Browary Łodzi i regionu, Marcin Jakub Szymański, Księży Młyn, 2011

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 2
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous 1 2 template Nast.
  • ART
    mAD'MINd
    🥛🥛🥛🥛🥛
    • 2001.02
    • 23928
    #1

    Browary Łodzi i regionu, Marcin Jakub Szymański, Księży Młyn, 2011

    Marcin Jakub Szymański podjął trudny temat zebrania w jedną książkową całość dzieje browarnictwa łódzkiego.



    Spis treści:
    1. PRZEDMOWA
    2. OD AUTORA
    3. ROZDZIAŁ I - Technologia produkcji piwa i rozwój browarnictwa na świecie oraz na ziemiach polskich.
      1. Technologia i podstawowe pojęcia
      2. Zarys dziejów piwowarstwa na świecie
      3. Zarys dziejów piwowarstwa na ziemiach polskich
    4. ROZDZIAŁ II - Początki piwowarstwa w Łodzi i warunki dla stworzenia nowoczesnych browarów w tym mieście
      1. Ex navicula navis (z łódeczki łódź)
      2. Warunki zewnętrzne przy powstawaniu piwowarstwa fabrycznego w Łodzi
    5. ROZDZIAŁ III - Sytuacja polskiego i łódzkiego browarnictwa pod rządami carów i w II Rzeczpospolitej.
      1. Łódzkie browarnictwo na przełomie XIX i XX wieku
      2. Sytuacja piwowarstwa polskiego w latach 1918–1945
      3. Piwowarstwo łódzkie w II Rzeczpospolitej
    6. ROZDZIAŁ IV Browary w Łodzi przed 1945 rokiem 45
      1. Anstadtowie
        • Pod rządami carów
        • W II Rzeczpospolitej
      2. Największy konkurent, największy przegrany – Browar Braci Gehlig
      3. Browar Gustawa Keilicha i jego synów
        • Trudne początki
        • Pomyślny rozwój w nowej rzeczywistości
      4. Browar Braci Keilich
      5. Browar przy ulicy Milscha
      6. Browar Braci Lorentz
      7. Browar Henryka Bauera
    7. ROZDZIAŁ V - Browary w regionie łódzkim przed 1945 rokiem
      1. Browar Ludwika Anstadta w Radogoszczy
      2. Browar Zenona Anstadta w Zduńskiej Woli
      3. Browar w Radogoszczy przy ulicy Zgierskiej
      4. Browar w Radogoszczy przy ulicy Hipotecznej
      5. Browar Oskara Maczewskiego w Zgierzu
      6. Browar w Pabianicach
      7. Browar w Lućmierzu
      8. Browar Franciszka Ksawerego Szpana (później Franciszka Braulińskiego)w Piotrkowie
      9. Browar Bartenbachów w Piotrkowie
      10. Tradycje piwowarskie w Radomsku i Browar Parowy „Pociecha”
      11. Browar rodziny Knothe w Tomaszowie Mazowieckim
      12. Browar w Tuszynie
      13. Piwna przygoda rodziny Eisertów
      14. Trąbczyńscy – rodzina piwowarów
    8. ROZDZIAŁ VI - Browarnictwo w PRL-u i III RP
      1. W Polsce Ludowej
      2. III Rzeczpospolita
    9. ROZDZIAŁ VII - Browarnictwo łódzkie w okresie powojennym
      1. Browarnictwo łódzkie pod państwowym zarządem
      2. Browary Łódzkie SA
      3. Ślady po minionej epoce łódzkiego piwowarstwa
    10. ROZDZIAŁ VIII - Browarnictwo regionu łódzkiego w okresie powojennym
      1. Zduńska Wola
      2. Wieluń, Ciechomice, Sieradz
      3. Skierniewice
      4. Piotrków Trybunalski
      5. Dębowa Góra
      6. Męcka Wola
      7. Starowa Góra
      8. Łask
    11. ZAKOŃCZENIE
    12. SUMMARY
    13. BIBLIOGRAFIA
    14. PRZYPISY. 166

    Autorzy: Marcin Jakub Szymański
    Rok wydania: 2011
    Liczba stron: 170
    ISBN: 978-83-7729-064-4
    Wydawca: Księży Młyn


    Dostępne też u nas:

    503 Service Unavailable
    http://www.browar.biz/sklep.php?ids=4&id=1017


    http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/ksiazki/historyczne/browary_lodzi_i_regionu,_marcin_jakub_szymanski
    - Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
    - Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
    - Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

    Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).
    Tagi: brak
  • Żywiec
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2001.12
    • 1571
    #2
    Można ją było zakupić w Łodzi na targach Natura Food. Oczywiście nabyłem.

