Seminarium technologiczne na temat chmielu z USA. Nagrano 26 maja 2023 r
JOHN MALLETT jest autorem książki „Słód: Praktyczny przewodnik od pola do warzelni”. Spędził prawie 25 lat jako główny piwowar, nadzorując całą produkcję piwa w wielokrotnie nagradzanym Bell's Brewery,...
Piwo Duff swoją historię wywodzi z kultowej kreskówki "The Simpsons". W serialu tym był to ulubiony trunek Homera Simpsona. Z biegiem czasu zaczęto Duffa warzyć w rożnych wariantach i różnych miejscach na świecie, nie do końca uzgadniając to z twórcami serii. Ponoć jedynego oryginalnego...
Chłopaki z Wild Beer mają totalnego kręćka na punkcie drożdży. Warzenie piwa w sposób tradycyjny (z użyciem standardowych drożdży Saccharomyces) ich nie bawi, ponieważ jest zbyt ułożone i przewidywalne. Zainspirowani belgijskimi lambikami,...
Czy ktoś z szanownych kolegów ma nagrane kamerą poszczególne fazy warzenia i czy ewentualnie ktoś z bardziej doświadczonych mógłby podjąć się takiego nagrania , a nagranie udostępnić w formie płyty DVD nawet przez sklep.
A może ktoś ma nagranie z ostatnich warsztatów?
Comment