Różnica między hefe weizen a dunkel weizen

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • batonx
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2007.05
    • 11

    Różnica między hefe weizen a dunkel weizen

    Jaka jest roznica pomiedzy Hafe Weissbier , a Hafeweissbier Dunkel?

    Pilem olstatnio takie piwa (Weinhenstephaner) i jak to drugie bylo bardzo dobre, tak to pierwsze tragiczne

    Przy okazji: Jakie jest najlepsze piwo pszeniczno-drozdzowe? Chodzi mi o ogolnoswiatowa opinie
  • anteks
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🥛🥛🥛
    • 2003.08
    • 10768

    #2
    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika batonx Wyświetlenie odpowiedzi
    Jaka jest roznica pomiedzy Hafe Weissbier , a Hafeweissbier Dunkel?

    Pilem olstatnio takie piwa (Weinhenstephaner) i jak to drugie bylo bardzo dobre, tak to pierwsze tragiczne
    piłeś i nie zauważyłeś różnicy ? chyba z butelki ?
    Last edited by anteks; 2007-05-26, 20:18.
    Mniej książków więcej piwa

    Comment

    • huanghua
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2005.10
      • 1910

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika batonx Wyświetlenie odpowiedzi
      Jaka jest roznica pomiedzy Hafe Weissbier , a Hafeweissbier Dunkel?

      Pilem olstatnio takie piwa (Weinhenstephaner) i jak to drugie bylo bardzo dobre, tak to pierwsze tragiczne

      Przy okazji: Jakie jest najlepsze piwo pszeniczno-drozdzowe? Chodzi mi o ogolnoswiatowa opinie
      Hefe ...
      Dunkel jak pewnie zauważyłeś jest znacząco bardziej ciemny. Porównywanie obydwu gatunków jest raczej chybione.
      Najlepsze piwo "pszeniczno-drożdżowe" jest takie którego jeszcze nie ma, a studiując zasoby tego forum przybliżysz sie do znalezienia odpowiedzi.
      Życzę powodzenia w poszukiwaniach.
      W trakcie aktualizacji: Moje receptury (na razie brak casu)

      Comment

      • huanghua
        Major Piwnych Rewolucji
        • 2005.10
        • 1910

        #4
        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks Wyświetlenie odpowiedzi
        (...)chyba z butelki ?
        I to w torebce papierowej...
        W trakcie aktualizacji: Moje receptury (na razie brak casu)

        Comment

        • batonx
          D(r)u(c)h nieuchwytny
          • 2007.05
          • 11

          #5
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks Wyświetlenie odpowiedzi
          piłeś i nie zauważyłeś różnicy ? chyba z butelki ?
          Tak z butelki. W smaku zauwazylem, nie o to chodzi...

          Dunkel jak pewnie zauważyłeś jest znacząco bardziej ciemny. Porównywanie obydwu gatunków jest raczej chybione.
          No jest ciemniejszy, ale dlaczego i czemu porownywanie jest chybione?

          Comment

          • anteks
            Generał Wszelkich Fermentacji
            🥛🥛🥛
            • 2003.08
            • 10768

            #6
            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika batonx Wyświetlenie odpowiedzi
            Tak z butelki. W smaku zauwazylem, nie o to chodzi...
            a o co ?

            .. ale dlaczego i czemu
            dobre
            Mniej książków więcej piwa

            Comment

            • kopyr
              Pułkownik Chmielowy Ekspert
              • 2004.06
              • 9475

              #7
              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika batonx Wyświetlenie odpowiedzi
              Tak z butelki. W smaku zauwazylem, nie o to chodzi...
              No jest ciemniejszy, ale dlaczego i czemu porownywanie jest chybione?
              A porównujesz Okocimia Jasne Pełne, czy np. OK Beer z Okocimiem Palonym?
              Hefe Weissbier to piwo pszeniczne z osadem drożdżowym niefiltrowane.
              Hefe Weissbier Dunkel to ciemne piwo pszeniczne z osadem drożdżowym, niefiltrowane.

              Jeżeli chciałbyś spróbować innych weizenów (to potoczna nazwa piw w tym stylu) to polecam Franziskanera (występuje w wersji jasnej i ciemnej), Paulanera (podobnie obie wersje), Obołonia Pszenyczne (Obolon), Svyturys Baltas Kvietnis. Piwa te są całkiem nieźle dostępne w naszym kraju, więc przynajmniej z dwoma pierwszymi nie powinieneś mieć problemów z zakupem.
              Do Twojego wcześniejszego pytania - nie ma czegoś takiego jak najlepsze piwo w danym stylu. Czasami to jest bliżej ideału, czasami inne. No a poza tym de gustibus non disputandum est.
              blog.kopyra.com

              Comment

              • huanghua
                Major Piwnych Rewolucji
                • 2005.10
                • 1910

                #8
                Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika batonx Wyświetlenie odpowiedzi
                (...)

                No jest ciemniejszy, ale dlaczego i czemu porownywanie jest chybione?
                Jest chybione, bo obrazowo mówiąc (pisząc) porównywanie kozy z krową jest mało sensowne, choć obydwie mleko dają.

