Pozdrowienia z...Azji

[Pucak]

Przebywam na 6 miesiecznym kontrakcie w Singapurze, stad te pozdrowienia z Azji.
Wlasnie tutaj trafilem na strone browar.biz, bardzo chcialbym sprobowac zrobic wlasne piwo; dlatego mam prosbe o polecenie dobrej literatury ze wskazowkami - krok po kroku.

Jestem smakoszem piwa, wypitej ilosci piw niestety nie pamietam ;->

[szostak]

Witamy serdecznie na forum! Zaznaczam, że najlepszym polskim forum dyskusyjnym (paru forumowiczów jest w tej sprawie innego zdania ). Specjalistów od produkcji piwa ci u nas dostatek, więc Ci wszystko powiedzą. Albo zajrzyj do działu Browarnistwo amatorskie. Tam masz krok po kroku opisaną technologię sprawdzona w praktyce.
Skoro jesteś w Singapurze, to spróbuj warzenia jakiegoś miejscowego specjału. Gdy jeszcze miałem czas czytać książki podróżnicze, dowiedziałem się z nich, że w leżącej o rzut kamieniem Indonezji, choć to kraj muzułmański, to jednak piwko tam lubią (a przynajmniej lubili) popijać. Singapur z kolei zdominowany jest przez Chińczyków, a ci też są dobrymi piwowarami.
Radzę miejscowe gatunki, bo podejrzewam, że możesz mieć problemy ze zdobyciem chmielu.

[szostak]

Liczba wypitych piw oznacza liczbę postów na forum. Z piwami pitymi realnie nie ma to nic wspólnego.

[behemoth]

szostak napisał(a)
Radzę miejscowe gatunki, bo podejrzewam, że możesz mieć problemy ze zdobyciem chmielu.

Wydaje mi się, że w Azji również używa się chmielu (chmiel przybył do Azji w XVIII wieku wraz z kupcami z Europy). Wcześnie azjatyckie "piwo" bliższe było winu, do jego produkcji używano głównie ryżu i jęczmienia bez dodatku szyszek chmielowych.

[Pucak]

Nie mam zamiaru brac sie za robienie piwa w Azji; za goraco! Mysle o tym po powrocie do kraju.

Z tutejszych piwek to Tiger i tajlandzka Singha sa calkiem przyzwoite, jasne pelne, 5% zaw. alk.
Z ciekawostek to natknalem sie na Filipinskie piwo San Miguel, skojarzylem je z hiszpanskim browarkiem o tej samej nazwie, jednak zadnych informacji co do zwiazku tych dwoch na butelce nie znalazlem. Tak nawiasem Filipiny byly kiedys kolonia hiszpanska.

[szostak]

Pucak napisał(a)
Nie mam zamiaru brac sie za robienie piwa w Azji; za goraco! Mysle o tym po powrocie do kraju.

To tym bardziej powinieneś. Zrobisz piwo jakie chcesz i potem, gdy zbyt mocno przygrzeje, to wyciągasz z lodówki flaszkę i

[Krzych15]

Pozdrawiam .w warzeniu piwa narazie Ci nie pomogę ale możemy nawiązać kontakt ,może pomożesz mi w uzupełnieniu kolekcji podstawek pod piwo.

[Pucak]

Czy interesuja cie podstawki Tiger'a?

[Krzych15]

Z tamtego regionu wszystkie dzięki za szybką odpowiedż tylko jak ja Ci się odwdzięczę.

[Pucak]

Postawisz piwo na Slasku jak odwiedze rodzine w Jaworznie...

[Krzych15]

Nikoniecznie musi to być na Śląsku chociaż serdecznie zapraszam,do Warszawy też mi się zdarza wpadać od czasu do czasu.dzięki za szczere chęci.Kiedy wracasz do kraju ?

[Pucak]

Wracam na poczatku kwietnia, jesli bedziesz w tym czasie w W-wie to mozemy sie spotkac.
Tak czy owak odzywaj sie od czasu do czasu.

[Krzych15]

Nie ma sprawy na pewno bedziemy w kontakcie,pracuję do 14.00 i tylko tu narazie mam internet.Jak będziesz chodził na piwo nie zapominaj o podstawkach.

[kiszot]

A czy wy wiecie że jest coś takiego jak PW?Aż dziw że Art was jeszcze nie pogonił.

[Krotoszyniak]

Filipinski browar San Miguel jest orginalnym browarem zalozonyn pod koniec XIX w , robi calkiem ciekawe piwa (o sredniej jakosci 10-12/20) , Tiger beer jest bardzo slawnym piwem z Singaporu , spredawanym takze w polnocnej ameryce . Jesli wybieracie sie do SIng . zapraszam takze do Paulaner Brauhaus no i oczywiscie do Brewerkz Singapore Restaurant . Piwo Singha jest z Tajlandi browar Boon Rawd .