S. Różyński: Chełmżyński Browar "F.W. Wolff Brauerei & Co. - Culmsee" (1880-1919)

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • seba_gliwice
    Porucznik Browarny Tester
    • 2003.10
    • 374

    #1

    S. Różyński: Chełmżyński Browar "F.W. Wolff Brauerei & Co. - Culmsee" (1880-1919)

    Witam,

    Informuję, że z inicjatywy własnej, Towarzystwa Miłośników Chełmży oraz udziale koniecznych przy tego typu przedsięwzięciach sponsorów wydano książkę mojego autorstwa pt.Chełmżyński Browar "F.W. Wolff Brauerei & Co. - Culmsee" (1880-1919). Jest to mój osobisty ukłon dla mojego rodzinnego miasta oraz efekt moich wieloletnich własnych badań i poszukiwań wszelkich informacji na ten temat ...

    Książka zawiera 53 strony oraz przede wszystkim prawie 50 unikalnych zdjęć, z których większość pochodzi z prywatnego archiwum potomków właścicieli tego browaru, których miałem szczęście i przyjemność poznać. Zdjęcia z przełomu XIX i XX w. przedstawiają zabudowania browaru, pracę codzienną w browarze, rozbudowę browaru oraz życie codzienne rodziny Wolff - właścicieli browaru. Ponadto umieściłem tam ilustracje i zdjęcia nielicznych, lecz unikalnych birofiliów (butelki, korki, kufel), pocztówek z widokiem browaru oraz plan browaru, stworzony na podstawie zachowanych archiwalnych szkiców.

    Tak więc z założenia jest to wydawnictwo albumowe, chociaż na pierwszych 13 stronach umieściłem również informacje monograficzne, dotyczące zarówno tradycji piwowarskich Chełmży, jak i danych dotyczących browaru, na tyle wyczerpujących, na ile pozwalały nielicznie zachowane do naszych czasów materiały źródłowe i archiwalne. Wpływ na to miał z pewnością fakt, że browar został zamknięty tuż po I w.ś.

    Nakład 500 egz.
    Cena 20 PLN (+ koszty wysyłki)
    Niedostępna będzie w księgarniach, lecz tylko i wyłącznie w Bibliotece Miejskiej w Chełmży.
    Będę ją również posiadał w dystrybucji na jesiennych giełdach birofiliów (Cieszyn, Tychy)
    Attached Files
  • pivaria
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2001.03
    • 1538

    #2
    ZAPYTANIE

    Cześć Sebastian!
    Czy książka jest jeszcze do kupienia?
    PIVARIA - Z MIŁOŚCI DO PIWA!
    www.pivaria.pl
    https://www.facebook.com/pages/Pivar...72566796087490

    Comment

    • seba_gliwice
      Porucznik Browarny Tester
      • 2003.10
      • 374

      #3
      Witam,

      Na tą chwilę zostały mi dosłownie 2 szt. i to już absolutny koniec …
      Od 2012 roku nie ma już nigdzie żadnych zapasów, nawet w siedzibie Tow. Przyjaciół Chełmży, które ją wydało. Cena 20 PLN.

      Mam jeszcze dostępne 3 szt. mojej starej książki z 2007 roku o gliwickim browarnictwie - cena 37 PLN

      Najnowsza moja książka o gliwickich browarach, wydana dosłownie miesiac temu, ma tutaj swój osobny wątek:


      Pozdrawiam

      Comment

      Related Topics

      Collapse

      • etman
        Warzenie bez kompromisów, Randy Mosher (wydanie polskie)
        etman
        Wreszcie dotarło i do nas nowe wydawnictwo w jęz. polskim - "Warzenie bez kompromisów" Randy'ego Moshera.


        Dzięki Tomkowi z Piwo.org elroy i Piotrowi Kucharskiemu Twilight_Alehouse powstało polskie wydanie tej niejako kultowej książki.

        Zawiera polski dodatek...
        2025-01-03, 00:43
      • dadek
        Niemcy, Bischberg, Regnitzstraße 2, Brauerei Zur Sonne
        dadek
        Bischberg leży 5 km na północny zachód od Bambergu (autobusem z dworca DB około 15 min.), a browar w samym centrum miejscowości w starych budynkach przy głównej ulicy. Rodzina Schumann będąca właścicielami, chwali się że piwo warzy się tu już od 1587 roku, a obecnie pracuje tu piąte...
        2025-01-28, 01:04
      • iron
        Eden & Heyland Brauerei, Schlappe seppel Export
        iron
        Piwo z kalendarza adwentowego
        Blg 12 IBU 19 Alk 5,6%
        Kolor złoty
        Piana drobnopęcherzykowa długo utrzymująca się
        Zapach słodowy
        Wysycenie spore
        Smak pełny wyraźnie słodowy z zamykającą sporą przyjemną goryczką
        Całkiem dobre piwo...
        2024-12-19, 21:19
      • AaLeX
        Görlitzer Bierblume Brauerei, Pilsette böhmisch Pils
        AaLeX
        Piwo z małego browaru restauracyjnego w Görlitz, 100m od pieszego mostu granicznego. Określane jest jako czeski Pils. Alkohol 4,7%, ekstraktu brak, jest za to informacja o zalecanej temperaturze serwowania wynoszącej 6-7 stopni. Piwo jest mętne, co jest zaskakujące, jak na Pilsa. Zapach bardzo...
        2024-11-20, 10:41
      • dadek
        Niemcy, Knallhütte 1, Hütt Brauerei
        dadek
        W północnej Hesji zbyt wielu browarów nie znajdziemy, a do policzenia takich średniej wielkości nie są potrzebne nawet wszystkie palce jednej ręki. Hütt, z tradycją warzenia od 1752 roku i produkcją około 80 tyś. hl rocznie, jest więc rodzynkiem na tym terenie. Browar mieści się tuż...
        2024-09-03, 02:08
      • Loading...
      • Koniec listy.
      Przetwarzanie...