Podobno nie ma ludzi niezastąpionych... A wg mnie, być może taki właśnie człowiek odszedł... Czas pokaże...
Osobiście mam nadzieję, że nasz następny zlot odbędzie się na Kaszubach, tak jak chciał tego Sławek...
Żegnam Cię Sławku w wielkim smutku, ale także z wiarą w sercu,
że dzieło Twe nie przeminie.
Dziękuję za naukę, jaką nam przekazałeś.
Zachowamy Cię głęboko w naszych sercach.
Podobnie jak w przypadku mr_pereza i tym razem muszę napisać, ze wiadomość mną wstrząsnęła, choć nie znaliśmy się zbyt blisko. Zamieniliśmy kiedyś kilka słów, wymieniliśmy kilka maili...
Może to niesprawiedliwe wobec Jego współpracowników i pracodawców, ale to, że browar Amber zdecydowanie wybija się ponad inne browary podobnej wielkości, kojarzy mi się wyłącznie z Simonem.
Mam nadzieję, że znajdzie się ktoś, kto będzie potrafił kontynuować jego dzieło.....
Świetny kompan do rozmów- i na zlocie i na spotkaniach browarników.. przy akoholu i przy kawie.. Tyle świetnych pomysłów rodziło Mu się w głowie, tyle wspaniałych zrealizowanych marzeń..
A mieliśmy się spotkać i w Warszawie na Najeździe Kaszubów- nie wyszło.. Miało być jeszcze spotkanie w Częstochowie z Amberem.. i SlowFood w Turynie.. nie będzie..
Kolejne dwa browary jakie zamierzaliśmy odwiedzić w Brukseli olały piwoszy i wywiesiły na drzwiach kartki o treści "w sierpniu jesteśmy na wakacjach, zapraszamy we wrześniu". Dlatego postanowiliśmy przejechać się do przepięknego miasteczka Leuven odległego od Brukseli o 20...
Wypust ze środkowo frankońskiego browaru Simon z Lauf, niedaleko Norymbergi. Piwo w stylu helles. Ma 5,1% alkoholu. Na stronie browaru informacja, że wykorzystano chmiel Hersbrucker.
Złota, całkowicie klarowna barwa.
Biała, nieduża i nietrwała piana. Dość spore bąble...
Konfraternia wycofała się z organizacji tytułowego KPD po różnych perypetiach do których nie ma sensu wracać i ich rozpatrywać. Nie może to jednak być, że konkurs imienia naszego Zacnego Kolegi o niewątpliwych i nie do przecenienia zasługach dla rozwoju współczesnego polskiego piwowarstwa...
Comment