Szyszki chmielu - jak "zabić" smak i aromat

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • saqu
    Szeregowy Piwny Łykacz
    • 2013.03
    • 2
    #1

    Szyszki chmielu - jak "zabić" smak i aromat

    Witam,

    co prawda temat nie do końca związany ze wspaniałym złocistym napojem, ale na pewno znacie szyszki chmielu i możliwości "zabicia" ich smaku i aromatu. W pracy muszę się nieraz uspokoić a po zalaniu gorącą wodą, śmierdzą i smakują grzecznie mówiąc słabo. Możecie coś doradzić ? Dopiero po pracy z wiadomych przyczyn mogę wyskoczyć na buteleczkę Białej Nocy :P
    Tagi: brak
    • zgoda
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2005.05
      • 3516
      #2
      Połóż się i poczekaj aż przejdzie.
      Browar Clair de Lune - zapiski literackie, brewing log, na fejsbóku, blog

        Comment

        • psik
          Kapral Kuflowy Chlupacz
          • 2013.01
          • 86
          #3
          w tabletkach jest

            Comment

            Previous template Nast.

            Related Topics

            Collapse
            • etman
              Szyszki chmielu ze zbiorów 2024
              etman
              Wreszcie analizy i certyfikaty porobione, można działać z szyszkami 2024

              Do naszego magazynu zawitało kilka odmian z naszych polskich upraw:Nie ma tego specjalnie dużo, więc zapraszam póki są
              https://www...
              2024-11-27, 16:20
            • ART
              Maryensztat, Brew Paths Wet Hop Hazy IPA Książęcy
              ART
              Będę sobie wpisywał co ma trafić wieczorem do degustacji, bo potem się okazuje że ociecWerner zgarnia puchy i butelki przez co mam mniejszą motywację do napisania czegoś więcej.

              Piszą na opakowaniu że to kooperacja z producentem chmielu Polish Hops (nie wiem na czym to polega...
              2024-12-07, 17:48
            • Javox
              Warka, Warka Export
              Javox
              Wynalazek, który ostatnio nawet wylądował na stole Kopyra

              Alko 4.6% (w składzie kukurydza i jęczmień) i mrożone szyszki chmielu.

              Piana - więcej na początku potem pełna warstewka.
              Lacing - sporo.
              Gaz - średni.
              Barwa - jasne złoto.
              Aromat...
              2023-03-24, 14:42
            • darekd
              De Molen, Fresh Hop '18
              darekd
              DIPA, 18,2 % ekstr., alk. 9,2%, 54 EBU (IBU).

              Chmiele - apollo, żatecki (saaz) oraz świeże szyszki z własnych upraw: cascade, chinook, willamette.

              Pite pół roku po terminie.

              Aromat - dżem (figi, brzoskwinie), sporo chmielu kręci w nosie, choć czas...
              2020-03-26, 19:54
            • darekd
              ReCraft, Styrian Dragon Sprau AIPA
              darekd
              Piwo ciekawostka, bo nie tylko jest w nim oryginalny chmiel słoweński (Styrian Dragon), ale dodatkowo słodowany bobik (pastewna odmiana bobu).

              Ekstr. 15%
              Alk. 6,0%

              Aromat - cytrusy i lekka trawa od chmielu
              Piana - wyższa, niezbyt trwała, dłuższa koronka...
              2025-01-22, 22:57
            • Loading...
            • Koniec listy.
            Przetwarzanie...