Chemia w piwie - Literatura

Gwidon

Szeregowy Piwny Łykacz

Rejestracja: 2014.11

Posty: 1
- Share
- Tweet
#1

Chemia w piwie - Literatura

2014-11-23, 14:45

Siemanko !

Poszukuje literatury , która opisuje piwo pod kątem chemii organicznej (czyli jakie występują w nim związki i które nadają im aromaty i smaki). Na razie nie miałbym gdzie wykorzystać tej wiedzy ,ale bardzo mnie to ciekawi .
Tagi: brak
jacer

Pułkownik Chmielowy Ekspert

Rejestracja: 2006.03

Posty: 9875
- Share
- Tweet
#2

2014-11-23, 14:51

Cała wiedza http://olx.pl/oferta/ksiazka-technol...1-ID6G6u1.html

Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN

(1+sqrt5)/2
"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)
Comment

Comment