Czesc!

[Sliwa71]

Czesc,
Jestem Pawel, 31 lat z Wroclawia. Od dluzszego czasu przymierzam sie do uwarzenia pierwsszej warki i jestem juz blizej niz dalej ... planuje zaczac od brewkitu by pozniej przejsc na kolejne etapy wtajemniczenia.
Mam pytanie dot. warunkow w ktorych piwo powinno fermentowac. Na wiekszosci filmow mowa o ok. 20 stopniach. U mnie, na poddaszu, temperatura oscyluje 23-27 stopni. Obawiam sie ze to moze "zabic" moje piwo. Widzialem na formum post dot. pudelka styropianowego, ale jak na pierwsze piwo nie chcialbym za bardzo kombinowac. Za pol roku przeprowadzam sie i w nowym miejscu bede w stanie kontrolowac lepiej temperature i osiagac <20 stopni.
Co radzicie? Probowac teraz czy odczekac jeszcze te 6 miesiecy i zaczac w lepszych warunkach?

Btw. Myslalem o zestawie

https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_startowe/zestaw_startowy_-_puchmistrz_pro

z piwem "jasne" lub "rubinowe".
Wskazowki i pomoc mile widziane

[ART]

Nie ma co tak demonizować temperatury pow 20 C , w lecie też się warzy przy zachowaniu odpowiedniej ostrożności . Pogoda jak teraz jest jeszcze całkiem porządna do działań piwowarskich.

[baqster]

Na moje oko niekoniecznie musisz wynosić balon na poddasze, jest tak ciepło że spokojnie będzie fermentować w normalnym pomieszczeniu, a piwo w odróżnieniu od wina fermentuje o wiele bardziej intensywnie, I już po godzinie zaczyna pracować od zapuszczenia kita

[baqster]

Poleca ci od razu spróbować, patrzyłem na ten zestaw to jest oki, ja akurat zamiast wiaderka mam szklany balon od wina 25L i na jeden rzut wychodzi mi w nim około 21 litrów piwka
A własnoręcznie poczynione piwo smakuje wyjątkowo.