    Pozycja ciekawa ze sporą ilością merytorycznych informacji ale rozczarowuje poziomem edytorskim i brakiem kolorów.

    Comment

    • Sokół83
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2004.12
      • 1598
      #3
      Dla zainteresowanych kupnem niewysyłkowym - książka jest dostępna w księgarni NIKE na Andrzeja
      Z INNEJ BECZKI

      www.fotopolska.eu

      Comment

      • Marusia
        Marszałek Browarów Rzemieślniczych
        🍼🍼
        • 2001.02
        • 20221
        #4
        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Żywiec Wyświetlenie odpowiedzi
        Pozycja ciekawa ze sporą ilością merytorycznych informacji ale rozczarowuje poziomem edytorskim i brakiem kolorów.
        Brak kolorowych ilustracji pewnie ze względu na wysoki koszt. Co konkretnie masz na myśli pisząc o "poziomie edytorskim"?
        www.warsztatpiwowarski.pl
        www.festiwaldobregopiwa.pl

        www.wrowar.com.pl



        Comment

        • grzeber
          Major Piwnych Rewolucji
          🍼🍼
          • 2002.05
          • 2875
          #5
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Marusia Wyświetlenie odpowiedzi
          Brak kolorowych ilustracji pewnie ze względu na wysoki koszt. Co konkretnie masz na myśli pisząc o "poziomie edytorskim"?
          A to ciekawe, bo i cena niestety nie jest mała (a poza browarem.biz jeszcze większa), a książka dostała dofinansowanie z urzędu miasta, ale pewnie sam autor na to wpływu nie miał wielkiego.

          Czy ktoś może wie, czy ta publikacja jest może dostępna w Empikach lub sieci Matras do wglądu w całej Polsce?
          pozdrawiam
          www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej

          Comment

          • delvish
            Major Piwnych Rewolucji
            • 2004.11
            • 3508
            #6
            Bez jaj. Autor nie miał wielkiego wpływu na poziom edytorski własnej książki? Za całokształt książki zawsze odpowiada autor.
            Last edited by delvish; 2011-11-04, 01:09.
            "You can't be a real country unless you have a beer and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."
            (Frank Zappa)

            "It is not from the benevolence of the butcher, the brewer, or the baker that we expect our dinner, but from their regard to their own interest. We address ourselves, not to their humanity but to their self-love" (Adam Smith)

            Comment

            • Pancernik
              Pułkownik Chmielowy Ekspert
              🥛🥛🥛🥛🥛
              • 2005.09
              • 9788
              #7
              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika grzeber Wyświetlenie odpowiedzi
              Czy ktoś może wie, czy ta publikacja jest może dostępna w Empikach lub sieci Matras do wglądu w całej Polsce?
              22.X.2011 nie było tej książki ani w Empikach, ani Matrasach łódzkich.
              Jeśli net nie kłamie , to w Empiku jest to produkt niedostępny, a w Matrasie tak (zakupy internetowe).
              Też wolałbym najpierw "powąchać", zanim (ewentualnie) kupię, ale mam poważne obawy, czy natrafię na tę książkę na półce w księgarni...

              Comment

              • ART
                mAD'MINd
                🥛🥛🥛🥛🥛
                • 2001.02
                • 23928
                #8
                Jeśli druknięto tego 200 sztuk i do tego nie w Chinach, to 50 zł jest stosunkowo niewielką kwotą. Trzeba się pogodzić z tym, że to są bardzo niszowe książki i nikt w tych czasach nie będzie produkował masy "półkowników" byle cena była niska. W Niemczech taka książka kosztowałaby nas z 50 EUR przy nakładzie 1000 szt.
                Last edited by ART; 2011-11-04, 12:28.
                - Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
                - Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
                - Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

                Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).

