Placki meksykańskie.

[Ahumba]

Dziś w domku przygotowałem dla rodziny placki meksykańskie.

CIASTO:
- 40 dag mąki pszennej lub kukurydzianej;
- 3/4 kostki smalcu;
- szklanka gorącej wody

NADZIENIE:
- 40 dag mielonego drobiowego mięsa;
- 6 łyżek śmietany;
- 2 cebule (posiekane);
- 2 papryki (pokrojone w kostkę);
- filiżanka startego żółtego sera;
- 1/2 łyżeczki imbiru;
- sól;
- pieprz;
- 2 łyżki masła;
- sałata.

PRZEPIS:
- mąkę zagniatamy ze smalcem, przyprawiamy solą, dodajemy wody i wyrabiamy elastyczne ciasto;
- włkujemy cienko i wycinamy krążki średnicy ok. 18 cm;
- na patelni smażymy po 10-20 sek z każdej strony;
- zdejmujemy, składamy ciepłe na pół i odstawiamy w ciepłe miejsce;
- cebulę szklimy na maśle, dodajemy mięso, paprykę i smażymy 10 minut;
- dodajemy przyprawy, śmietanę i dusimy mieszając co jakiś czas przez 10 minut;
- ciepłe placki taco nadziewamy mięsem, posypujemy porwaną na strzępy sałatą i wiórkami sera

SMACZNEGO!

[mluk]

Brzmi cudownie. Przećwiczę w łikend.

Dobrze ma z Tobą rodzina... Ugotuje, piwo zrobi. Mnie by się taka żona przydała, bo jak narazie, to ja gotuję i piwo robię (niesmaczne zresztą)

[Ahumba]

Brzmi cudownie. Przećwiczę w łikend.

Dobrze ma z Tobą rodzina... Ugotuje, piwo zrobi. Mnie by się taka żona przydała, bo jak narazie, to ja gotuję i piwo robię (niesmaczne zresztą)

No to robisz to samo co ja, tylko na piwo mnie ma kto zawieźć i przywieźć.

[Cyrkonia]

Ja znam zupełnie inne placki meksykańskie w jakimś dziwnym programie pokazywali......
trzeba wziąć kilka ziemniaków, obrać, drobno pokroić i podsmażyć na patelni na oleju razem z cebulką.
W głębokim naczyniu roztrzepać kilka jajek, dorzucić do tego podsmażone ziemniaki z cebulką, doprawić i znów wrzucić wszystko na patelnię. Zrobi się z tego wielki jajeczny placek....... proste, szybkie .......... ja czasami dorzucam do tego szczypiorek i inne zielska w zależności od humoru

[Twilight_Alehouse]

Cyrkonio, to nie są placki meksykańskie To jak najbardziej hiszpańska tortilla. Danie tanie, więc wywodzi się od ubogiego chłopstwa. Niemniej szybko się je robi i jest przepyszne.

[Twilight_Alehouse]

I jeszcze jedno, żeby nie było nieporozumień - hiszpańskiej tortilli (a więc powyższych ziemniaków z jajkiem) nie można mylić z tortillą meksykańską - a więc plackami chyba z mąki kukurydzianej.

[Ahumba]

Tu w przepisie o tych plackach z mąki kukurydzianej piszą - placki taco

[Twilight_Alehouse]

No właśnie jakoś nigdy nie zagłębiłem się w róznicę między taco, tortillą i jeszcze innymi rodzajami placków meksykańskich. Ktoś się na tym zna i mógłby wyjaśnić?

[Cyrkonia]

Cyrkonio, to nie są placki meksykańskie To jak najbardziej hiszpańska tortilla. Danie tanie, więc wywodzi się od ubogiego chłopstwa. Niemniej szybko się je robi i jest przepyszne.

a może i tak się to nazywało ............. widziałam to w jakimś dziwnie tłumaczonym programie, na dodatek dla dzieci

[kloss]

Cyrkonio, to nie są placki meksykańskie To jak najbardziej hiszpańska tortilla. Danie tanie, więc wywodzi się od ubogiego chłopstwa. Niemniej szybko się je robi i jest przepyszne.

Tortille są znane nie tylko w Hiszpanii ale też w Ameryce Środkowej w tym w Meksyku.Spopularyzowane zostały przez Taco Bell,który nawet chwilę działał w Polsce.
Obecnie bardziej się kojarzą z Meksykiem niż z Hiszpanią.

[Borysko]

Tak, tylko w Taco Bell były meskykańskie tortille, a nie hiszpańskie
Tak jak pisał Twilight, tortilla tortilli nie równa. Hiszpańska i meksykańska to 2 zupełnie różne dania!

[kloss]

Tak, tylko w Taco Bell były meskykańskie tortille, a nie hiszpańskie
Tak jak pisał Twilight, tortilla tortilli nie równa. Hiszpańska i meksykańska to 2 zupełnie różne dania!

Nie znam hiszpańskiej tortilli natomiast meksykańska to kukurydziany placek przypominający naszego naleśnika i zastępujący chleb.

[Twilight_Alehouse]

A hiszpańska to właśnie cyrkoniowe kartofle z jajkiem.