spokojnie leżeć, jeśli chcesz je tylko schłodzić, a nie trzymać to możesz bez problemu wsadzić tam każde

A w czym przeszkadzał osad na ściankach przy pszenicy?Uspokoiło czyli wyklarowało?

[Avrukk]

A w czym przeszkadzał osad na ściankach przy pszenicy?Uspokoiło czyli wyklarowało?

Właściwie w niczym mi nie przeszkadzał, ale osad na bocznej ściance nie wyglądał zbyt ładnie Uspokoiło czyli stało w lodówce tak długo aż osad zaczął osiadać na dnie, nie pamiętam ile to trwało, ale nie piłem go zaraz po schłodzeniu. W temacie jednak nie chodzi o to jak serwować piwo pszeniczne, a o to czy piwo może leżeć, więc myślę, że udało mi się to pokazać.

[qlpin]

z moich doświadczeń:

piwo może leżeć, ale wszelkiego rodzaju wynalazki, preferencyjnie pszeniczne lub z jakimkolwiek osadem wyjmujemy z lodówki dajemy się trochę ogrzać i przekręcamy butelkę 2-3 razy do góry dnem powoli!

dzięki temu powstanie lepsza, trwalsza piana + do pokalu/ kufla będą mogły trafić drożdże (mniam!)

[darekd]

Ja przechowuję swoje piwa w pozycji siedzącej, najlepiej po turecku, lepiej wiąże osad.
No i nie stawiam ich w drzwiach lodówki, od przeciągów się nie pieni pomimo kręcenia dnem do góy