Tweet
Mino, iż jest to przepis dla roślinożerców to zawsze musze robić podwójną porcje, bo moja mięsożerna rodzinka mi wyjada....
Składniki:
- szklanka kaszy gryczanej
- po pół szklanki płatków owsianych i soczewicy zielonej
- dwie cebule
- 15 dag pieczarek
- 2 ząbki czosnku – osobiście daje więcej
- pieprz, sól, zioła prowansalskie
- bułka tarta i otręby pszenne do panierowania
- jedno jajko
- olej do smażenia
Soczewicę zalać wrzącą wodą, pod przykryciem odstawić na godzinę. Następnie osączyć na sicie, przepłukać i zalać szklanką świeżej wrzącej wody, gotować około 20 min. Miękką ponownie osączyć na sicie. Płatki owsiane zalać kilkoma łyżkami wrzątku i trzymać na gorącej płytce 15 min. mieszając (w razie potrzeby można międzyczasie dolewać potrzebną ilość wody). Kaszę gryczaną zalać 1,5 szklanki wrzątku i ugotować. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oleju, następnie dodać również drobno pokrojone pieczarki, roztarty czosnek oraz przyprawy (według uznania i gustu, osobiście sypie dużo ziół prowansalskich, z uwagi na pieczarki sporo soli, pieprz, dodaje także bazylie oraz oregano). Wszystko razem poddusić. Do sporej miski przełożyć soczewice, kasze gryczaną, płatki owsiane oraz cebulkę z pieczarkami i wszystko dokładnie wymieszać. Formować małe kotleciki, zanurzyć w roztrzepanym jajku, a następnie obtoczyć w otrębach wymieszanych z bułką tartą i usmażyć na rozgrzanym oleju. Podawać z dużą porcją surówki z kiszonej kapusty. Pychotka..
Składniki:
- szklanka kaszy gryczanej
- po pół szklanki płatków owsianych i soczewicy zielonej
- dwie cebule
- 15 dag pieczarek
- 2 ząbki czosnku – osobiście daje więcej
- pieprz, sól, zioła prowansalskie
- bułka tarta i otręby pszenne do panierowania
- jedno jajko
- olej do smażenia
Soczewicę zalać wrzącą wodą, pod przykryciem odstawić na godzinę. Następnie osączyć na sicie, przepłukać i zalać szklanką świeżej wrzącej wody, gotować około 20 min. Miękką ponownie osączyć na sicie. Płatki owsiane zalać kilkoma łyżkami wrzątku i trzymać na gorącej płytce 15 min. mieszając (w razie potrzeby można międzyczasie dolewać potrzebną ilość wody). Kaszę gryczaną zalać 1,5 szklanki wrzątku i ugotować. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oleju, następnie dodać również drobno pokrojone pieczarki, roztarty czosnek oraz przyprawy (według uznania i gustu, osobiście sypie dużo ziół prowansalskich, z uwagi na pieczarki sporo soli, pieprz, dodaje także bazylie oraz oregano). Wszystko razem poddusić. Do sporej miski przełożyć soczewice, kasze gryczaną, płatki owsiane oraz cebulkę z pieczarkami i wszystko dokładnie wymieszać. Formować małe kotleciki, zanurzyć w roztrzepanym jajku, a następnie obtoczyć w otrębach wymieszanych z bułką tartą i usmażyć na rozgrzanym oleju. Podawać z dużą porcją surówki z kiszonej kapusty. Pychotka..
Comment