kwestia tej flory bakteryjnej no i wody (;-)=

[as35]

Warto jednak zobaczyć czy to piwa belgijskie (warzone w Belgi) czy licencja robiona np w Czechach. Ostatnio w Lidlu było piwo niby japońskie (nazwy nie pomne) - okazało się ze to piwo robione w Czechach. Mailowo zapytałem Lidl o co chodzi- odpowiedzieli ze to to prawdziwe japońskie piwo robione na licencji japońskiej ;-) w Czechach :-) ahhahahhaha. Oczywiście wodę i florę bakteryjna w powietrzu tez przwożono z Japonii do czeskiego browaru :-)

[tristan_tzara]

Raczej z belgami nie ma takich problemów.

[kishar]

Warto jednak zobaczyć czy to piwa belgijskie (warzone w Belgi) czy licencja robiona np w Czechach. Ostatnio w Lidlu było piwo niby japońskie (nazwy nie pomne) - okazało się ze to piwo robione w Czechach. Mailowo zapytałem Lidl o co chodzi- odpowiedzieli ze to to prawdziwe japońskie piwo robione na licencji japońskiej ;-) w Czechach :-) ahhahahhaha. Oczywiście wodę i florę bakteryjna w powietrzu tez przwożono z Japonii do czeskiego browaru :-)

Możesz wytłumaczyć kwestię tej flory bakteryjnej no i wody, a szczególnie flory bo tak się zastanawiam jaki ma wpływ na smak piwa.

[pioterb4]

Warto jednak zobaczyć czy to piwa belgijskie (warzone w Belgi) czy licencja robiona np w Czechach. Ostatnio w Lidlu było piwo niby japońskie (nazwy nie pomne) - okazało się ze to piwo robione w Czechach. Mailowo zapytałem Lidl o co chodzi- odpowiedzieli ze to to prawdziwe japońskie piwo robione na licencji japońskiej ;-) w Czechach :-) ahhahahhaha. Oczywiście wodę i florę bakteryjna w powietrzu tez przwożono z Japonii do czeskiego browaru :-)

Za pomocą stacji uzdatniania wodę możesz mieć jaką tylko zapragniesz. A wpływ bakterii to akurat powinien być ograniczony do minimum.

[as35]

hmmm mam tłumaczyć seniorowi jaki wpływ na piwo ma woda używana do jego produkcji? Tłumaczyć także sprawę flory bakteryjnej w powietrzu?
Oczywiście można procesami chemicznymi stworzyć wodę o takich samych (identycznych z naturalnym) parametrach :-) ale to zawsze będzie jak w nawiasie :-).

[pioterb4]

A czemu nie? Zakwaszenie, zasadowość, zawartośc minerałów - wszystko. CZego konkretnie nie odtworzysz?

Piwo jest warzone, tzn że brzeczka jest gotowana w tempo powyżej 100 stopni Celcjusza. Jaka flora ma przetrwać ten proces?

[as35]

A czemu nie? Zakwaszenie, zasadowość, zawartośc minerałów - wszystko. CZego konkretnie nie odtworzysz?
Piwo jest warzone, tzn że brzeczka jest gotowana w tempo powyżej 100 stopni Celcjusza. Jaka flora ma przetrwać ten proces?

To zawsze będzie tylko i wyłącznie - identyczne z naturalnym.
Można pić sok z malin (z owoców) można tez stworzony (identyczny z naturalnym). Ja wole ten z owoców- mimo że ten stworzony- skład chemiczny ma identyczny (czy aby na pewno). Wybór należy do Ciebie.
Ja chciałbym wypić piwo japońskie (warzone w Japonii - jak w reklamie) a nie licencyjne.
Dla mnie to różnica.
Czy starasz się mnie przekonać że po gotowaniu - piwo już jest gotowe? Jak udaje się Tobie fermentować piwo w temp 100 stopni? Podzielisz się takimi drożdżami? Co z fermentacja z otwartych kadziach? Zdaje się w najprostszy i najstarszy sposób?
Prościej nie potrafię- przykład łopatologiczny. Z tych samych ogórków, wody i soli plus przyprawy, jednej gospodyni wychodzą super ogórki kiszone - innej tylko ogórki:-). Tak samo jest z piwem ;-).

