Tweet
"Piwo", w oryginale: The Eyewitness Companion Guide - Beer, to ostatnia książka zmarłego w 2007 r. Michaela Jacksona - papieża światowego piwowarstwa. Wydało ją wydawnictwo Hachette Polska kilka miesięcy temu i jest to kolejna pozycja piwowarska w 2009 r., a jak głoszą zapowiedzi wydawnicze nie ostatnia.
W Polsce to trzecia pozycja tego autora po " Piwa. Przegląd gatunków" z 1994 r. i "Tyskim vademecum piwa" z 2007 r. Tym razem sponsorem książki nie był żaden z browarów, a książka ukazała się w serii Kolekcja Wiedzy i Życia. Jest ona wydana z najwyższą starannością, na kredowym papierze, z mnóstwem zdjęć. Książka podzielona jest na dwa duże działy. Pierwszy to historia piwa, opis surowców i składników, charakterystyka poszczególnych gatunków piw, degustacja, serwowanie i piwo w kuchni. Część druga, znacznie obszerniejsza, to rodzaj kompedium piw najbardziej popularnych i wartościowych. Piwa w tej części podzielone zostały według państw, ze szczególnym uwzględnieniem piw europejskich i północnoamerykańskich. Po krótkim wstępie następuje charakterystyka wybranych piw i browarów wraz ze zdjęciem. Polska znalazła się w rozdziale Europa Wschodnia, a reprezentują nas Ciechan, Okocim i Żywiec.
Piwo vs. Przegląd gatunków
15 lat upłynęło już od polskiego wydania Michael Jackson's Pocket Guide to Beer czyli Piwa. Przegląd gatunków. Pod względem wydawniczym obecna pozycja Jacksona wyprzedza o lata świetlne Przegląd gatunków, który nie posiadał ani jednego zdjęcia, o sorry jest kolorowa reklama sponsora na końcu, papier pozostawiał dużo do życzenia, a sam format jest bardzo kieszonkowy. Tym niemniej obie książki mają podobną strukturę treści - ich głównym działem jest kompendium piw i browarów w pigułce.
Jest jednak inna ciekawa różnica pomiędzy oboma pozycjami, mianowicie młodszy Jackson jednoznacznie oceniał przedstawiane piwa. W 1994 r. piwa opatrzone są gwiazdkami od 1 - 4 (1-standardowy przedstawiciel gatunku i odmiany w danym kraju, 2-ponad przeciętne, 3-warte degustacji 4-klasyka światowa). Przykładowo Heineken otrzymał 1,5 gwiazdki, a Grodzisz czy Pilsner całe cztery. W "Piwie" z 2009 r. oceny takiej już nie ma, autor jest bardziej wyważony i powściągliwy. Doświadczony piwowar, pijący piwa nie od wczoraj nie będzie miał jednak problemów z interpretacją takich ocen jak np. czeskiego Pilsnera: "Jedyny zabytkowy element zakładu to kamienny łuk triumfalny znajdujący się nad wejściem. Masywne drewniane kadzie zostały zastąpione przez zbiorniki ze stali nierdzewnej. Niektórzy twierdzą, że zepsuły one smak napoju, jednak Pilsner Urquell wciąż uchodzi za jeden z najpopularniejszych trunków na świecie." Uświadomienie sobie jednak przez zielonego piwosza co to oznacza może być szokiem.
Dla kogo Piwo?
Książkę na pewno warto kupić na prezent dla osób zaczynających świadomą przygodę z piwem lub w celu rozbudzenia w nich tej świadomości i ciekawości piwnego świata. Ma ona niewielki, poręczny format (25x15cm) i zawiera wszelkie najważniejsze informacje o piwie. Nie bez znaczenia jest również jej atrakcyjna, nowoczesna szata graficzna i fakt, że nie trzeba jej czytać od początku do końca, lecz można ją otworzyć na dowolnej stronie i wyszukać wybrane informacje.
Dla piwoszy, którzy już z niejednej kadzi piwo pili sama atrakcyjność może być zbyt małą motywacją do jej zakupu, tym bardziej że kredowy papier i kolorowe zdjęcia kosztują (np. w Empiku 69,90 zł), a książka utrzymana jest w klasycznym schemacie kilku innych pozycji na polskim rynku np. Wielka księga piw świata Gilberta Delosa (1994) czy Piwa świata Davida Kenninga i Roberta Jacksona z 2006 r. Jeśli ktoś więc posiada już jakieś kompendium piw, to po prostu uzupełni swoją kolekcję o kolejne, jednakże aktualne. Z drugiej strony nie ma lepszej rekomendacji lub krytyki niż ocena pióra papieża piwowarstwa, a takie porównania ocen na przestrzeni lat jak wspomniany Pilsner stanowią ciekawy smaczek i kawał historii światowego piwowarstwa. No i w końcu coś Michaela Jacksona trzeba w domu mieć, niekoniecznie do słuchania...
