Tak samo jest z piwem

[lzkamil]

Czytam sobie ten temat i nachodzi mnie parę luźnych dygresji. Co do obniżania kosztów produkcji żywności za wszelką cenę to natura ma swoje sposoby żeby nas ukarać i już zaczęła je wykorzystywać. Weźmy karmienie krów mączką z krowich odpadów z ubojni. Jeśli w danym gatunku istnieje jakiś czynnik chorobowy o którym może i nawet nie wiemy to nie ma lepszego sposobu na zwiększenie częstości jego występowania niż zmuszanie tego gatunku de facto do kanibalizmu. No i matka natura kopnęła nas w dupę dając nam BSE czyli chorobę szalonych krów. Gdzieś słyszałem że w jakimś plemiemiu w Papui Nowej Gwinei którego przodkowie uprawiali kanibalizm, częściej niż gdzie indziej występuje pewna choroba podobna do BSE.

Właśnie przyjechałem na parę dni do domu i ciężko mi się przestawić na pisanie z ogonkami. Ale za to jak fajnie się szamie chlebek i mięso z mniejszą zawartością ulepszaczy i innych prezerwatyw, pije niepasteryzowane mleko zamiast jedynie słusznego na zachodzie UHT. I niech to się u nas nie zmieni nawet po wejściu do Unii.
A na wszystkie aromaty "identyczne z naturalnymi" moja Słoneczka mówi "naturalne z identycznymi"

[Krzysiu]

Prorok jakiś cy cóś ???

A w ogóle o co chodzi?

[lzkamil]

OK spróbuję jaśniej. Wczoraj bylem wykończony i po paru piwkach Jestem alchemikiem a nie biologiem więc będzie w tym pełno dziur i każdy biolog mi to wytknie ale i tak spróbuję
Choroba szalonych krów (BSE) powodowana przez pewne białka zwane prionami prawdopodobnie 'od zawsze' pojawiała się spontanicznie u jednej krowy na ileś tam milionów. Pewnego pięknego dnia ktoś inteligentny wpadł na pomysł wykorzystania odpadów ubojnianych z krowich mózgów i rdzeni kręgowych, które i tak się marnowały. Zaczęto je suszyć i mielić na mączkę czy jakoś inaczej preparować i sprzedawać jako paszę dla kogo? Oczywiście dla krów. Czysty zysk - po co wyrzucać śmieci jak można je trochę przerobić i sprzedać. Ale zgodnie z prawami statystyki wśród niezliczonych tak spreparowanych krowich mózgów bylo kilka zawierających chorobotwórcze priony. Ileś tam krów karmionych taką paszą mogło się w ten sposób zarazić BSE o czym hodowcy wcale nie musieli wiedzieć, potem po uboju ich mózgi znowu poszły na paszę dla następnych krów itd. Jako że rozwój choroby trwa latami, długo o tym nie wiedzieliśmy, ale w końcu nastąpił nagły wzrost przypadków BSE u bydła najpierw w W. Brytanii a później i innych krajach. To wszystko na razie teoria ale bardzo prawdopodobna.
Może trochę pieprzę ale to tyle co wiem Przydałby się na Forum jakiś biolog który by dał opinię fachowca.

[Krzysiu]

lzkamil napisał(a)
...Pewnego pięknego dnia ktoś inteligentny wpadł na pomysł wykorzystania odpadów ubojnianych z krowich mózgów i rdzeni kręgowych...

W czasach jaskiniowych zapewne je zeżarł. Tak naprawdę sądzę, że jesteśmy naocznymi świadkami ewolucji - na "naszych oczach" powstało jakieś coś, czego w trakcie około 700 milionów lat wcześniej na pewno było mnóstwo.
Priony to nie sa białka - to są "niedorobione" białka. Oso

[Krzysiu]

No tak. Sieć ocenzurowała mi końcówkę wypowiedzi. W sumie żadna strata, i tak nic mądrego tam nie było.

[Himen]

[i]lzkamil napisał(a
[Jestem alchemikiem a[/B]

Naprawdę jesteś alchemikiem? W dzisiejszych czasach?

[kamyczek77]

Kanibalizmwśród plemion afrykańskich był zajwiskiem nierzadkim.Stąd też występowanie chorób prionowych było większe(nikt sie tym nie przejmował-średnia życia była tak niska,że często nie występowały objawy chorobowe.
Co do mączek to właściwie pomysł sam w sobie nie jest zły-konsumujemy takie ilości mięsa,że aż szkoda marnować miliony ton białaka zwierzęcego pochodzącego z odpadów.Problem zaczął się wtedy gdy "ulepszono" produkcję mączki.Skrócono czas probukcji,obniżono temperatury-jednym słowem ludzkośc poszła na łatwiznę-pech....
Duże koncerny też idą na łatwiznę przy produkcji piwa,ciekawe jak to się skończy

[ppns]

kamyczek77 napisał(a)
[..]
..ludzkośc poszła na łatwiznę-pech....
Duże koncerny też idą na łatwiznę przy produkcji piwa,ciekawe jak to się skończy..

Eeeeej tam , nie będzie aż tak źle. Może taka praktyka Big-Koncernów
piwnych zachęci domowych piwowarów do zdwojenia wysiłków. Nawet znam
jednego takiego zapaleńca , jest z Black City Moustache [ czy jakoś tak ]. Czyba go znasz osobiście .

Jego piwka są całkiem , całkiem , a jedno porównywalne z Lwówkiem Książęcym.

[lzkamil]

Kamyczku - dzięki za rozjaśnienie tego co naściemniałem
Himen - dzisiejszy alchemik to po prostu chemik z fantazją
Wszyscy domowi piwowarzy - powodzenia