nowoczesne metody produkcji słodu

[monne]

jesli macie jakieś nowości w tym temacie, coś "pozaksiążkowego", coś z Ostatniej Chwili itp itd to BARDZO PROSZĘ o podzielenie sie informacjami, Dzięki z góry!!!

[Shlangbaum]

Hmm...Nie wiem jak rozumiesz nowoczesne metody. Unowocześnia się sprzęt i receptury a zasady chyba te same zostają

[JAckson]

jesli macie jakieś nowości w tym temacie, coś "pozaksiążkowego", coś z Ostatniej Chwili itp itd to BARDZO PROSZĘ o podzielenie sie informacjami, Dzięki z góry!!!

Widzę, że koleżanka zgłębia ciekawy temat. Może więc na początek napiszesz o ciekawych informacjach do których dotarłaś. Dzięki temu nie będzie w tym temacie zbędnych danych o kórych już wiesz, a dodatkowo zachęcisz zorintowanych w tym temacie ludzi do dyskusji... Ja chętnie poczytam

[monne]

ELLO ELLO
coś widzę, że Pan Jackson pokłada zbyt duże nadzieje w mej skromnej osobie, stąd już tłumaczę o co dokładnie się rozchodzi. Mianowicie jako studencina fermentacji dostałam szałowy temat od profesorka do przygotowania: Nowoczesne metody produkcji słodu, z taką malutką aczkowiek znaczącą "radą" , że mają to bym informacje NAJNOWSZE, do tego stopnia, że jeszcze nikt ich nie opubliował w żadnej ksiażeczce ( Bo są TAKIE nowe ;/ ) . Profesorek w swym cyklu "wspaniałych rad" dodał jeszcze, żebym sobie materiałów do ów prezentacji wyszukała w necie. No wiec siadłam i zaczełam szukać, aż trafiłam na browar biz

a tak już poważnie : piwka nie robiłam jeszcze, wiec wszelkie metody znam tylko z teorii książkowej, stąd wszelkie info od Was będzie dla mnie sporym ułatwieniem: Nawet jeśli idzie o sprzet i aparaturę Panie Shlangbaum .
z nadzieją i radością czekam na wszelką Waszą pomoc
Wasze zdrowie

[Marcin_wc]

wszelkie metody znam tylko z teorii książkowej,

To może napisz wreszcie tą książkową teorię, może wtedy ludzie znający temat zaczną dopisywać do tego co wiedzą.

[Titus_Fox]

zawsze chciałem studiować browarnictwo i gorzelnictwo. Boję się jednak pewnego ogólnie znanego efektu, że wszystko co robisz bawi Cię do czasu, gdy pozostaje Twoim hobby. Gdy zmienia się w obowiązek, jest już bezsensowne i nużące.

[Shlangbaum]

Panie Shlangbaum

Ale ona słodka, nie Możemy sobie mówić śmiało na "Ty"

A ja ponieważ w temacie jestem zielony to mogę tylko linki podesłać:

http://www.balticmalt.com.pl/jakosc.htm

http://www.optimaslodownia.neostrada.pl/surowce.html

http://imax.ima.pl/dosw_odm_BM_PL%202004.pdf

http://weissheimer.aisys.ag/index2.php - tu chyba najwięcej jest

Jak Ty coś znajdziesz monne to też daj nam znać - profesorek się nie obrazi

[Twilight_Alehouse]

Nie zapominajmy o tym: http://www.weyermann.de/

[Shlangbaum]

Nie zapominajmy o tym: http://www.weyermann.de/

To oczywiście dygresja nie na temat, ale popatrzcie sami

[kony]

Sugeruję uderzenie od razu do Biermanna, nie wiem co prawda czy Optima wdraża jakieś nowoczesne metody ale może przynajmniej jako "mistrz" Michał ma dostęp do tajnych planów strategicznych na przyszłość

[e-prezes]

pytanie czy się podzieli wiedzą... no i jaki ma w tym interes

[monne]

Witam Wszystkich, którzy wykazali choć odrobinę zainteresowania moją prośbą
Dziś udało mi się dorwać psorka i w końcu wiem na czym się skupić ...swoją drogą mógł konkretniej zredagować ten temat ( chodziło mu cyt." najnowsze urządzenia w każdym etapie produkcji słodu" )
Odwołując się do sugestii Marcina_wc: teoria książkowa produkcji słodu sprowadza się (zgodnie ze schematem ideowym) do (dla Większości znanych) etapów :
Rozładunku jęczmienia,
czyszczenia wstepnego,
czyszczenia zasadniczego i sortowania,
moczenia ziarna,
kiełkowania ziarna,
suszenia,
odkiełkowania,
no i mamy Słód

jesli ktoś jest zainteresowany szczegółami, któregoś z tych etapów to niech pisze... coś pomyślimy i moze zeskanujemy

Idąc za propozycją Shlangbauma: Witam Cię , p.s. napisz jakie dokładnie info Cię interesi ( dzieki za linki, szczeg. Balticmalt )
Twilight równiez dzieki za stronkę
Kony dzięki za przekierowanie, zobaczymy co z tego wyjdzie

WASZE ZDRóWKO

[joelka]

Proponuję odwiedzić bibliotekę uczelnianą i poczytać W.Kunze, odwiedzić kilka stronek słodowni.Wybrać nazwy maszyn i już konkretnie szukać w google.
Można też odwiedzić www.eurequa.pl

[Krzysiu]

Ciekawostka, na stronach tych słodowni nie ma nic, czego by nie wydano w przedrukach radziecki podręczników słodownictwa z lat pięćdziesiątych. Nawet w ostatni wydaniu Rzemieniuka i Pazery są te same rysunki.

Do Monne pytanie pomocnicze: ile jest w Polsce słodowni zbudowanych w "ostatnim czasie" (czyli młodszych niż 20 lat)?

[kony]

pytanie czy się podzieli wiedzą... no i jaki ma w tym interes

Wbrew pozorom, nie wszyscy ludzie w Wielkopolsce szukają wszędzie interesu.