W Polsce to trzecia pozycja tego autora po " Piwa. Przegląd gatunków" z 1994 r. i "Tyskim vademecum piwa" z 2007 r. Tym razem sponsorem książki nie był żaden z browarów, a książka ukazała się w serii Kolekcja Wiedzy i Życia. Jest ona wydana z najwyższą starannością, na kredowym papierze, z mnóstwem zdjęć. Książka podzielona jest na dwa duże działy. Pierwszy to historia piwa, opis surowców i składników, charakterystyka poszczególnych gatunków piw, degustacja, serwowanie i piwo w kuchni. Część druga, znacznie obszerniejsza, to rodzaj kompedium piw najbardziej popularnych i wartościowych. Piwa w tej części podzielone zostały według państw, ze szczególnym uwzględnieniem piw europejskich i północnoamerykańskich. Po krótkim wstępie następuje charakterystyka wybranych piw i browarów wraz ze zdjęciem. Polska znalazła się w rozdziale Europa Wschodnia, a reprezentują nas Ciechan, Okocim i Żywiec.
Piwo vs. Przegląd gatunków
15 lat upłynęło już od polskiego wydania Michael Jackson's Pocket Guide to Beer czyli Piwa. Przegląd gatunków. Pod względem wydawniczym obecna pozycja Jacksona wyprzedza o lata świetlne Przegląd gatunków, który nie posiadał ani jednego zdjęcia, o sorry jest kolorowa reklama sponsora na końcu, papier pozostawiał dużo do życzenia, a sam format jest bardzo kieszonkowy. Tym niemniej obie książki mają podobną strukturę treści - ich głównym działem jest kompendium piw i browarów w pigułce.
Jest jednak inna ciekawa różnica pomiędzy oboma pozycjami, mianowicie młodszy Jackson jednoznacznie oceniał przedstawiane piwa. W 1994 r. piwa opatrzone są gwiazdkami od 1 - 4 (1-standardowy przedstawiciel gatunku i odmiany w danym kraju, 2-ponad przeciętne, 3-warte degustacji 4-klasyka światowa). Przykładowo Heineken otrzymał 1,5 gwiazdki, a Grodzisz czy Pilsner całe cztery. W "Piwie" z 2009 r. oceny takiej już nie ma, autor jest bardziej wyważony i powściągliwy. Doświadczony piwowar, pijący piwa nie od wczoraj nie będzie miał jednak problemów z interpretacją takich ocen jak np. czeskiego Pilsnera: "Jedyny zabytkowy element zakładu to kamienny łuk triumfalny znajdujący się nad wejściem. Masywne drewniane kadzie zostały zastąpione przez zbiorniki ze stali nierdzewnej. Niektórzy twierdzą, że zepsuły one smak napoju, jednak Pilsner Urquell wciąż uchodzi za jeden z najpopularniejszych trunków na świecie." Uświadomienie sobie jednak przez zielonego piwosza co to oznacza może być szokiem.
Dla kogo Piwo?
Książkę na pewno warto kupić na prezent dla osób zaczynających świadomą przygodę z piwem lub w celu rozbudzenia w nich tej świadomości i ciekawości piwnego świata. Ma ona niewielki, poręczny format (25x15cm) i zawiera wszelkie najważniejsze informacje o piwie. Nie bez znaczenia jest również jej atrakcyjna, nowoczesna szata graficzna i fakt, że nie trzeba jej czytać od początku do końca, lecz można ją otworzyć na dowolnej stronie i wyszukać wybrane informacje.
Dla piwoszy, którzy już z niejednej kadzi piwo pili sama atrakcyjność może być zbyt małą motywacją do jej zakupu, tym bardziej że kredowy papier i kolorowe zdjęcia kosztują (np. w Empiku 69,90 zł), a książka utrzymana jest w klasycznym schemacie kilku innych pozycji na polskim rynku np. Wielka księga piw świata Gilberta Delosa (1994) czy Piwa świata Davida Kenninga i Roberta Jacksona z 2006 r. Jeśli ktoś więc posiada już jakieś kompendium piw, to po prostu uzupełni swoją kolekcję o kolejne, jednakże aktualne. Z drugiej strony nie ma lepszej rekomendacji lub krytyki niż ocena pióra papieża piwowarstwa, a takie porównania ocen na przestrzeni lat jak wspomniany Pilsner stanowią ciekawy smaczek i kawał historii światowego piwowarstwa. No i w końcu coś Michaela Jacksona trzeba w domu mieć, niekoniecznie do słuchania...
Attached Files
Ile stron?
. 
.
Tam jest piwna pustynia. Jedyny plus tego miasta to 2 browary restauracyjne. Pod każdym innym względem jest dramat. Taka dajmy na to Jola przy Koszykowej, to się może schować przy Poznańskiej Głogowskiej 115, wrocławskich Browarku czy Drink Hali czy wielu innych sklepach.
Comment