Ziemniak ziemniakowi nie równy

[Pendragon]

A ja pod Waszym wpływem kupiłem sobie czybrycę (zieloną). 6 zł za 50g to pewnie dużo?

[sailor]

A ja pod Waszym wpływem kupiłem sobie czybrycę (zieloną). 6 zł za 50g to pewnie dużo?

normalnie .. pewnie mozna taniej na targach ale cena ok

[Pendragon]

To właśnie było na targach. Dary Ziemi w Gdyni, gdzie głównie zaopatrzyć się można w miody, sery zagrodowe, pieczywo i wędliny, ale i ze 2 stoiska z przyprawami były. Tak sobie teraz pomyślałem, że gdyby były też ziemniaki, to może by się coś zamówiło do domu
Swój namiot ma tam też Amber, ale ledwie go zauważyłem - inne priorytety.

[sailor]

Definicję czubricy (zmielony cząber górski) to ja już znam.
Czosnek górski też mi jest znany.

to chyba dobrze?

Czy możesz bliżej się określić (profil) i podać swoje zastosowanie czubricy a także gdzie ją kupujesz?

w jakim sensie mam sie blizej okreslic? bo tego pytanie nie rozumiem.
co do zastosowania to najczesciej przy kebatczeta, musace w wersji bulgarskiej, gjuwecze (niestety moj wspanialy garnek przywieziony z bulgarii zostal rozbity w drobny mak) czy kawarmie.
oczywiscie eksperymentujac i bawiac sie smakami dorzucam czubrycy do marynat do mies wedle widzimisie i uznania.
co do zakupu - jak w przypadku wiekszosci przypraw - staram sie miec zapas ze zrodla, jak wysycha kupuje w sklepie ze swiadomoscia ze dostaje np mieszanke
czy to juz koniec przesluchania i swiadek jest wolny?

[sailor]

Wiem, że jesteś juniorem.

tylko jesli chodzi o staz na forum

Gdybyś podał okolice z których pochodzisz (profil) to miałbym lepszą orientację gdzie ją kupujesz.
A tak nadal nie wiem.

co za roznica ze powiem ze mieszkam w poznaniu skoro i tak czubryce mam z bulgarii? a jak mam kupic w Polsce to patrze by sklad na opakowaniu byl w miare zgodny z prawda i nie bylo w niej np curry czy rozmarynu

W Bułgari się bywało ale 30 lat temu i żarłem tylko pomidory z papryką bo to było tańsze tam od wody.

to nadal piekny kraj jest. i niedoceniany.

Myślę, że czubrica będzie też dobra do pieczonek.

bedzie dobra do wszystkich mies, duszonych pieczonych i grillowanych warzyw nie dodawalbym jej do lodow waniliowych ale do bialego sera mi sie zdarzylo i nie bylo zle.

[sailor]

To Ty jesteś chyba Bułgarem z Poznania?

jak dostaje czubryce z bulgarii to jestem z bulgarii a jak papryczki z tajlandii to jestem tajem?
mam po prostu duzo podrozujacych znajomych dla ktorych nei stanowi problemu przewiezienie paczuszki ziol - bez skojarzen oczywiscie :P

Teraz napisz o swych kartofelkach.

o pyrach jesli juz

Jak tam u Was w poznańskiem z jakością?
Bo ja do tej pory ,oprócz Orlika z Jędrzejowa, nie natrafiłem na dobrą jakość ziemniaka.
Ciekawe bo przecież jesień podobna do tej ubiegłorocznej i kartofelki powinny być klasowe?!

nie wiem jak z jakoscia w poznaniu bo od lat paru mam z zaprzyjaznionego pola w kujawskopomorskim. tak jakos wyszlo.

[kibi]

Pyry to tylko w Wielkopolsce - kartofel w całej Polsce!

A tytułowy ziemniak gdzie w takim razie?

[sailor]

Pyry to tylko w Wielkopolsce - kartofel w całej Polsce!

zgadza sie

Masz jakieś kartofelki a nie wiesz co jesz?

no nie mozna qrde znac sie na wszystkim
ziemniaka sprawdzam na zasdzie przekrojenia i zlaczenia polowek - klei sie to na na kluchy i puree, nie klei sie to na zapiekane, frytki, gotowane w calosci.
ale obiecuje ze si epoprawie i dopytam o odmiany

[sailor]

a tak w ogole w ramach rozmow ziemniaczanych proponuje ziemniaka hassleback

[dreads]

Od razu uprzedzam - na ziemniaku się nie znam, niespecjalnie nawet lubię (w formie gotowanej), ale temat interesujący, a ostatnio zauważyłem, że w tesco pojawiły się różne odmiany. Można dostać: Augustę, Jelly, Vinetę, Galę, i Agatę. Na stronie co prawda jest krótka charakterystyka tych odmian, jednak może forumowi spece od ziemniaka mają coś dodatkowo do powiedzenia w tej materii? Czy któraś z tych odmian jest szczególnie warta uwagi? Ja dziś kupilm Augustę i zrobiłem z niej placki. Były ok, dość "suche". Szczerze mówiąc pomysł by pokazać, że ziemiak ziemniakowi nie równy szerszej grupie odbiorców podoba mi się.

[Pendragon]

Od razu uprzedzam - na ziemniaku się nie znam, niespecjalnie nawet lubię (w formie gotowanej)

Pewnie dostawałeś tylko te odmiany nie bardzo nadające się - mokre i śmierdzące bryje. Przynajmniej ja takich nie cierpię. Takie bez sosu to ani rusz. Dla mnie ziemniak po ugotowaniu musi byś suchy i pachnący. Odmiany mokre to są dobre do zupy, czy na frytki (nie każda).

Zastanawiam się które z nich byłyby najlepsze do pieczenia w piekarniku?

[dreads]

Zastanawiam się które z nich byłyby najlepsze do pieczenia w piekarniku?

z tych tescowych? Piszą, że Augusta.

Wg nich Vineta to nr 1 jeżeli chodzi o areał upraw, a to znaczy że statystycznie powinienem był gdzieś na nią trafić ponoć nadaje się do gotowania...

[Pendragon]

Od razu uprzedzam - na ziemniaku się nie znam, niespecjalnie nawet lubię (w formie gotowanej), ale temat interesujący, a ostatnio zauważyłem, że w tesco pojawiły się różne odmiany. Można dostać: Augustę, Jelly, Vinetę, Galę, i Agatę. Na stronie co prawda jest krótka charakterystyka tych odmian

A oto i ta strona. Widać, że Makłowicz też się wkurzył na brak wiedzy w temacie

http://www.tesco.pl/kulinarni-lowcy-smakow/ziemniaki-tesco.php

[Pendragon]

Lordy na Słowacji. Już u nas nikt tego nie chce?
Kilka dni temu moje problemy z zapasami na zimę skończyły się. Okrężną drogą udało się sprowadzić od tego samego rolnika 3 worki Bryzy.

[Pendragon]

Panie, ja do Reala nie będę jeździć po kartofle A tym bardziej do Makro, gdzie mnie nawet nie wpuszczą. Jedyne co jestem skłonny spróbować, to 2 kg Augusty z Tesco.