Chleb - Domowa Piekarnia

[mark33]

Moje doświadczenia z kwasem chlebowym są "wybuchowe"...
wszędzie drobiny rozmoczonego chleba...

Mój jest prawie klarowny, cały miąsz chlebowy został odcedzony przed zadanim drożdży.

[huanghua]

Mój jest prawie klarowny, cały miąsz chlebowy został odcedzony przed zadanim drożdży.

No właśnie. Mój przepis tego nie przewidywał.

[Maidenowiec]

Sukces! Chlebek się udał, ani śladu zakalca

Wnioski na przyszłość:
- 1,5 łyżeczki soli to jednak za mało. Wg mnie minimalny wymiar to 2 łyżeczki.
- Stout nie nadaje się raczej do dodawania do chleba. Nie odczułem żadnego jego wpływu smakowego. Zmienił natomiast barwę, ładna jest Muszę wypróbować opcję z porterem.
- nasmarować chleb mniejszą ilością oliwy z oliwek.
- zagęścić masę większą ilością mąki i darować sobie formę.

Ogółem debiut uważam, za udany. Potem pojawią się fotki

[Maidenowiec]

Właśnie kończą się dopiekać dwa następne chlebki

[CarlBerg]

CarlBerg orientujesz się może czy przepisy w tej książce nadają się do piekarnika czy do "maszyny"?

99% przepisów dotyczy piekarnika. Temat maszyny w zasadzie nie istnieje w tej książeczce

[Maidenowiec]

CarlBerg, korzystając z okazji, wielkie dzięki za natchnienie!

[huanghua]

CarlBerg, korzystając z okazji, wielkie dzięki za natchnienie!

Przyłączam się do westchnień.

Maidenowiec, wrzuć fotki. Ciekawy jestem jak Tobie wyszło.

[abernacka]

Jestem w trakcie rozglądania sie za maszyną do pieczenia chleba z związku tym mam do was dwa pytania Jakie firmy wytwarzające owe maszynki polecanie oraz na jakie 'bajery' mam zwrócić uwagę. Z góry dziękuję

[Maidenowiec]

Proszę, oto fotki

[huanghua]

Jestem w trakcie rozglądania sie za maszyną do pieczenia chleba z związku tym mam do was dwa pytania Jakie firmy wytwarzające owe maszynki polecanie oraz na jakie 'bajery' mam zwrócić uwagę. Z góry dziękuję

Marcin, powiem Ci że chyba wieksza frajdę robi pieczenie chleba w zwykłym piekarniku.

------------------------------------
Nie pijamy koncerniaków,
Nie zjadamy maszyniaków

[huanghua]

Proszę, oto fotki

Ładne, ładne

[Maidenowiec]

Kolor w większości na pierwszym od mojego stout'a ( które z natury ciemniejsze od nocy ), a przy drugim wypieku porter i glazurka z miodu malinowego. Wciągnęło mnie Nastawię zakwas.

[abernacka]

Marcin, powiem Ci że chyba wieksza frajdę robi pieczenie chleba w zwykłym piekarniku.
(...)

Prawda jest taka, że nie mam czasu i ochoty bawić się w domowego piekarza (ani w domowego browarnika) a zarazem chciałbym zjeść smaczny i bez konserwantów chleb. Tak, więc takie urządzenie w pełni zadowoliłoby moje oczekiwania.

[Rolek]

Prawda jest taka, że nie mam czasu i ochoty bawić się w domowego piekarza (ani w domowego browarnika) a zarazem chciałbym zjeść smaczny i bez konserwantów chleb. Tak, więc takie urządzenie w pełni zadowoliłoby moje oczekiwania.

Łeee... Piwa z puszki nie pijesz, a chleb z konserwy chcesz jeść?
Leniuch i tyle

[adam16]

Łeee... Piwa z puszki nie pijesz, a chleb z konserwy chcesz jeść?
Leniuch i tyle

Błeee... zaraz mi się jeden miesiąc w armii wspomina, jak czytam o chlebie z konserwy