                Comment

                • delvish
                  Major Piwnych Rewolucji
                  • 2004.11
                  • 3508
                  #9
                  Koszt druku takiej książki, przy takim nakładzie, to tak na oko, pomiędzy kilka złotych netto (ca. 7 zł) przy druku cyfrowym, a nie więcej niż kilkanaście (12-13 zł) przy offsecie.
                  Last edited by delvish; 2011-11-04, 12:58.
                  "You can't be a real country unless you have a beer and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."
                  (Frank Zappa)

                  "It is not from the benevolence of the butcher, the brewer, or the baker that we expect our dinner, but from their regard to their own interest. We address ourselves, not to their humanity but to their self-love" (Adam Smith)

                  Comment

                  • ART
                    mAD'MINd
                    🥛🥛🥛🥛🥛
                    • 2001.02
                    • 23928
                    #10
                    Rozumiem że to ze składem. To poproszę namiary na taką drukarnię.
                    Last edited by ART; 2011-11-04, 13:05.
                    - Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
                    - Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
                    - Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

                    Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).

                    Comment

                    • delvish
                      Major Piwnych Rewolucji
                      • 2004.11
                      • 3508
                      #11
                      Podałem koszty samego druku. Skład, korektę, okładkę (w sensie projekt) trzeba by doliczyć.
                      Last edited by delvish; 2011-11-04, 13:12.
                      "You can't be a real country unless you have a beer and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."
                      (Frank Zappa)

                      "It is not from the benevolence of the butcher, the brewer, or the baker that we expect our dinner, but from their regard to their own interest. We address ourselves, not to their humanity but to their self-love" (Adam Smith)

                      Comment

                      • Pancernik
                        Pułkownik Chmielowy Ekspert
                        🥛🥛🥛🥛🥛
                        • 2005.09
                        • 9788
                        #12
                        No. Pozostałe koszty np. Matrasa także

                        Comment

                        • grzeber
                          Major Piwnych Rewolucji
                          🍼🍼
                          • 2002.05
                          • 2875
                          #13
                          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika delvish Wyświetlenie odpowiedzi
                          Bez jaj. Autor nie miał wielkiego wpływu na poziom edytorski własnej książki? Za całokształt książki zawsze odpowiada autor.
                          Rozumiem, że według Ciebie autor odpowiada także za korektę, projekt okładki, wybór papieru, skład oraz redakcję? Mi się zawsze wydawało, że autor odpowiada za napisanie książki, wydawnictwo za odpowiednie wydanie, a końcowy efekt zależy właśnie od współpracy autora i wydawnictwa.
                          pozdrawiam
                          www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej

                          Comment

                          • delvish
                            Major Piwnych Rewolucji
                            • 2004.11
                            • 3508
                            #14
                            A kto wybiera wydawnictwo? Krasnoludki? Wybiera autor i w moim mniemaniu, ponosi tego wyboru wszelkie konsekwencje, łącznie z odpowiedzialnością za efekt końcowy.
                            Last edited by delvish; 2011-11-04, 13:23.
                            "You can't be a real country unless you have a beer and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."
                            (Frank Zappa)

                            "It is not from the benevolence of the butcher, the brewer, or the baker that we expect our dinner, but from their regard to their own interest. We address ourselves, not to their humanity but to their self-love" (Adam Smith)

                            Comment

                            • żąleną
                              D(r)u(c)h nieuchwytny
                              • 2002.01
                              • 13239
                              #15
                              W tym przypadku autor poniósł chyba konsekwencje niszowości tematu, bo wątpię, żeby rzesze wydawnictw były zainteresowane wydaniem tej pozycji.

                              Co do "poziomu edytorskiego", chodzi o poziom językowy czy również wizualny?

                              Comment

                              Previous 1 2 template Nast.
                              Przetwarzanie...
                              X