Alkohole w kuchni

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 3
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous 1 2 3 template Nast.
  • pezet
    Porucznik Browarny Tester
    • 2006.03
    • 481
    #31
    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika pjenknik
    Potrawa jest tak dobra, jak najgorszy użyty do jej przyrządzenia składnik.
    Esencja nie tylko sztuki kulinarnej.

    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika pjenknik
    "Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej" Anthelme Brillat-Savarin. Polecam. Pozycja wprawdzie XIX wieczna ale nic nie straciła na aktualności.
    Książkę można kupić tutaj.

    Jeszcze pytanie do Szanownych Forumowiczów.
    Czy ktoś używa OUZO do przyrządzania jakiegoś jedzonka? Jeśli tak to proszę podzielić się doświadczeniem.

    Osobiście używam Ouzo do przygotowywania szybkiej, mięsnej przekąski (przepis autorski).
    Bardzo krótko smażę na oliwie plastry polędwicy (do wyboru wołowa lub wieprzowa) z dużą ilością czosnku. Wlewam 50 - 100g Ouzo (trzeba uważać bo patelnia zapłonie!). Na końcu sól, swieżo zmielony pieprz i świeże zioła (próbowałem z bazylią, oregano i miętą). Podaje to na pszennych grzaneczkach. Polewam sosikiem z patelni. Raz podałem z plastrami mozzarelli.
    Szybko, aromatycznie i pysznie! Polecam.
    Ostatnia zmiana dokonana przez pezet; 2006-07-27, 14:17.
    „Amatorom konopi indyjskich należy się przypomnienie, że naczelną zasadą rządzącą chemią mózgu jest zasada równowagi.
    Nie można bezkarnie zmieniać składu tej biochemicznej zupy, a przynajmniej nie można tego robić na dłuższą metę...”
    Dr hab. med. Przemysław Bieńkowski

    Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!

      Comment

      Previous 1 2 3 template Nast.

      Related Topics

      Collapse
      • pebejot
        Ulm, Neue Strasse 87-89, Hausbrauerei Ulm
        pebejot
        Browar restauracyjny w mieście urodzin Alberta Einsteina, znajdujący się w samym centrum na starym mieście przy ratuszu.
        Odległość od dworca (800 metrów) można przejść pieszo, lub podjechać tramwajem.
        Olbrzymi, jednoprzestrzenny lokal ma wiele zakamarków. Dużych rozmiarów...
        2023-09-12, 05:43
      • ART
        Gliwice, Dworcowa 30, Czeska - pivo i knedliki
        ART
        Będąc w sobotę w Gliwicach, lokal ten przyciągnął dość wczesnymi godzinami otwarcia:
        sob- niedz - od 12:30, pn-czw - od 15:00, pt. od 13:00.

        z zewnątrz nie zachęcał do wejścia

        Jest tu Bernard z wajchy w 3 odsłonach.

        Byliśmy w porze obiadowej...
        2024-03-02, 02:21
      • marecki12
        Gdynia, ul. Admirała Józefa Unruga 52, Alkohole Winoteka
        marecki12
        Gdynia, ul. Admirała Józefa Unruga 52, Alkohole Winoteka
        Nowy sklep na Obłużu i dzisiaj zakupiłem 5 piw z Browaru Mikołajki : APA, NEIPA, marcowe, lager, Wheat IPA
        2021-06-09, 18:22
      • dadek
        Czechy, Praha-Klukovice, Do Klukovic 305, Pivovar Prokopák
        dadek
        Ktoś kto tu jeszcze nie był, a został w ten rejon Prahy przywieziony z zawiązanymi oczami, nigdy by nie uwierzył, że jest w stołecznym mieście. Dość wąska, około 6-kilometrowa dolina (Prokopské údolí), którą płynie Dalejský potok to przyrodnicza perełka zachodnich rubieży Prahy....
        2022-10-02, 03:57
      • pebejot
        Węgry, Kaposvár, Noszlopy Gáspár u. 6, Hansdonner Sörház
        pebejot
        W 2020 roku w uroczym miasteczku Kaposvár, stolicy Somogy otworzył się browar, który można zakwalifikować jako restauracyjny.
        Otwarcie browaru w trudnych czasach covidu od początku stawiało pod znakiem zapytania jego dalsze istnienie, co od razu przełożyło się na drastyczne zredukowanie...
        2022-09-14, 14:13
      • Loading...
      • Koniec listy.
      Przetwarzanie...