                Dunkel zawiera słody karmelowe, "nie-Dunkel" takowych nie ma (lub ma je w znacznie ograniczonej ilości). Jak je porównać jeśli one kompletnie inaczej smakują/wyglądają? Dlatego i temu tak właśnie jest.
                W trakcie aktualizacji: Moje receptury (na razie brak casu)

                Comment

                • batonx
                  D(r)u(c)h nieuchwytny
                  • 2007.05
                  • 11

                  #9
                  Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr Wyświetlenie odpowiedzi
                  Hefe Weissbier to piwo pszeniczne z osadem drożdżowym niefiltrowane.
                  Hefe Weissbier Dunkel to ciemne piwo pszeniczne z osadem drożdżowym, niefiltrowane.
                  [/I].
                  No i prawie o to chodzi... czyli roznia sie tym ze jedno jest piwem ciemnym, a drugie jasnym, oba pszeniczno-drozdzowe?

                  Comment

                  • kopyr
                    Pułkownik Chmielowy Ekspert
                    • 2004.06
                    • 9475

                    #10
                    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika batonx Wyświetlenie odpowiedzi
                    No i prawie o to chodzi... czyli roznia sie tym ze jedno jest piwem ciemnym, a drugie jasnym, oba pszeniczno-drozdzowe?
                    Bingo.
                    Dla ułatwienia jeszcze mini słownik języka niemieckiego
                    Hefe Weissbier jest używane zamiennie z Hefe Weizen, ta druga nazwa jest bardziej ścisła.

                    die Hefe - drożdze
                    weiss - biały
                    der Weizen - pszenica
                    das Bier - piwo
                    dunkel - ciemny

                    Często jasne weizeny mają jeszcze określenie hell
                    hell - jasny
                    blog.kopyra.com

                    Comment

                    • jacer
                      Pułkownik Chmielowy Ekspert
                      • 2006.03
                      • 9875

                      #11
                      No i jeszcze są Witty czyli piwa białe, jest to też pewna odmiana pszenicznych. W Belgi i NL pite wraz z plasterkiem cytryny.
                      Milicki Browar Rynkowy
                      Grupa STYRIAN

                      (1+sqrt5)/2
                      "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
                      "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
                      No Hops, no Glory :)

                      Comment

                      • dzidek1960
                        Major Piwnych Rewolucji
                        • 2003.01
                        • 1548

                        #12
                        Trochę nie na temat, ale cieszy mnie że tym razem nowy na forum dostał rzetelne odpowiedzi w miejsce frontalnego ataku. Często ostatnio na proste a niekiedy i naiwne pytania początkujących odpowiedzią jest atak, co wielu zniechęca do zadawania dalszych pytań. Przecież kiedyś każdy z Nas zaczynał się interesować tym co pije i też szukał odpowiedzi na podstawowe pytania.
                        Moim zdaniem temat bardziej pasuje do działu Piwo - ogólnie. Może by go tam przenieść?
                        "Ma jednak kraj polski napój warzony
                        z pszenicy, chmielu i wody, po polsku
                        piwem zwany; a gdy nic nadeń lepszego
                        do pokrzepienia ciała, jest nie tylko rozkoszą
                        mieszkańców, lecz i cudzoziemców
                        wybornym smakiem"
                        Jan Długosz, Historie Piwne
                        Moja strona www w początkowym okresie budowy

                        Comment

                        • huanghua
                          Major Piwnych Rewolucji
                          • 2005.10
                          • 1910

                          #13
                          To nie do końca tak dzidku.
                          Zanim zadałem pierwsze pytanie na tym forum, to poznałem jego topografię, zasady i savoir-vivre na kilka dobrych tygodni wstecz. Trudno, naruszam ciągłość pewnej grupy, więc pewne zasady muszę przyswoić.
                          Nie każdy jednak poświęca chociazby 5 minut na znalezienie fundamentów swojego pytania, stąd frontalny atak bywa tu regułą.
                          Tak mi się przynajmniej wydaje.
                          Całkiem oddzielna sprawa to kultura odpowiedzi i tu sie zgadzam kompletnie.
                          W trakcie aktualizacji: Moje receptury (na razie brak casu)

                          Comment

                          • kopyr
                            Pułkownik Chmielowy Ekspert
                            • 2004.06
                            • 9475

                            #14
                            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika dzidek1960 Wyświetlenie odpowiedzi
                            Trochę nie na temat, ale cieszy mnie że tym razem nowy na forum dostał rzetelne odpowiedzi w miejsce frontalnego ataku.
                            Nie no, lekkie glanowanie było.
                            blog.kopyra.com

                            Comment

                            • batonx
                              D(r)u(c)h nieuchwytny
                              • 2007.05
                              • 11

                              #15
                              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr Wyświetlenie odpowiedzi
                              Nie no, lekkie glanowanie było.
                              Prymitywne... niby starzy-wyjadacze a zachowuja sie jak dzieci
                              Coz... niektorzy musza wyladowywac swoje frustracje seksualne w necie

                              No teraz to sie juz nie nadaje do przeniesienia

                              Przy okazji do fachowcow bez frustracji: mozna by przy Waszej uprzejmosci wrzucic kilka zdan na temat roznic w 'techonologii' wazenie piwa pszeniczno-drozdzowego jasnego i ciemnego...

                              Comment

                              Przetwarzanie...
                              X