John J. Palmer: "Jak warzyć piwo"

[skitof]

Jako że miałem pewien udział w wydaniu tej książki, to ją tutaj prezentuję. "Jak warzyć piwo. Kompendium wiedzy piwowara domowego" to polskie tłumaczenie Piotra Kucharskiego znanej na arenie międzynarodowej pozycji Johna Palmera How to Brew. Everything You Need to Know to Brew Great Beer Every Time z 2017 r. (4. wydanie). Książka bardzo obszernie porusza mnóstwo zagadnień związanych z domowym czy rzemieślniczym warzeniem piwa. Jest to na pewno najobszerniejsza książka dotycząca domowego warzenia piwa i obok Kunzego Technologii Piwa i Słodu też najdokładniej opisująca kwestie techniczno-chemiczno-biologiczno-proceduralne.

[darekd]

Myślę, że warto wrzucić linka:

https://jakwarzyc.piwo.org/jak-warzyc-piwo-kompendium-wiedzy-piwowara-domowego-p-1.html

a tu spis treści:

https://jakwarzyc.piwo.org/pobieranie/Jak%20warzy%C4%87%20piwo%20-%20%20spis%20tre%C5%9Bci%20PL.pdf