Albumy i książki, historie browarów

Collapse
This is a sticky topic.
X
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • pivaria
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2001.03
    • 1538

    Z piwem i do piwa

    Kolejna książeczka z zakresu kulinariów. Zbiór przepisów na różnego rodzaju potrawy: od zup przez mięsa po naleśniki. Są też ciasta i desery oraz napoje i koktajle.
    Tytuł: "Z piwem i do piwa" - wydawnictwo "Silesia", Katowice 1994.
    Attached Files
    PIVARIA - Z MIŁOŚCI DO PIWA!
    www.pivaria.pl
    https://www.facebook.com/pages/Pivar...72566796087490

    Comment

    • becik
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍼🍼
      • 2002.07
      • 14999

      Mam nadzieję, że tego tematu nie było:

      GAWĘDY O PIWIE
      Robert Primke, Maciej Szczerepa, Wojciech Szczerepa
      Wydawca: Egros, 56 stron

      cyt: Gawędy o piwie" - to opowieść o najbardziej słowiańskim z napojów. Autorzy przedstawiają technologię produkcji oraz zasady dystrybucji złocistego trunku. Prezentują patronów piwowarstwa - świętych opiekujących się tajemniczą sztuką warzenia piwa. Omawiają najważniejsze konflikty związane z produkcją i sprzedażą piwa - tak zwane "wojny piwne". Zapoznają Czytelnika ze specyficzną atmosferą średniowiecznych karczem i gospód.

      O tyle pozycja ciekawa, że skupia się tylko na okresie średniowiecza

      do kupienia w księgarni Bellona:
      W skład naszej oferty wchodzą książki historyczne, militarne, kryminalne, obyczajowe jak również bajki i poradniki. Jesteśmy wydawnictwem, które wydaje corocznie ponad 200 tytułów.
      Attached Files
      Gdybyśmy nie mieli Warszawy w Generalnym Gubernatorstwie, to nie mielibyśmy 4/5 trudności, z którymi musimy walczyć. Warszawa jest i pozostanie ogniskiem zamętu, punktem, z którego rozprzestrzenia się niepokój w tym kraju - Hans Frank 14.12.1943 http://zamkidwory.forumoteka.pl

      Comment

      • pivaria
        Major Piwnych Rewolucji
        • 2001.03
        • 1538

        Tyskie Vademecum Piwa

        No i jest kolejna książka. To "Tyskie Vademecum Piwa". O jej zawartości merytorycznej można poczytać tu: http://www.browar.biz/forum/showthre...ight=vademecum
        Attached Files
        PIVARIA - Z MIŁOŚCI DO PIWA!
        www.pivaria.pl
        https://www.facebook.com/pages/Pivar...72566796087490

        Comment

        • Semper_Fidelis
          Kapral Kuflowy Chlupacz
          • 2007.10
          • 78

          Protz Roger, "Classic Bottled Beers of the World", Prion Books, London 1997. Stron 224, twarda okładka. Opis przykładowych piw butelkowanych z podziałem na kraje: Belgia, Czechy, Francja, Niemcy, Wielka Brytania, Irlandia, Holandia, Skandynawia i Finlandia, Szwajcara, USA, Kanada, Ameryka Łacińska, Afryka, Azja i Daleki Wschód, Australia. Wielka Brytania z podziałem na Anglię, Walię i Szkocję. Sporo ciekawostek i zdjęć, ale oczywiście temat potraktowany dość powierzchownie. Niestety autor nie słyszał o piwie z naszego kraju. Zakupione na Allegro za 15,00 PLN
          Attached Files
          "Ergo bibamus!"

          Comment

          • Semper_Fidelis
            Kapral Kuflowy Chlupacz
            • 2007.10
            • 78

            Jeszcze kilka pozycji:

            Chomicz Zbigniew, "Potrawy z piwem", Prószyński i S-ka, Warszawa 1996. Biblioteczka Poradnika Domowego 8/96. Okładka miękka, stron 94. 125 przepisów na potrawy z piwem, do piwa i na "piwo". Za małe pieniądze (3,90, w salonach taniej książki można czasem znaleźć za 2-2,50, można liczyć na wznowienia za 4,90) zestaw, moim subiektywnym zdaniem, bardzo fajnych przepisów.

            Jackson Michael, "Ultimate Beer", DK Publishing Inc., New York 1998. Stron 192, okładka twarda. Nazwisko autora mówi samo za siebie. W książce:

            What makes a great beer?
            Beers for the moment
            -seasonal beer
            -sociable beers
            -party greetings
            -thirst quenchers
            -restoratives
            -winter warmers
            nightcap beers
            -aperitifs
            Beer and food
            Cooking with beer
            Attached Files
            "Ergo bibamus!"

            Comment

            • barthez
              Porucznik Browarny Tester
              • 2005.07
              • 367

              Jackson Michael, "Ultimate Beer"
              Po ile mniej więcej "chodzi" ta książka?

