Browary Ziem Północnych i Zachodnich w latach1945 - 1951, tom I

[slawekkazek]

Miło mi poinformować, że właśnie ukazał się pierwszy tom książki "Browary Ziem Zachodnich i Północnych w latach 1945 - 1951". Właściwie to książka była gotowa na początku grudnia ubiegłego roku (nawet dostępna w formie e-booka), jednak z powodu ograniczonej mocy drukarni (książka posiada twardą okładkę i jest szyta) cały nakład dotarł do magazynów wydawnictwa dopiero teraz. Książkę można nabyć pod tym adresem: https://books.akademicka.pl/publishing/catalog/book/709 - niebawem powinna dotrzeć do innych dystrybutorów, więc pojawi się i w innych księgarniach. Książka składa się z siedmiu rozdziałów głównych (i licznych podrozdziałów) oraz 10 aneksów - szczególnie polecam fragmenty wspomnień Mariana Belerskiego (ważnej postaci ówczesnego Zjednoczenia), opisujące rok 1945, a także wykazy struktur organizacyjnych (te opracowano dla całego kraju). Poniżej wklejam spis treści:

I. Zagadnienia wstępne
- cel i zakres pracy
- baza źródłowa
- Ziemie Zachodnie i Północne w strukturze administracyjnej państwa
- przemysł na wschód od Odry i Nysy

II. Potencjał przemysłu piwowarskiego
- przemysł piwowarski przed wybuchem wojny
- zniszczenia wojenne
- surowce do produkcji piwowarskiej
- materiały pomocnicze do produkcji piwowarskiej
- kwalifikowane siły techniczne

III. Uruchamianie i eksploatacja browarów
- podstawy prawne
- browary uruchamiane i eksploatowane przez armię sowiecką
- browary uruchamiane samorzutnie
- browary spółdzielcze
- browary prywatne
- działalność Zjednoczeń terenowych do końca 1945 roku

IV. Ramy organizacyjne państwowego przemysłu piwowarskiego
- Państwowe Zjednoczenie Przemysłu Piwowarsko-Słodowniczego (9 III/30 V 1945 – 30 IX/31 XII 1946 roku)
- Państwowy Przemysł Fermentacyjny (1 X 1946/1 I 1947 – 30 XI 1950)
- Centralny Zarząd Przemysłu Fermentacyjnego – przedsiębiorstwa wielozakładowe (po 1 XII 1950 roku)

V. Przemysł piwowarski w latach 1946 – 1951
- stan przemysłu piwowarskiego w 1946 roku
- podatki i opłaty
- piwowarstwo w trzyletnim planie odbudowy
- Ogólne założenia polityki gospodarczej w sektorze piwowarskim i problemy z ich realizacją
- gospodarka powierzonym majątkiem
- bilans końcowy

VI. Produkcja i spożycie
- produkcja w latach 1945 - 1946
- rozwój produkcji w latach 1947 - 1955
- dystrybucja
- asortyment
- zagadnienia jakości

VII. Podsumowanie

Aneksy

Literatura

[abernacka]

Fantastyczna wiadomość! Ogromnie się cieszę, że projekt ten doczekał się szczęśliwego finału.

[slawekkazek]

Łatwo nie było
Szczęśliwie projekt dotarł do końca. Udało się pozyskać środki na wydanie książki, a tekst nie był jeszcze gotowy. Pierwszy raz znalazłem się w takiej sytuacji (zwyczajowo mając gotowy tekst zaczynam rozglądać się za finansowaniem). Bo po prawdzie oba tomy miały być wydane razem, jako całość. Trafiła się jednak możliwość wykorzystania środków, na domknięty już katalog. Stąd najpierw tom drugi, dopiero później pierwszy. A do raz przerwanego projektu ciężko się wraca. Tymczasem kolejna książka jest już złożona i mogłaby pójść do drukarni, ale termin rozliczenia wypada dopiero w czerwcu. Paradoks. Spróbujemy coś przyśpieszyć.
Na pewno zostanie zorganizowane spotkanie promocyjne (przy piwku, rzecz jasna) - jeszcze nie wiem kiedy. Może połączymy oba projekty na jednym spotkaniu.

[abernacka]

Możesz zdradzić, jaka problematyka będzie poruszona w kolejnej pozycji książkowej?

[slawekkazek]

"Browar w Górze Ropczyckiej w latach 1875 - 1921. Propinacja, dzierżawy, karczmy". Studium małego, folwarcznego browaru w realiach galicyjskich. W sumie najważniejszą częścią pracy (poza browarem, rzecz jasna) jest propinacja, którą zajmuję się dość szczegółowo (wiele zagadnień przedstawia się nieco inaczej, niż dotąd sądzono). Materiał dotyczący karczm też okazał się ciekawy. Mam nadzieję, że jest to dość solidne studium browarnictwa na terenie Galicji w drugiej połowie XIX wieku - do wybuchu wojny. Wojny, która rozpoczęła się niecałe cztery lata po ostatecznym zniesieniu propinacji. Jej skutki odczuwano w okresie II RP - a pośrednio nawet po II wojnie światowej.

[Pendragon]

No i już nie można kupić.Pozycja niedostępna...

[slawekkazek]

Wygląda na to, że problem rozwiązany. Niespodziewanie szybko "zszedł" zapas podręczny. Już uruchomiono zapasy magazynowe

[Pendragon]

No to szybko kupiłem zanim znowu zniknie.