[gobong]

Warto jednak zobaczyć czy to piwa belgijskie (warzone w Belgi) czy licencja robiona np w Czechach. Ostatnio w Lidlu było piwo niby japońskie (nazwy nie pomne) - okazało się ze to piwo robione w Czechach. Mailowo zapytałem Lidl o co chodzi- odpowiedzieli ze to to prawdziwe japońskie piwo robione na licencji japońskiej ;-) w Czechach :-) ahhahahhaha. Oczywiście wodę i florę bakteryjna w powietrzu tez przwożono z Japonii do czeskiego browaru :-)

Agent owada się ujawnił.

[pioterb4]

To zawsze będzie tylko i wyłącznie - identyczne z naturalnym.
Można pić sok z malin (z owoców) można tez stworzony (identyczny z naturalnym). Ja wole ten z owoców- mimo że ten stworzony- skład chemiczny ma identyczny (czy aby na pewno). Wybór należy do Ciebie.
Ja chciałbym wypić piwo japońskie (warzone w Japonii - jak w reklamie) a nie licencyjne.
Dla mnie to różnica.
Czy starasz się mnie przekonać że po gotowaniu - piwo już jest gotowe? Jak udaje się Tobie fermentować piwo w temp 100 stopni? Podzielisz się takimi drożdżami? Co z fermentacja z otwartych kadziach? Zdaje się w najprostszy i najstarszy sposób?
Prościej nie potrafię- przykład łopatologiczny. Z tych samych ogórków, wody i soli plus przyprawy, jednej gospodyni wychodzą super ogórki kiszone - innej tylko ogórki:-). Tak samo jest z piwem ;-).

Woda nie ejst produktem przetworzonym jak sok. Ma okreslone właściwości które można jej swobodnie nadawać, lub ujmować.

Żadne z piw oferowanych w lidlu nie było fermentowane spontanicznie a już na pewno nie te lagery pokroju Asahi.

[IvanH]

Agent owada się ujawnił.

Zgadzam się z gobongiem

[tristan_tzara]

Piwo jest warzone, tzn że brzeczka jest gotowana w tempo powyżej 100 stopni Celcjusza. Jaka flora ma przetrwać ten proces?

http://pl.wikipedia.org/wiki/Pyrolobus_fumarii

http://pl.wikipedia.org/wiki/Szczep_121

[as35]

Woda nie ejst produktem przetworzonym jak sok. Ma okreslone właściwości które można jej swobodnie nadawać, lub ujmować.

Żadne z piw oferowanych w lidlu nie było fermentowane spontanicznie a już na pewno nie te lagery pokroju Asahi.

I tego się trzymaj - jak tak z tym czujesz się lepiej:-).
Ja pozostaje jednak przy swoim- oprócz chemii potrzebne jest to coś co trudno uchwycić i zdefiniować. To coś co powoduje ze produkt ma swój smak i rodowód. Jeśli Tobie smakuje szynka parmeńska z Sokołowa to co mi do tego. Ja wolę oryginał. mimo że robione tak samo (technologicznie i chemicznie). Jeśli dobrze komuś z tym ze pije japońskie piwo warzone w Czechach- co mi do tego. Ja bym wolał oryginał. Wolałbym aby nie określano produktu piwem japońskim a piwem warzonym na licencji japońskiej gdzieś w świecie.

P.S. Widzę ze nadepnąłem na odcisk jakiemuś towarzystwu wzajemnej adoracji :-).

[tomolek]

Eee tam, od razu na odcisk... po prostu doszukiwanie się wpływu wody i flory bakteryjnej w japońskich pomyjach jest cokolwiek kuriozalne

[as35]

Eee tam, od razu na odcisk... po prostu doszukiwanie się wpływu wody i flory bakteryjnej w japońskich pomyjach jest cokolwiek kuriozalne

W Czeskich pomyjach- przypominam :-). A czy to piwo to pomyje czy nie nie ma znaczenia:-). Jeden woli jabłko drugi gruszkę :-)
Jeśli dla Ciebie - woda nie ma znaczenia ani flora bakteryjna w powietrzu- na końcowy produkt to.... .. Dziękuje :-). Ja tam wole sok z malin zrobiony w domku niż identyczny z naturalnym z supermarketu :-).

[ramidus]

wezmę do worka i na plecy ile się da ilości trzech piw: Gulden Draak, ciemny, zwykły Corsendonk i Piraata.

w moj gust niestety gorzej trafili, wlasnie sie zasmucilem patrzac w swoje statystyki na ratebeer - Corsendonk o ktorym mowisz ma u mnie 20 miejsce na 22 ocenione triple

dla mnie ewidentny hit calej promocji to Gulden Draak za piatke a petrusow nie znam, wiec pewnie z ciekawosci wezme komplet jak sie uda