Lwów zawsze polski,Bytom zawsze niemiecki.
1 FOLKSDOJCZ BROWARU :D
Da seufzt sie still, ja still und flüstert leise:
Mein Schlesierland, mein Heimatland,
So von Natur, Natur in alter Weise,
Wir sehn uns wieder, mein Schlesierland,
Wir sehn uns wieder am Oderstrand.
"30.VIII - W Szczyrku odbyło się doroczne spotkanie ludzi z branży piwowarskiej, m.in. przedstawicieli handlowych i browarników. Jednocześnie na imprezie przeprowadzony był konkurs zgłoszonych doń piw (również zagranicznych), w którym wyłoniono zwycięzców w trzech kategoriach:
do 12% ekstraktu:
1. Goolman
2. Budweiser
3. Konrad 12"
Art, Ty jak byś dziury w całym gdzieś nie znalazł, to byś pewnie był strasznie chory.
Ja mogę odpowiedzieć, że inne browary nie startowały, bo się bały konkurencji.
Originally posted by jacek "30.VIII - W Szczyrku odbyło się doroczne spotkanie ludzi z branży piwowarskiej, m.in. przedstawicieli handlowych i browarników. Jednocześnie na imprezie przeprowadzony był konkurs zgłoszonych doń piw (również zagranicznych), w którym wyłoniono zwycięzców w trzech kategoriach:
do 12% ekstraktu:
1. Goolman
2. Budweiser
3. Konrad 12"
A więc nie tylko mnie Budweiser smakuje...
Tylko że to oceniali fachowcy, dla których ważniejsze jest, żeby piwo było za każdym razem jednakowe, a nie dobre, w związku z czym ta ocena nie ma znaczenia. Proponuję zapytać sensora, jaki udział w ocenie końcowej ma ocena smaku? 10%? czy 20%?
W jednej z nich zajmujemy się oceną smaku i zapachu. Resztę parametrów ( piana, klarowność itd) poddaje się analizie fizykochemicznej. Wtedy ocena oddaje w 100% smak i zapach piwa. Jest to jednak metoda ciągle jeszcze rzadko używana na różnego rodzaju konkursach ( w Polsce).
Metoda jaką stosuje większość organizatorów konkursów jakości piwa, polega na ocenie sensorycznej wszystkich parametrów ( piana, klarowność, barwa itp.). Wtedy ocena smaku i zapachu jest składową oceny ogólnej piwa i z tego co pamiętam stanowi jej 20%.
Dowiedz się więcej o piwie - www.piwoznawcy.pl
Kursy, szkolenia, raporty sensoryczne.
Originally posted by Cordel A kojarzycie takie pyfo co jest Budweiserem naturalnie, ale ma niebieska etykiete i nazywa sie jakos tak light. Co o nim sadzicie
Budweiser tylko że 10, nie lubię takich lekkich...
No właśnie. Maja wracaj do swojej Dobranocki, ale już
To inaczej miało być, przyjaciele,
To nie o to walczyliśmy, burząc mur,
Nie ma pracy, nie ma chleba, próżny trud!
Czy naprawdę aż tak wiele chcemy?
Chleba i pracy chcemy! Pracy i chleba!
Rządzący światem samowładnie
Królowie banków, fabryk, hut
Tym mocni są, że każdy kradnie
Bogactwa, które stwarza lud.
To inaczej miało być, przyjaciele,
To nie o to walczyliśmy, burząc mur,
Nie ma pracy, nie ma chleba, próżny trud!
Czy naprawdę aż tak wiele chcemy?
Chleba i pracy chcemy! Pracy i chleba!
Rządzący światem samowładnie
Królowie banków, fabryk, hut
Tym mocni są, że każdy kradnie
Bogactwa, które stwarza lud.
Lwów zawsze polski,Bytom zawsze niemiecki.
1 FOLKSDOJCZ BROWARU :D
Da seufzt sie still, ja still und flüstert leise:
Mein Schlesierland, mein Heimatland,
So von Natur, Natur in alter Weise,
Wir sehn uns wieder, mein Schlesierland,
Wir sehn uns wieder am Oderstrand.
Comment