Kombucha - czy ktos próbował ?

[mark33]

Ostatnio natknąłem się na taki http://pl.wikipedia.org/wiki/Kombucha wynalazek, produkcja haczy o fermentację więc może być ciekawie.
Wygląda to na zapomniany napitek , ciekaw jestem czy ktoś z forumowiczów próbował i wie jak to smakuje. Uwaga zdjęcia monstrualnych kożuchów

[pirackamuza]

Uwaga zdjęcia monstrualnych kożuchów

A fuj!

[kot_z_cheshire]

Chyba nie byłabym w stanie....Fuuuuujj!!

[przemo70]

Wygląda jak resztka piwa na dnie butelki po paru miesiącach bleeeeeeeeee

[kiszot]

Szkoda,ze grzybek jest dosyc drogi a wynik może być sporą niewiadomą.

[genjuro]

Szkoda,ze grzybek jest dosyc drogi a wynik może być sporą niewiadomą.

Właśnie zamówiłem na allegro. Najpierw znalazłem za około 45 zł ale potem odkryłem, że i po 6 sprzedają

[Seta]

No co Wy - to się je?? oj nie dam dary...

[żąleną]

Na zagrychę wszystko wejdzie...

Seta, to jest napitek

[genjuro]

Pierwsza próba. Jestem pozytywnie zaskoczony. Smakuje jak oranżada, choć pachnie mocno octowo. Jednak w smaku słodka. Polecam.

[Pendragon]

Od mniej więcej tygodnia pijam. Też mi smakuje. Zapach faktycznie lekko octowy, ale zauważyłem, że on pojawia się koło 5 dnia fermentacji by po 10 być o połowę mniej intensywny. Mam już 4 grzyby. Gdyby ktoś był chętny to oddam w dobre ręce.
Posiadam też rozrastającą się kolonię grzybka tybetańskiego. Jeśli ktoś chciałby mieć codziennie świeży domowy kefir, to też się podzielę.

[Marecki1410]

Też miałem kombuchę jednak została ona mi wyrzucona do kibla przez matkę! A miałem jeszcze jeden plan w związku z nią- fermentacja brzeczki. Pod rurką fermentacyjną żeby bakterie octowe nie miały tlenu do utlenienia alkoholu do kwasu octowego...

A Tybetańskie, jeśli mam kupować mleko UHT żeby przerobić je na kefir to lepiej jak od razu kupię kefir. No chyba, że miałbym krowę to mógłbym się w kefir bawić chociaż wtedy nadmiar mleka wolałbym chyba przerabiać na sery

[Pendragon]

A dlaczego zaraz UHT? Ja kupuję zwykłe 3,2%, czyli pasteryzowane (niestety) ale nie UHT.
Akurat mam w Biedornce dość dobre - z Ostrołęki, natomiast to z Mlekovity najzwyczajniej śmierdzi i to zaraz po otwarciu. Gdybym miał możliwości lokalowe (dojrzewalnia) , to już dawno zabrałbym się za produkcję serów

[arkawroc]

kombucha

czy ktoś z Wrocławia ma odsprzedać kombuchę? mój grzyb mi zdechł niestety

[successus]

Kombucha - jak zrobić? - wideo poradnik

Ja przygotowałem wideo poradnik oraz poradnik PDF o kombuczy. Być może komuś się przyda. Tu jest link: http://naturalnienaturalni.pl/jak-zr...y-wlasciwosci/

[lustrzanka]

Też miałem kombuchę jednak została ona mi wyrzucona do kibla przez matkę! A miałem jeszcze jeden plan w związku z nią- fermentacja brzeczki.

Chciałeś się upić kombuchą? Nie wydaje mi się, aby to był dobry pomysł, zresztą badania wykazują, że jest to mało prawdopodobne. Kliknij sobie i sprawdź, dlaczego http://www.biomedical.pl/dieta-i-odz...na-a13488.html Kombucha nie jest zresztą jeszcze dokładnie przebadanym produktem, dlatego powinno się z nią postępować ostrożnie.