              Comment

              • Semper_Fidelis
                Kapral Kuflowy Chlupacz
                • 2007.10
                • 78

                Ja zapłaciłem 29,99 USD, lat temu ze cztery. Czy jest obecnie dostępna w Polsce nie wiem, ale trzeba raczej sprawdzać na aukcjach internetowych.
                "Ergo bibamus!"

                Comment

                • baklazanek
                  † 2014 Piwosz w Raju
                  • 2001.08
                  • 3562

                  Andrzej Gałuszka - "Miody pitne, krupniki i piwa miodowe"



                  Tylko pobieżnie przejrzałem książkę ale na pewno jest kilka stron poświęconych różnym przepisom na piwo miodowe. Na stoisku z tanią książką w opolskim realu można ją zakupić bodajże za 9 zł.

                  Comment

                  • becik
                    Generał Wszelkich Fermentacji
                    🍼🍼
                    • 2002.07
                    • 14999

                    Piwne Mazowsze, aut: Henryk Sienkiewicz

                    Książka współczesnego autora - Henryka Sienkiewicza pt. "Piwne Mazowsze" - poświęcona piwnym tradycjom Mazowsza, czyli mazowieckiemu piwowarstwu, browarom i gatunkom warzonego tu piwa - począwszy od czasów pradawnych po współczesność. Praca ma charakter popularny, zawiera wiele interesujących informacji historycznych, a także barwnych anegdot. Pisana jest żywym, obrazowym językiem, ilustrowana kolorowymi zdjęciami.
                    Książka uhonorowana nagrodą w III edycji konkursu Mazowiecka Akademia Książki, organizowanego przez Mazowieckie Centrum Kultury i Sztuki
                    Wyd. TRIO, cena 29 zł
                    Attached Files
                    Gdybyśmy nie mieli Warszawy w Generalnym Gubernatorstwie, to nie mielibyśmy 4/5 trudności, z którymi musimy walczyć. Warszawa jest i pozostanie ogniskiem zamętu, punktem, z którego rozprzestrzenia się niepokój w tym kraju - Hans Frank 14.12.1943 http://zamkidwory.forumoteka.pl

                    Comment

                    • AdamP
                      Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
                      • 2002.05
                      • 111

                      a gdzie tę książke można kupić, bo ze znalezieniem czegoś w necie mam o dziwo problem??!!

                      Comment

                      • becik
                        Generał Wszelkich Fermentacji
                        🍼🍼
                        • 2002.07
                        • 14999

                        Wejdź na stronę wydawnictwa TRIO, są tam odnośniki do sprzedaży wysyłkowej oraz lista księgarń, które mają pozycje tego wydawnictwa. Ta książka to nowość więc nie wszędzie jeszcze jest.
                        Gdybyśmy nie mieli Warszawy w Generalnym Gubernatorstwie, to nie mielibyśmy 4/5 trudności, z którymi musimy walczyć. Warszawa jest i pozostanie ogniskiem zamętu, punktem, z którego rozprzestrzenia się niepokój w tym kraju - Hans Frank 14.12.1943 http://zamkidwory.forumoteka.pl

                        Comment

                        • AdamP
                          Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
                          • 2002.05
                          • 111

                          dzięki, dzięki!! szukałem i w ten sposób, ale bez sukcesu Bedę jeszcze próbował

                          Comment

                          • darek99
                            Major Piwnych Rewolucji
                            • 2002.04
                            • 2147

                            Książkę Piwne Mazowsze kupiłem dzisiaj w księgarni przy ulicy Gdańskiej 2 w Warszawie . Księgarnia znajduje się przy nowej stacji metra Muranów , tuż obok jednostki straży pożarnej. Księgarnia zajmuje się też sprzedażą wysyłkową , niestety koszt wysłania książki to około 10 złotych.
                            Telefon do księgarni : 22 832 14 57
                            Czymże jesteś śmierci ! Gdzie jest twój oścień?
                            Skoro my istniejemy, śmierć jest nieobecna,
                            skoro tylko śmierć się pojawi nas już nie ma.
                            Epikur z Samos.

                            Comment

                            • Pendragon
                              Generał Wszelkich Fermentacji
                              🥛🥛🥛
                              • 2006.03
                              • 13952

                              Jest już w Merlinie, a dokładniej to będzie od 17 grudnia. Cena to 27,50 plus koszty wysyłki: 7,50 poczta, 10 kurier

                              moje piwne mapy // Piwny Informator (facebook) // Browarek Camelot


                              Lepiej siedzieć w gospodzie nad piwem i rozmyślać o kościele, niż siedzieć w kościele myśląc o gospodzie

                              Comment

                              • kibi
                                Major Piwnych Rewolucji
                                • 2004.07
                                • 1875

                                Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darek99
                                Księgarnia znajduje się przy nowej stacji metra Muranów , tuż obok jednostki straży pożarnej.
                                Sprostowanie dla zamiejscowych i nie tylko: stacja metra nazywa się Marymont i na razie jest czynna w ograniczonym zakresie, a znajdująca się obok jedniostka straży to Szkoła Główna Służby Pożarniczej.

                                Comment

                                Przetwarzanie...