Zupa czosnkowa - odtrutka po przepiciu.

[Shlangbaum]

Na bazie zwykłego rosołu.

Do gotującego się rosołu wciskamy czosnek (po 2-3 ząbki na porcję) i gotujemy minutę lub dwie. Jak już zupa jest na talerzu to do każdej porcji wbijamy SAMO ŻÓŁTKO z jajka i mieszamy zanim się zetnie. Podajemy z grzankami. Najlepiej zrobić je duże ze świeżego chleba na patelni na oleju tuż przed jedzeniem.

Zupa sprawdza się szczególnie wtedy jak w sobotę popije się z kolegami i wróci baaardzo późno. Na drugi dzień w niedzielę odlewamy sobie do innego gara część pysznego rosołku żony, mamy, babci czy innej cholery i przygotowujemy przysmak. POLECAM

[Maggyk]

A ja tam bym dodała jeszcze startego żółtego sera. Cesnecka jest faktycznie przepyszna, a z piwkiem jeszcze lepsza

[jerzy]

Ja daję na talerz całe jajko, a nie tylko żółtko - a potem mieszając zalewam je wrzącym rosołem.
Ser też daję - ale tylko czasami.
Pyyycha!

[mark33]

Jadłem podobną zupkę w Pszowie poleconą przez Wielkiego B, była wyśmienita. Rano zaraz po pierwszym piwie , postawiła mnie na nogi i to od razu na baczność. Rewelacja polecam.

[kubciu]

Ja takową zupkę pałaszuję zawsze,gdy tylko mam okazję być na Słowacji-nazywa sią u nich Cesnakova polievka czy jakoś tak.Jadłem dwie wersje:jedna to ta,o której pisał Shlangbaum z dodatkiem startego żółtego sera,a druga w formie raczej kremu czosnkowego,podawana w ogromnej bułce.
Obydwie pyszne,ale pierwsza lepsza (również z powodów wspomnianych w temacie).

[Khian]

A ja słyszałem ze" na kaca to najlepsza jest cieżka praca"

[Shlangbaum]

A ja słyszałem ze "na kaca to najlepsza jest cieżka praca"

Zgadza się. Praca przy robieniu zupy czosnkowej

[rychur]

czosnkowa

Co do zupy czosnkowej to z pewnością wypróbuję już w poniedziałkowy poranek, ale przypominam sobie podobną potrawę z cebuli - ponoć rówine skuteczną.
Tyle, że bazą był zwykły rosół (najlepszy z kury łapanej) z dużą ilością cebuli. I dużo rozdrobnionej zielonej pietruszki.

Nie jest dobrze mówić o tej porze o jedzeniu. Lodówka daleko ale kusi boczkiem z domowej wędzarni.